48 horas en Buon Ma Thuot

DAK LAK Si te gusta tomar café y relajarte en un espacio natural fresco, Buon Ma Thuot puede ser tu destino.

La experiencia de fin de semana de dos días en Buon Ma Thuot fue sugerida por Duy Khanh, un residente local, y un grupo de amigos de Ciudad Ho Chi Minh tras un viaje hace dos semanas centrado en actividades en la ciudad. Mientras tanto, un guía turístico de Buon Ma Thuot sugirió actividades en las afueras.

Día 1

8 am: Desayuno con fideos y rollo de cerdo.

Para un local que visita Buon Ma Thuot, hay dos cosas imprescindibles: tomar un café y disfrutar de la naturaleza. Conocer todos los lugares famosos de la ciudad, comer bun gio chia, nem nuong y sentarse en una terraza, dijo el Sr. Khanh.

El Bun gio chia es uno de los platos que despierta la curiosidad de los turistas por su peculiar nombre. El gio chia es un trozo de pierna de cerdo cortado con destreza, de modo que la carne magra y la grasa se adhieren al hueso. El gio chia se cuece bien, es suave, y el caldo es parecido al Bun bo Hue , pero sin salsa de pescado. Al comerlo, se le añaden chalotas encurtidas agridulces, chiles en salsa de pescado, unas rodajas de limón y verduras crudas.

*Bun gio chia: una especialidad en Buon Ma Thuot.*

Los visitantes pueden visitar el restaurante en la calle Nguyen Tat Thanh, en pleno centro de la ciudad. Además del rollo de cerdo, el menú también incluye fideos con albóndigas de res, pollo y vermicelli de res, ideales para niños. Los precios oscilan entre 40.000 y 85.000 VND por plato.

9 am: Café y paseo por el parque Phu Dong

El parque Phu Dong, en la calle Nguyen Chi Thanh, es una buena opción para los visitantes matutinos. Tomar un café es imprescindible al visitar Dak Lak. Hay muchas cafeterías espaciosas y con un diseño elegante. Sin embargo, si desea experimentar la experiencia como un local, el Sr. Duy Khanh sugiere tomar una terraza en el parque para disfrutar del aire fresco del pueblo de montaña.

La calidad del café en Buon Ma Thuot es bastante consistente, así que puedes pedirlo en cualquier tienda. El precio ronda los 15.000 a 20.000 VND por taza, dependiendo de si se prepara a máquina o con filtro. "Pide una taza de café de filtro a un precio asequible y disfruta del intenso aroma del café puro. La gente de Buon Ma Thuot está acostumbrada a tomar café fuerte, pero si no lo estás, dile al dueño de la tienda que reduzca la cantidad; de lo contrario, te emborracharás fácilmente", dijo el Sr. Khanh.

11:30: Paseo y toma de fotografías en el centro de la ciudad.

Después de tomar un café, date un paseo por el centro, haz fotos en algunas calles preciosas y arboladas como Le Duan, Y Ngong, Le Hong Phong, Phan Dinh Giot... o en la intersección de seis vías de Ban Me, justo en el centro de la ciudad, donde se encuentra el Monumento a la Victoria.

El monumento es considerado un símbolo de la ciudad, y su punto culminante es el tanque de acero número 980, el vehículo que lideró la histórica batalla del ejército vietnamita para recuperar la ciudad de Buon Ma Thuot. Este es un destino que todos los programas turísticos recomiendan visitar, un lugar que "se nota que está en Buon Ma Thuot".

12:00: Almuerzo con pasteles de arroz apilados uno sobre otro.

Los rollos de papel de arroz húmedos apilados en platos también se llaman rollos de papel de arroz húmedos de 1k o rollos de papel de arroz húmedos Ban Me. Este es uno de los platos más populares de Buon Ma Thuot. En lugar de servir los rollos de papel de arroz húmedos uno a uno, el restaurante los extiende en un plato de cerámica, les aplica un poco de aceite de cocina y les añade camarones secos por encima. Los platos se apilan en un estante alto y se sirven para que los clientes los enrollen con rollitos de primavera a la parrilla, carne a la parrilla, salchichas, hierbas, pepinos... Al comer, los comensales los mojan en condimentos, salsa de pescado dulce o salsa de carne. Cada persona come hasta saciarse por unos 50.000 VND.

15:00: Museo Mundial del Café

El museo es un destino especialmente diseñado con una casa comunal típica de las Tierras Altas Centrales. Se encuentra en la calle Nguyen Dinh Chieu, uno de los destinos turísticos más atractivos de Buon Ma Thuot. Además de presentar el café y sus granos, el museo también cuenta con una zona que exhibe numerosas antigüedades relacionadas con el café, obras de arte, libros, periódicos y numerosos y hermosos rincones fotográficos.

De mayo a finales de agosto, se presenta la exposición "Trinh Cong Son: Inspiración del Zen y el Café". "Aprendí sobre sus historias de vida y sus hábitos diarios con el café", comentó Viet Anh. Buon Ma Thuot es también el lugar donde nació el músico Trinh Cong Son.

