Los plátanos maduros aportan muchos nutrientes que son beneficiosos para la salud. Sin embargo, no todo el mundo debería comer mucho. Algunas personas pueden comer plátanos maduros, pero otras deben limitarlo.
1. Beneficios para la salud de comer plátanos
Salud digestiva: Los plátanos se consideran un alimento prebiótico rico en fibra que ayuda a estimular el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino para ayudar a prevenir el estreñimiento y promover un sistema digestivo saludable.
Alimenta tu cerebro: Los azúcares naturales del plátano son importantes para alimentar tu cuerpo, especialmente tu cerebro. Por lo tanto, los plátanos son uno de los mejores refrigerios antes del entrenamiento.
Salud del corazón: El potasio y el magnesio presentes en los plátanos pueden ayudar a estabilizar la presión arterial, protegiendo la salud del corazón. Se ha demostrado que el potasio ayuda a mejorar la presión arterial alta. Las investigaciones muestran que los suplementos de magnesio pueden reducir la presión arterial alta y el colesterol, que son los principales factores de riesgo de enfermedades cardíacas.
Salud mental: Comer plátano es beneficioso para las personas que sufren de ansiedad y depresión. Esto puede deberse a las vitaminas B, al folato, a los antioxidantes, a la fibra natural o a una combinación de todos ellos. La vitamina B6 que se encuentra en los plátanos ayuda al cuerpo a producir serotonina, una sustancia química que afecta el estado de ánimo. Los plátanos también contienen triptófano, un precursor de la serotonina que promueve la relajación y el sueño.
Se realizó un estudio transversal en 24.673 adultos en Tianjin (China) sobre la asociación entre el consumo de plátano y los síntomas depresivos en adultos. Los resultados mostraron una asociación negativa entre el consumo moderado de plátano y los síntomas depresivos en los hombres. En las mujeres, el consumo elevado de plátano se asoció positivamente con síntomas depresivos.
Comer plátanos en combinación con otras frutas y verduras es más saludable.
2. ¿Cuántos plátanos debes comer al día?
Según el análisis nutricional, un plátano de tamaño mediano contiene lo siguiente:
- Calorías: 105
- Carbohidratos: 27 g
- Fibra: 3 g
- Azúcar: 14,5 g
- Proteína: 1 g
- Grasas totales: 0,5 g
- Sodio: 1 mg
- Potasio: 422 mg (9% del valor diario)
- Magnesio: 37 mg (9% del valor diario)
- Vitamina B6: 0,5 mg (33 % del valor diario)
Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), los adultos deben consumir aproximadamente dos tazas de fruta al día. Se estima que un plátano grande equivale a una taza de fruta, dos plátanos cubrirán el valor diario recomendado.
Sin embargo, diversificar el consumo de fruta traerá más beneficios. Por lo tanto, los nutricionistas animan a las personas a comer un plátano al día junto con una variedad de alimentos de origen vegetal para aumentar la cantidad de frutas y verduras nutritivas en su dieta y proporcionar mucha fibra y vitaminas y minerales esenciales.
3. Personas que deberían limitar el consumo de plátanos maduros
Personas con diabetes
Los plátanos contienen carbohidratos, que son esenciales para el cuerpo. Sin embargo, para aquellos que necesitan controlar su nivel de azúcar en la sangre o tienen diabetes, comer plátanos maduros puede contribuir a picos de azúcar en la sangre debido al alto contenido de carbohidratos del plátano (un promedio de 27 gramos por plátano).
El índice glucémico (IG) del plátano varía entre 42 y 62, siendo bajo o medio dependiendo de la madurez del plátano. Los plátanos amarillos o maduros contienen menos almidón resistente y más azúcar que los plátanos verdes, lo que significa que tienen un IG más alto, lo que hace que los niveles de azúcar en sangre aumenten más rápidamente cuando se comen.
Los plátanos especialmente maduros (la piel se ha vuelto de color marrón oscuro) son aún más dulces debido al mayor contenido de azúcar. Los estudios demuestran que, durante la maduración, la fibra de los plátanos comienza a descomponerse y los almidones complejos se convierten en azúcares simples. Esto aumenta el contenido de azúcar de los plátanos demasiado maduros, lo que los convierte en una preocupación para las personas con diabetes. Por lo tanto, las personas que estén controlando sus niveles de azúcar en sangre deberían consultar a su médico acerca del consumo de plátanos.
Según ThS.BS. Nguyen Thu Yen, Endocrinólogo - Especialista en diabetes, los diabéticos deben optar por comer plátanos verdes, plátanos verdes o plátanos casi maduros, no deben comer plátanos demasiado maduros. Cada vez se debe comer sólo 1 fruta pequeña o mediana o ½ fruta grande.
Los niveles de azúcar en la sangre deben controlarse periódicamente. En caso de que el contenido de azúcar sea superior al nivel permitido, no se deben comer plátanos.
Los diabéticos deben limitar el consumo de plátanos maduros.
Personas con síndrome del intestino irritable
Los plátanos maduros contienen cantidades significativas de FODMAP, un grupo de carbohidratos de cadena corta que son difíciles de digerir. Una vez en el intestino, los FODMAP fermentan y causan síntomas incómodos en personas con síndrome del intestino irritable.
A medida que los plátanos se descomponen en los intestinos, a menudo provocan un exceso de gases. Para las personas con sistemas digestivos normales, esto generalmente no causa ningún problema, pero las personas con síndrome del intestino irritable a menudo son propensas a sufrir dolor abdominal debido a la hinchazón después de comer plátanos.
Nefropatía
Los plátanos son ricos en potasio, un mineral esencial para el organismo. Sin embargo, para las personas con enfermedad renal, la capacidad del riñón para excretar potasio es limitada y consumir demasiado potasio puede provocar hipercalemia. Por lo tanto, se debe limitar el consumo de esta fruta.
Los diabéticos que padecen enfermedad renal crónica o están tomando diuréticos ahorradores de potasio no deben comer plátanos porque contienen mucho potasio que puede empeorar la enfermedad.
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Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/3-nhom-nguoi-nen-han-che-an-chuoi-chin-172250105082447917.htm
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