48 horas en Buon Ma Thuot

DAK LAK Si te gusta tomar café y relajarte en un espacio natural fresco, Buon Ma Thuot puede ser tu destino.

La experiencia de fin de semana de dos días en Buon Ma Thuot fue sugerida por el Sr. Duy Khanh, un residente local, y un grupo de amigos de la ciudad de Ho Chi Minh después de un viaje hace dos semanas, centrado principalmente en actividades en la ciudad. Mientras tanto, un guía turístico de Buon Ma Thuot sugiere actividades en los suburbios.

Día 1

8 am: Desayuno con fideos y rollo de cerdo.

Para un local que llega a Buon Ma Thuot, hay dos cosas que debe hacer: tomar un café y disfrutar del fresco espacio verde natural. Experimente todos los lugares famosos de la ciudad, coma bun gio chia, nem nuong y siéntese en cafés al aire libre, dijo Khanh.

El bun gio chia es uno de los platos que despierta curiosidad en los turistas debido a su extraño nombre. Giò chia es un trozo de pierna de cerdo cortado hábilmente de manera que la carne magra y la grasa se adhieran alrededor de un trozo de hueso. El jamón está bien cocido y suave, el caldo es un poco como la sopa de fideos con carne de Hue, pero sin salsa de pescado. A la hora de comer, los comensales añaden chalotas encurtidas agridulces, chiles en salsa de pescado, unas rodajas de limón y verduras crudas.

*Bun gio chia: una especialidad en Buon Ma Thuot.*

Los visitantes pueden visitar el restaurante en la calle Nguyen Tat Thanh, justo en el centro de la ciudad. Además del rollito de cerdo, el menú también cuenta con fideos de albóndigas de ternera, fideos de pollo y de ternera, adecuados para niños. Precio desde 40.000 a 85.000 VND por tazón.

9 am: Café y paseo por el parque Phu Dong

El parque Phu Dong en la calle Nguyen Chi Thanh es una sugerencia para los visitantes por la mañana. Beber café es imprescindible cuando se visita Dak Lak. Aquí hay muchos cafés espaciosos y bellamente diseñados. Sin embargo, si desea experimentar como un local, el Sr. Duy Khanh sugiere elegir un restaurante en la acera del parque para disfrutar del aire fresco de la ciudad de montaña.

La calidad del café en Buon Ma Thuot es bastante consistente, por lo que puedes pedirlo en cualquier tienda. El precio ronda entre 15.000 y 20.000 VND por taza, dependiendo de si se prepara a máquina o con filtro. "Pida una taza de café de filtro a un precio asequible y disfrute del rico aroma del café puro. La gente de Buon Ma Thuot está acostumbrada a tomar café fuerte, pero si no está acostumbrado, dígale al dueño de la tienda que reduzca la cantidad de café; de lo contrario, se emborrachará fácilmente", dijo el Sr. Khanh.

11:30: Paseo y toma de fotografías en el centro de la ciudad.

Después de tomar un café, date un paseo por el centro, haz fotos en algunas calles preciosas y arboladas como Le Duan, Y Ngong, Le Hong Phong, Phan Dinh Giot... o en la intersección de seis vías de Ban Me, justo en el centro de la ciudad, donde se encuentra el Monumento a la Victoria.

El monumento se considera un símbolo de la ciudad, y lo más destacado es el tanque de acero número 980, el vehículo que abrió la histórica batalla del ejército vietnamita para recuperar la ciudad de Buon Ma Thuot. Este es un destino que todos los programas turísticos sugieren visitar, un lugar que "se puede decir a simple vista que está en Buon Ma Thuot".

12:00: Almuerzo con pasteles de arroz apilados uno sobre otro.

El pastel de arroz húmedo apilado en un plato también se conoce como pastel de arroz húmedo 1k, pastel de arroz húmedo Ban Me. Este es uno de los platos populares en Buon Ma Thuot. En lugar de servir cada rollo de papel de arroz individualmente, el restaurante extiende el papel de arroz en un plato de cerámica, esparce un poco de aceite de cocina y agrega camarones secos encima. Los platos se apilan en un estante alto y se sacan para que los clientes se enrollen con rollitos de primavera a la parrilla, carne a la parrilla, salchichas, hierbas, pepinos... Al comer, los comensales los mojan en condimentos, salsa de pescado dulce o salsa de carne. Cada persona come por completo por unos 50.000 VND.

15:00: Museo Mundial del Café

El museo es un destino de diseño único con una casa larga típica de las Tierras Altas Centrales. El museo está ubicado en la calle Nguyen Dinh Chieu, uno de los destinos turísticos más populares de Buon Ma Thuot. Además de presentar el café y los granos, el museo también cuenta con un área que exhibe muchas antigüedades relacionadas con el café, un área que exhibe obras, libros, periódicos y muchos hermosos rincones fotográficos.

De mayo a finales de agosto se celebra una exposición llamada "Trinh Cong Son: inspiración del zen y el café". "Aprendí sobre sus historias de vida y sus hábitos diarios de consumo de café", dijo Viet Anh. Buon Ma Thuot es también el lugar donde nació el músico Trinh Cong Son.

