El colesterol alto contribuye a las enfermedades cardíacas. Las dietas que son perjudiciales para los niveles de colesterol en la sangre a menudo se deben a las grasas saturadas y las grasas trans. Se recomienda que la ingesta de grasas saturadas sea inferior al 10% del total de calorías diarias y que cuanto menos grasas trans, mejor. A continuación se presentan 5 tipos de carne que aumentan fácilmente el colesterol en sangre.
Tocino: Las calorías totales de grasas saturadas en los productos de tocino (aproximadamente 27 calorías por dos rebanadas) superan las calorías de las proteínas (aproximadamente 22 calorías por dos rebanadas). Esta carne también tiene un alto contenido de sodio y nitrato de sodio, lo que puede aumentar la presión arterial.
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