7 sorprendentes beneficios para la salud del hojicha

El hojicha, un té tostado muy apreciado por los japoneses, está conquistando cada vez más a los amantes del té de todo el mundo gracias a su agradable aroma y suave sabor.

Más que una simple bebida deliciosa, el hojicha también ofrece muchos beneficios notables para la salud, lo que lo convierte en una opción valiosa tanto para los amantes del té como para aquellos interesados en un estilo de vida saludable.

Aquí te presentamos 7 sorprendentes beneficios para la salud del hojicha y por qué este té único debería formar parte de tu rutina de salud.

Rico en antioxidantes

A pesar de su proceso de tostado especial, el hojicha sigue siendo una rica fuente de antioxidantes. Este té contiene catequinas, un tipo de antioxidante que neutraliza los radicales libres, reduce el estrés oxidativo y previene muchas enfermedades crónicas.

Un estudio publicado en el Journal of Agricultural and Food Chemistry descubrió que tostar el hojicha cambia la estructura de las catequinas, pero no reduce significativamente sus efectos antioxidantes.

En concreto, los tés verdes tostados como el hojicha conservan cantidades significativas de epicatequina y epigalocatequina, dos potentes antioxidantes. Este resultado sugiere que el hojicha no solo proporciona una sensación de relajación, sino que también tiene el potencial de favorecer la longevidad y la vitalidad.

Bajo contenido de cafeína

Uno de los beneficios más populares del hojicha es su bajísimo contenido de cafeína. A diferencia de la mayoría de los tés verdes, el proceso de tostado del hojicha reduce significativamente su contenido de cafeína, convirtiéndolo en una bebida ideal para la noche.

Por lo general, una taza de té verde contiene entre 30 y 50 mg de cafeína, mientras que el café contiene entre 95 y 200 mg.

En cambio, el hojicha contiene solo entre 7 y 20 mg por taza, una reducción significativa gracias al proceso de tostado a alta temperatura que ayuda a descomponer la cafeína.

Por lo tanto, el hojicha es muy adecuado para personas sensibles a la cafeína o que buscan una opción que no provoque insomnio pero que a la vez proporcione una sensación cálida y relajante.

Favorece la digestión

El hojicha también favorece la digestión. El proceso de tostado no solo le confiere su sabor característico, sino que también ayuda a reducir la acidez del té, haciéndolo más suave para el estómago.

En Japón, es costumbre tomar una taza de hojicha después de comer para facilitar la digestión y generar una sensación de bienestar. Esta tradición también es popular en los restaurantes japoneses de todo el mundo, donde el hojicha se suele servir después de la cena para finalizar la comida de forma armoniosa.

Muchas personas también afirman que beber hojicha después de las comidas ayuda a reducir la sensación de plenitud o indigestión, gracias a lo cual este té está siendo reconocido gradualmente a nivel mundial como una bebida eficaz para la digestión.

El proceso de tostado no solo crea un sabor distintivo, sino que también ayuda a reducir la acidez del té, haciéndolo más suave para el estómago. (Fuente: o5tea)

Bueno para el corazón

Según un estudio publicado en el Journal of Nutritional Biochemistry, los antioxidantes del té verde, como las catequinas, tienen la capacidad de reducir el colesterol malo (LDL) y mejorar la función de los vasos sanguíneos.

Ayudan a reducir la rigidez arterial —un importante factor de riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares— y aumentan la producción de óxido nítrico, lo que ayuda a dilatar los vasos sanguíneos, mejorar la circulación y disminuir la presión arterial.

Gracias a estos mecanismos, el hojicha no solo es delicioso, sino también un compañero ideal para el corazón, que contribuye a la protección de la salud cardiovascular.

Reducir el estrés, aumentar la claridad

El hojicha contiene L-teanina, un aminoácido con efecto calmante que ayuda a reducir el estrés y aumentar el estado de alerta.

Gracias a su combinación de bajo contenido en cafeína y alto contenido en L-teanina, el hojicha logra un equilibrio único: mayor concentración sin causar nerviosismo.

Contenido de L-teanina: Una taza de hojicha (unos 240 ml) suele contener entre 5 y 8 mg de L-teanina, que ayuda a relajar la mente manteniendo el estado de alerta.

Comparando la cafeína con otros tés: el hojicha contiene entre 7 y 20 mg de cafeína por taza, mientras que el matcha contiene entre 30 y 70 mg y el sencha entre 20 y 30 mg.

Por lo tanto, el hojicha es una opción ideal para relajarse sin afectar el sueño.

Momento ideal para beber: el hojicha debe tomarse por la tarde o noche para ayudar a relajarse después de un largo día y prepararse para una buena noche de sueño.

Apoyo para el control del peso

El hojicha puede desempeñar un papel positivo en el control del peso debido a su capacidad para acelerar el metabolismo y ayudar a quemar grasas.

Estimula el metabolismo: Las catequinas del hojicha, especialmente el EGCG (galato de epigalocatequina), ayudan a estimular la termogénesis, el proceso por el cual el cuerpo quema calorías para obtener energía.

Favorece la descomposición de las grasas: Las enzimas activadas por las catequinas ayudan a descomponer el tejido adiposo y a liberar ácidos grasos como fuente de energía, reduciendo así la acumulación de grasa.

Estos mecanismos convierten al hojicha en un té ideal para una dieta que ayuda a perder o mantener el peso.

Mejora la salud de la piel

El hojicha también es conocido por sus beneficios para la piel, gracias a su alto contenido en antioxidantes y sus propiedades antiinflamatorias.

Las catequinas —especialmente la epigalocatequina (EGC)— ayudan a proteger las células de la piel de los radicales libres, los principales culpables del envejecimiento y el daño cutáneo.

Además, las propiedades calmantes del hojicha pueden ayudar a reducir el enrojecimiento, la irritación y prevenir brotes, lo que resulta especialmente beneficioso para las pieles sensibles.

Beber hojicha regularmente no solo mejora la salud en general, sino que también contribuye a una piel brillante y tersa.

(Vietnam+)

Fuente: https://www.vietnamplus.vn/7-loi-ich-suc-khoe-dang-ngac-nhien-cua-hojicha-post1054494.vnp