Minority Coffee y la trayectoria de difusión de la cultura de las tierras altas en el corazón de Hanoi

Los fundadores de Minority Tea & Coffee nacieron y se criaron en las montañas y bosques del noroeste. El nombre “Minority” fue elegido como un recordatorio de sus raíces.

En medio del ajetreo de la ciudad, Minority Tea & Coffee opta por bajar el ritmo para contar la historia de la cultura nacional. Cada taza de té o café que se sirve aquí es un pequeño fragmento del camino para preservar la identidad.

De los recuerdos más preciados de los montañeses

Los fundadores de Minority Tea & Coffee nacieron y se criaron en las montañas y bosques del noroeste, donde la niebla matutina cubre las casas sobre pilotes, el sonido de la flauta resuena durante las fiestas y la cultura étnica se transmite de generación en generación. Al dejar su tierra natal para emprender un negocio, trajeron consigo el deseo de crear un espacio donde la cultura étnica se preservara y se integrara naturalmente en la vida moderna.

El nombre “Minority” se eligió para recordarnos nuestras raíces. No solo representa la región del Noroeste, sino también la voz común de todas las comunidades étnicas minoritarias que preservan su cultura en cada aspecto de la vida, en cada canción y en cada expresión de su apariencia.

Ubicado en el número 8 de la calle Huynh Thuc Khang ( Hanói ), Thieu So Tea & Coffee luce un estilo rústico a la vez que está impregnado de cultura nacional. (Foto: Nguyen Tam/Vietnam+)

Anh Duc, gerente de operaciones de Thieu Do Tea & Coffee en Hanoi, compartió: "Somos una minoría, pero somos muchos; muchas historias, muchos colores y muchas emociones. En Thieu Do, no seguimos las tendencias. Todo se hace con un espíritu de respeto: respeto por la cultura, por la gente y por el camino que estamos recorriendo".

Por ello, el espacio de Minority Tea & Coffee está diseñado para que la gente pueda sentir la cultura de la forma más natural. El sutil aroma a café, la suave música de fondo y las historias de las tierras altas contadas con sinceridad hacen que los clientes se lleven consigo un poco de la paz de las montañas y los bosques.

Desde el momento en que entras, el restaurante te da la sensación de estar perdido en una casa sobre pilotes en miniatura. (Foto: Nguyen Tam/Vietnam+)

Preservando el alma del pueblo Dao Rojo en el corazón de Hanoi

Si cada tienda "Minority" es una historia, entonces "Minority" Hanoi es un capítulo sobre la cultura del pueblo Red Dao. El Sr. Duc comentó: "El pueblo Red Dao tiene características únicas, fuertes y delicadas a la vez. Queremos preservar ese espíritu en cada rincón de la tienda, para que todo aquel que nos visite pueda sentirse parte de la cultura de las tierras altas".

El espacio de la tienda está cuidado hasta el más mínimo detalle: un brocado rojo oscuro que cuelga en la esquina de la pared, una maqueta de una casa sobre pilotes, una cesta de bambú, un traje del Dao Rojo... Todo se combina con el aroma del té y la música suave, creando una rara sensación de paz en medio de calles abarrotadas.

La minoría se ha convertido en un lugar donde los visitantes pueden detenerse, tomar té y escuchar historias sobre el pueblo Red Dao. (Foto: Nguyen Tam/Vietnam+)

Cada domingo por la noche, la música tradicional resuena en el corazón de Hanói. Los sonidos de la arpa de boca, la zampoña y la flauta de gato inundan el restaurante, trayendo la esencia de las montañas y los bosques a los habitantes de la ciudad. El espacio, que ya posee un marcado carácter montañés, cobra aún más vida gracias a las melodías rústicas pero profundas, que invitan a los clientes a relajarse y sumergirse en la cultura.

"Minority" no es, por lo tanto, solo una cafetería, sino un lugar para preservar los recuerdos y el espíritu de las grandes montañas, donde la cultura de las tierras altas se cuenta a través de colores, sonidos y emociones, para que cualquiera que pase por allí se lleve en el corazón un poco de paz y un poco de ensueño de las montañas y los bosques.

Cada pintura étnica que cuelga en la pared es un fragmento de la vida en las tierras altas. (Foto: Nguyen Tam/Vietnam+)

Van Thanh (20 años), un joven que suele venir a la tienda a charlar con sus amigos, dijo: "Cada vez que vengo a Thieu Do, logro 'escapar' en medio de Hanoi. Cada rincón de Thieu Do evoca recuerdos rústicos, como si los hubiera encontrado en algún lugar durante un viaje a las tierras altas".

La «minoría» no sigue tendencias ni estilos llamativos. El espíritu de la tienda es respetar y preservar los valores culturales, para que puedan existir y sentirse en la vida moderna.

"Porque creo que la cultura es lo único que no se borra con el tiempo. Aunque el mundo gira muy rápido, la cultura siempre será el fundamento y el hilo que conecta a las personas con sus raíces", compartió Duc.

Sin seguir tendencias ni movimientos ruidosos, Minority opta por contar historias a través de la cultura y el silencio. (Foto: Nguyen Tam/Vietnam+)

La tienda se ha convertido en un punto de encuentro para quienes aman la cultura y buscan un remanso de paz en medio del ajetreo diario. Algunos vienen a rememorar sus pueblos natales, otros simplemente a escuchar música tradicional y disfrutar del ambiente cuidado al detalle. Lo más gratificante de la tienda es que muchos miembros de minorías étnicas que viven actualmente en Hanói también vienen a trabajar y colaborar.

Preservar la identidad no es nostalgia, sino una forma de avanzar de manera más sostenible, de dejar que viva en el presente y acompañe la vida. Cuando los valores antiguos se aprecian y se reinterpretan, se convierten en una fuente de energía que ayuda a las personas a encontrar el equilibrio entre modernidad y tradición.

Desde rincones tranquilos en el interior hasta patios abiertos al aire libre, Minority crea una variedad de espacios, ideales para disfrutar de un té, charlar o trabajar. (Foto: Nguyen Tam/Vietnam+)

(Vietnam+)

Fuente: https://www.vietnamplus.vn/caphe-thieu-so-va-hanh-trinh-lan-toa-van-hoa-vung-cao-giua-long-ha-noi-post1075238.vnp