Actor coreano afirma haber perdido 10 kg tras comer 3 hamburguesas.

Los nutricionistas afirman que las hamburguesas en sí mismas no son el enemigo absoluto de las dietas. El verdadero problema reside en su combinación con otros alimentos.

Según Korea Times, recientemente, Koo Sung-hwan, un actor coreano de 45 años, sorprendió al público al anunciar que perdería 10 kg en tres semanas después de comer 3 hamburguesas en una sola comida.

En un episodio reciente del reality show de MBC “I Live Alone”, se pudo ver a Koo comprando ropa de otoño en Itaewon, el barrio famoso por la tragedia de la estampida que mató a más de 100 personas unos años antes.

Tras tener dificultades para encontrar una camisa que le quedara bien, confesó: “He subido mucho de peso. Recientemente he llegado a pesar 112 kg”, y añadió que su objetivo es bajar a 95 kg con su estatura de 1,82 m.

Más adelante en el mismo episodio, se ve a Koo visitando una hamburguesería y devorando tres hamburguesas. Se ríe y dice: "Estoy a dieta, así que solo como el 70% de lo que debería", y con seguridad añade: "Como he dejado de comer patatas fritas, perderé 10 kg en 3 semanas, estoy seguro".

Su afirmación desató un debate en línea sobre si omitir las papas fritas de una hamburguesa marcaría tanta diferencia.

¿De verdad las hamburguesas son el enemigo de las dietas?

Los nutricionistas afirman que la hamburguesa en sí no es el principal obstáculo para una dieta. El verdadero problema radica en combinarla con otros alimentos, especialmente con patatas fritas y refrescos azucarados. Las patatas fritas son ricas en calorías y grasas saturadas, lo que puede dificultar la pérdida de peso.

Por otro lado, una hamburguesa que contenga proteínas, verduras y carbohidratos es más saciante y nutricionalmente equilibrada que un tentempié solo de carbohidratos como el tteokbokki (pastelitos de arroz picantes). Muchos entrenadores físicos incluso afirman que las hamburguesas pueden constituir una comida relativamente completa si se eligen con cuidado.

Elegir una hamburguesa baja en calorías y rica en proteínas puede ayudar a controlar el peso. Sin embargo, cuando la carne se fríe y se le añade salsa o queso, los niveles de grasas saturadas y sodio aumentan drásticamente, por lo que conviene evitarla con frecuencia.

El actor Koo Sung-hwan. (Fuente: Korea Times)

¿El verdadero problema son las patatas fritas y los refrescos?

El verdadero culpable en la mayoría de las comidas rápidas son las patatas fritas. Si bien las patatas son naturalmente ricas en carbohidratos, freírlas les añade una gran cantidad de grasas saturadas y trans, convirtiéndolas en una bomba calórica.

Por lo tanto, una porción de hamburguesa excedería el límite de grasas saludables y podría afectar negativamente la salud del corazón.

Si se combina con refresco, una hamburguesa típica puede alcanzar entre 1.000 y 1.200 calorías, mucho más que las 300-600 kcal recomendadas por comida para las dietas estándar.

Así pues, si se evitan las patatas fritas y las bebidas azucaradas, una hamburguesa sola puede ser una comida ocasional aceptable, incluso estando a dieta.

Sustituir las patatas fritas por guarniciones bajas en calorías como ensalada, ensalada de col o pepinillos —y elegir agua, refrescos sin calorías o café helado— puede ayudar a mantener el equilibrio nutricional al tiempo que se reducen las calorías totales.

Sin embargo, los expertos recomiendan limitar estas comidas a una vez por semana o menos cuando se está a dieta.

Opciones de acompañamiento más saludables para hamburguesas

Las ensaladas, la ensalada de col y los pepinillos son excelentes alternativas a las papas fritas. Estas guarniciones aportan fibra, vitaminas y ayudan a saciar el apetito con muchas menos calorías.

Una ensalada sencilla con poco aderezo contiene entre 20 y 40 calorías, mientras que una ensalada mixta de repollo promedio contiene entre 100 y 150 calorías por cada 100 gramos, tiene menos grasa y sodio que las papas fritas y contiene antioxidantes adicionales provenientes del repollo y las zanahorias.

Los pepinillos prácticamente no tienen calorías y aportan frescura y saciedad. Las manzanas en rodajas también son una guarnición ligera y refrescante.

Y de todos modos, el público espera ansiosamente los resultados de la dieta de Koo, para "vindicar" los prejuicios arraigados sobre las hamburguesas.

(Vietnam+)

Fuente: https://www.vietnamplus.vn/nam-dien-vien-han-quoc-tuyen-bo-se-giam-10kg-sau-khi-an-3-chiec-hamburger-post1074906.vnp