18:00: Cena en el mercado nocturno de Buon Ma Thuot

El mercado nocturno se encuentra justo en la intersección, uno de los lugares más concurridos del centro de la ciudad, ideal para explorar la gastronomía sin tener que desplazarse demasiado. Los visitantes pueden disfrutar de una gran variedad de aperitivos, como carne a la parrilla, fideos picantes, té con leche, helado o platos completos como fideos rojos, fideos de cangrejo, arroz glutinoso con pollo y panqueques. Después de comer, los visitantes regresan a la plaza, a unos cientos de metros del mercado nocturno.

Día 2

8 am: Desayuno con fideos secos Dak Lak

La tienda de fideos de la calle Quang Trung es famosa por sus fideos secos. Estos son más gruesos y masticables que los del sur, mezclados con una salsa especial, cubiertos con huevos fritos, cerdo char siu, hierbas como apio, cebollino, lechuga y un trozo de galleta de camarones. Los comensales los comen con un tazón de caldo.

"La primera vez que comí este plato, pude apreciar claramente el sabor agridulce de la salsa. Los fideos eran suaves, bien sazonados y tenían un toque de apio que no me hizo sentir mal", comentó Viet Anh.

10:00: Llegada a Buon Don y al lago Lak

Tras un día en el centro de la ciudad, el segundo día los visitantes deberían visitar el Centro Turístico de Buon Don (Ban Don). Este lugar es una pequeña isla en el río Serepok, un lugar de domesticación de elefantes con la diversidad cultural y culinaria de minorías étnicas.

A principios de 2023, Buon Don dejará de ofrecer servicios de paseos en elefante para preservar la manada de elefantes domesticados, optando por un turismo respetuoso con los elefantes. En su lugar, los visitantes podrán seguir visitando el río Serepok, admirar la belleza de la cascada de siete brazos y las casas comunales de los habitantes de las Tierras Altas Centrales.

En las afueras de la ciudad, los visitantes deberían combinar una visita al lago Lak. Este es el segundo lago natural de agua dulce más grande del país, después del lago Ba Be. El lago es tranquilo y sus aguas son cristalinas. Aquí, los visitantes pueden visitar la casa comunal con techo de paja, intercambiar la cultura del gong, presenciar espectáculos de piedra y de sonería con la etnia M'Nong en Buon Jun o dar un paseo en barco por el lago.

Almuerzo en el lago con especialidades del Altiplano Central como ensalada de berenjena amarga con anchoas, arroz con bambú, sopa de ceniza y sopa de musgo de piedra.

16:00: Café de la tarde junto al arroyo

En las afueras, a unos 15 minutos del centro, los visitantes pueden visitar una cafetería y una zona de acampada a orillas de un arroyo. El espacio de la cafetería es amplio, está dividido en varias zonas y cuenta con numerosos espacios para tomar fotos virtuales sin costo alguno. En días soleados, se puede practicar kayak en el arroyo. Después de tomar un café, se puede almorzar aquí con un menú de ollas calientes y platos a la parrilla.

Tomar café junto al arroyo o en el bosque es tendencia en Buon Ma Thuot. Este tipo de café atrae a los clientes gracias a sus numerosos puntos de registro y amplios espacios, ideales para grupos grandes. En días frescos, simplemente levanta la cámara y tendrás fotos preciosas, añadió Duy Khanh.

19:00: Cena con rollitos de primavera a la parrilla de Ninh Hoa

La hilera de puestos de rollitos de primavera a la parrilla en la calle Ly Thuong Kiet es una sugerencia de Duy Khanh cuando se aburre del arroz. Hay dos platos principales: rollitos de primavera a la parrilla y rollitos de primavera agrios a la parrilla. Los primeros se enrollan con verduras y se mojan en salsa de carne. Los rollitos de primavera agrios, el tentempié ideal para los hombres, se mojan en salsa de pescado dulce.

Además, por la noche, el clima en las Tierras Altas Centrales es fresco, ideal para visitar un restaurante especializado en carnes a la parrilla. Entre ellos, son populares el jabalí asado en tubos de bambú, el pollo y la ternera a la parrilla. No olvide pedir una jarra de vino de arroz para calentar el estómago. Los restaurantes con jardín suelen ser espaciosos y ventilados, ideales para grupos grandes o familias que se reúnen alegremente. Direcciones sugeridas: Jardín Cuoi, Jardín Hoa Kim.

*Rollitos de primavera a la parrilla de Ninh Hoa.*

Hay muchas atracciones en Buon Ma Thuot. Si te gusta relajarte, puedes pasar dos días completos en el campamento de tiendas Lak, en el lago Lak, con actividades deportivas ligeras como senderismo, ciclismo, kayak o descansar, leer libros y escuchar música. La central eólica de Dlieyang, el museo Dak Lak, el conjunto de cascadas de Dray Nur, Dray Sap, Gia Long - Dray Sap Thuong... también son otros destinos alternativos.

VnExpress.net

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