Pronto, millones de personas tendrán la oportunidad de 'probar' los sabores de la cocina filipina y coreana en Vietnam.

En la intersección de colores y sabores, el festival de comida filipina y coreana se ha convertido en un destino atractivo para aquellos que aman la comida y la exploración cultural.

Festival de comida filipino-coreana: Cuando el gusto une culturas

Descubra la identidad culinaria asiática a través de dos culturas únicas

En la intersección de colores y sabores, el festival de comida filipina y coreana brinda una experiencia culinaria única a la gente de la capital. En el acogedor espacio del Sheraton Hanoi Hotel, los comensales pueden “viajar con sus papilas gustativas” desde los platos tradicionales a los modernos, desde el sabor picante del kimchi al rico sabor del adobo, desde el bulgogi coreano hasta la típica panza de lechón filipina.

Todos tienen la oportunidad de disfrutar de deliciosos platos con sabores internacionales. (Ilustración)

Sabores filipinos: una fusión de culturas

Semana de la "Fiesta Filipina": La gastronomía filipina se convierte en protagonista

- Hora: 5–12/6/2025

- Ubicación: Sheraton Hanoi

- En la semana de "Fiesta Filipina", los comensales disfrutarán de platos famosos como:

+ Adobo: un guiso tradicional considerado el "alma nacional" de la cocina filipina.

+ Kare-Kare: carne de res cocinada con salsa espesa de maní, servida con salsa de pescado bagoong

+ Lechón de Panza – Lechón asado crujiente y lleno de sabor

+ Halo-Halo – postre famoso con hielo raspado, leche condensada, frijoles dulces, flan de plátano y huevo

Chef invitado de Manila

Todos los platos son preparados por la chef Geramarie Dianzon, representante del Sheraton Manila Bay Hotel, quien lleva el espíritu de "la cocina es un lenguaje global" para transmitir la identidad de su tierra natal a sus amigos internacionales.

Delicias coreanas: sofisticadas desde los ingredientes hasta la presentación.

Semana de la "Fiesta de Corea": ​​Corea en el corazón de Hanói

- Hora: del 20 al 29 de junio de 2025

- Ubicación: Sheraton Hanoi

- Los comensales podrán disfrutar de platos ya conocidos pero con una presentación y un sabor mejorados:

+ Bibimbap: arroz mezclado con verduras, carne y huevos, servido con salsa gochujang ligeramente picante.

+ Bulgogi: carne de res marinada dulce, asada a la parrilla hasta obtener un aroma fragante.

+ Japchae – fideos salteados con carne y verduras

+ Kimchi Jjigae: sopa de kimchi picante y picante, típica del verano coreano.

La esencia del chef Kim Daewon

Los platos son preparados por el chef Kim Daewon, conocido por su fusión de estilos tradicionales y modernos. Cada plato es una historia, una porción de cultura contada a través del aroma, el color y la presentación elaborada.

Desde los sabores picantes de Corea hasta los sabores agridulces de los platos filipinos, todo se une en el Festival de Comida Filipina y Coreana. Esta es una oportunidad única de intercambio culinario, donde personas, tradiciones e historias convergen en cada plato. (Ilustración)

La cocina: el suave mensajero de la diplomacia cultural

El festival culinario de dos semanas entre Filipinas y Corea no es sólo una fiesta para el paladar; es también una oportunidad para el intercambio cultural entre países, entre vietnamitas y amigos internacionales. Esta es también una oportunidad para que los locales y los turistas comprendan mejor el estilo de vida, la filosofía culinaria y los valores comunitarios que conlleva cada cultura.

Los festivales gastronómicos son una prueba de que la comida puede borrar fronteras y acercar a las personas. Desde los palillos coreanos hasta las cucharas africanas, desde el sabor salado del océano hasta la dulzura de los trópicos, todo se combina para crear una sinfonía llamada "conexión".

Cuando el “kimchi” se encuentra con el “halo-halo”, cuando el “bulgogi” se junta con el “adobo”, no es sólo un festín culinario, sino un entendimiento y respeto entre culturas. La comida no es sólo para comer, sino también para recordar, para comprender y para amar. Y festivales como este son donde se cuentan historias con picante, con sonrisas y con empatía a través de las fronteras.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/sap-toi-hang-trieu-nguoi-dan-se-co-co-hoi-tham-huong-vi-am-thuc-philippines-va-han-quoc-ngay-tai-viet-nam-172250522144754735.htm