9 razones por las que deberías comer zanahorias

1. Beneficios de las zanahorias para la salud

- Las zanahorias ayudan a mejorar la visión: Las zanahorias son ricas en betacaroteno, un antioxidante que el cuerpo convierte en vitamina A. La vitamina A juega un papel importante en el mantenimiento de una visión saludable y la prevención de la ceguera nocturna. Agregar zanahorias a su dieta ayudará a mejorar la vista.

- Mejora la salud de la piel : Las zanahorias contienen muchos antioxidantes como carotenoides y vitamina C, que ayudan al cuerpo y a la piel a combatir el daño causado por los radicales libres, promoviendo así una piel sana. La cantidad de vitamina C que contienen las zanahorias también favorece la producción de colágeno, manteniendo la piel joven y elástica.

- Aumenta la inmunidad: Las zanahorias son una fuente rica de vitaminas B6 y C. Ambas vitaminas contribuyen a un sistema inmunológico saludable y combaten enfermedades, infecciones, gripe, etc. Además, la vitamina B6 favorece la producción de anticuerpos que ayudan a recuperarse rápidamente de las infecciones.

- Mejor digestión:

Las zanahorias son ricas en fibra, que es una fuente importante para mantener un sistema digestivo saludable. Favorece la salud intestinal y favorece el movimiento intestinal. Además, la fibra también previene el estreñimiento y la hinchazón.

- Pérdida de peso: Las zanahorias son una excelente opción para perder o mantener el peso debido a su bajo contenido en calorías y grasas. Además, tiene un alto contenido de agua y fibra, lo que ayuda a mantenerte saciado, reduciendo el hambre y los refrigerios innecesarios. Ricas en nutrientes, las zanahorias ayudan a perder peso al reducir el consumo excesivo de alimentos entre comidas.

- Reduce los niveles de colesterol : Las zanahorias contienen fibra soluble, que ayuda a unirse al colesterol en el tracto digestivo y evitar su absorción en la sangre. Esto puede ayudar a reducir los niveles de colesterol malo y mejorar la salud del corazón.

- Mejora la salud del cerebro: Las zanahorias contienen varios nutrientes importantes para la salud del cerebro, como las vitaminas K1, el folato y el potasio… que apoyan la función cognitiva, mantienen la memoria y facilitan el aprendizaje.

Las zanahorias ayudan a reducir los niveles de colesterol malo y mejoran la salud del corazón.

- Ayuda a refrescar el aliento: Las zanahorias son crujientes y naturalmente fibrosas, lo que ayuda a estimular la producción de saliva. La saliva ayuda a eliminar las partículas de comida y las bacterias en la boca, reduciendo el riesgo de caries y enfermedades de las encías. Además, según Portman Dental Care, las zanahorias también reducen el riesgo de caries, ya que masticar zanahorias crudas actúa como un cepillo de dientes natural. La acción de masticar masajeará tus encías y esta verdura brillante es rica en queratina que combate la placa, así como en vitamina A, que es importante para fortalecer el esmalte dental.

- Hidrata el cuerpo: A pesar de su textura firme, las zanahorias tienen un contenido de agua impresionante, hasta un 90% de agua. Esto es especialmente beneficioso después del ejercicio, proporcionando hidratación al cuerpo. Por lo tanto, incorporar zanahorias a tu dieta puede ser una forma sencilla y efectiva de garantizar una hidratación óptima, junto con beber agua regularmente.

2. Algunas formas de incluir zanahorias en tu menú diario

Las zanahorias se pueden comer crudas o cocidas.

- Las zanahorias crudas se comen como refrigerio o aperitivo y se cortan en rodajas, rallada o triturada para agregarlas a las ensaladas.

- Las zanahorias también se pueden cocinar utilizando una variedad de métodos, como hirviéndolas, al vapor, salteándolas, asándolas u horneándolas.

Cuando se cocinan, las zanahorias se comen como guarnición o se cocinan con otras verduras. También se suelen añadir a otros platos, como salteados, guisos, tortillas, sopas y guisos.

Nota: Al seleccionar, busque zanahorias que tengan un color uniforme de arriba a abajo, piel lisa y sin grietas. Las zanahorias pueden ser ligeramente verdes en la parte superior, pero el oscurecimiento en la parte superior indica que la zanahoria está madura. Generalmente, las zanahorias están disponibles en variedades largas y delgadas, pero también hay variedades cortas y gruesas. Elija zanahorias frescas con los tallos todavía adheridos. Evite las zanahorias que hayan empezado a brotar, tengan magulladuras, puntos blandos, etc.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/9-ly-do-ban-nen-an-ca-rot-172240315231309321.htm