18:00: Cena en el mercado nocturno de Buon Ma Thuot

El mercado nocturno se encuentra justo en la intersección, uno de los lugares más concurridos del centro de la ciudad, conveniente para explorar la gastronomía sin pasar demasiado tiempo viajando. Los visitantes pueden disfrutar de muchos bocadillos como: carne a la parrilla, fideos picantes, té con leche, helado o platos completos como fideos rojos, fideos de cangrejo, arroz glutinoso con pollo y panqueques. Después de comer, los visitantes regresan a la plaza, a unos cientos de metros del mercado nocturno.

Día 2

8 am: Desayuno con fideos secos Dak Lak

La tienda de fideos de la calle Quang Trung es famosa por sus fideos secos. Los fideos son más grandes y masticables que los fideos del sur, mezclados en una salsa especial, cubiertos con huevo frito, cerdo char siu, algunas hierbas como apio, cebolla, cilantro, lechuga y un trozo de galleta de camarones. Los comensales comen fideos con un tazón de caldo.

"La primera vez que comí este plato, pude apreciar claramente el sabor agridulce de la salsa. Los fideos eran suaves, bien sazonados y tenían un toque de apio que no me hizo sentir mal", comentó Viet Anh.

10:00: Llegada a Buon Don y al lago Lak

Después de un día en el centro de la ciudad, el segundo día los visitantes deben dirigirse al Centro Turístico Buon Don (Ban Don). Este lugar es una pequeña isla del río Serepok, un lugar de domesticación de elefantes con diversidad cultural y culinaria de minorías étnicas.

A partir de principios de 2023, Buon Don ya no ofrecerá servicios de paseos en elefante para preservar a los elefantes domésticos y pasará a un turismo amigable con los elefantes. En cambio, los visitantes todavía pueden recorrer el río Serepok, admirar la belleza de la cascada de siete brazos y las largas casas de los habitantes de las Tierras Altas Centrales.

En el camino hacia los suburbios, los visitantes deben combinar una visita al lago Lak. Este es el segundo lago de agua dulce natural más grande del país, después del lago Ba Be. El lago está tranquilo y el agua es azul. Aquí, los visitantes pueden recorrer la casa larga con techo de paja, intercambiar la cultura del gong, ver actuaciones de piedras y de cítara con el grupo étnico M'Nong en Buon Jun o dar un paseo en barco por el lago.

Almuerzo en el lago con especialidades del Altiplano Central como ensalada de berenjena amarga con anchoas, arroz con bambú, sopa de ceniza y sopa de musgo de piedra.

16:00: Café de la tarde junto al arroyo

En las afueras, a unos 15 minutos del centro de la ciudad, los visitantes pueden visitar una cafetería y un camping junto al arroyo. El campus del restaurante es espacioso, dividido en muchas áreas y tiene muchos lugares para que los visitantes puedan tomar fotografías de "vida virtual" sin costo alguno. En los días agradables los visitantes pueden disfrutar del kayak en el arroyo. Después de tomar un café, puedes almorzar aquí con un menú de ollas calientes y platos a la parrilla.

Tomar café junto al arroyo o en el bosque es tendencia en Buon Ma Thuot. Este tipo de café atrae a los clientes gracias a sus numerosos puntos de registro y amplios espacios, ideales para grupos grandes. En días frescos, simplemente levanta la cámara y tendrás fotos preciosas, añadió Duy Khanh.

19:00: Cena con rollitos de primavera a la parrilla de Ninh Hoa

La hilera de puestos de rollitos de primavera a la parrilla en la calle Ly Thuong Kiet es una sugerencia de Duy Khanh cuando está "aburrido del arroz". Hay dos platos principales: rollitos de primavera a la parrilla y rollitos de primavera ácidos a la parrilla. Los comensales enrollan rollitos de primavera a la parrilla con verduras y los sumergen en salsa de carne. Y rollitos de primavera ácidos, el tentempié ideal para los hombres, bañados en salsa de pescado dulce.

Además, por la noche, el clima en el Altiplano Central es fresco, propicio para visitar un restaurante especializado en carnes a la parrilla. Entre ellos, son populares el jabalí asado en tubos de bambú y el pollo y la ternera a la parrilla. No olvides pedir una jarra de vino de arroz para calentar el estómago. Los cafés de jardín suelen ser espaciosos y ventilados, ideales para que se reúnan grupos grandes o familias. Direcciones sugeridas: Jardín Cuoi, Jardín Hoa Kim.

*Rollitos de primavera a la parrilla de Ninh Hoa.*

Las atracciones turísticas en Buon Ma Thuot son bastante diversas. Si eres una persona a la que le gusta relajarse, puedes pasar 2 días completos en Lak Tented Camp en el lago Lak con actividades deportivas ligeras como caminar, andar en bicicleta, hacer kayak o descansar, leer libros y escuchar música. La central eólica de Dlieyang, el museo Dak Lak, el conjunto de cascadas Dray Nur, Dray Sap, Gia Long - Dray Sap Thuong... también pueden ser otros destinos alternativos.

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