Cocinar gelatina con piña
Ingrediente
500 gr de semillas de yaca, 500 gr de piña, 300 gr de azúcar de roca, un poco de sal gruesa, un poco de sal de mesa.
Cómo elegir piña fresca y deliciosa
Elija piñas que sean de color amarillo brillante desde el tallo hasta la punta o que tengan algunas manchas verdes, entonces la fruta estará madura y tendrá un sabor dulce.
Las piñas cortas (forma redonda) tienen más pulpa que las piñas largas (forma de tubo largo).
Elija una piña con ojos grandes y la menor cantidad posible para que después de quitar todos los ojos, tenga una pulpa gruesa.
Elija fruta con un aroma fresco y fragante. Si el aroma es escaso o nulo, la fruta no está madura.
Ingredientes del té de gelatina, piña.
Debes elegir piñas frescas con la madurez justa, ni muy duras ni muy blandas. Al presionar la piel con el dedo, no se dañará.
Cómo prepararse
Preparación de materia prima
Remoje las semillas de yaca en un poco de sal durante 10 minutos, enjuáguelas con agua y escúrralas. Luego, córtelas por la mitad.
Quita los ojos de la piña, enjuágala con agua y córtala en rodajas finas. Lava las hojas de pandan y átalas cuidadosamente.
Cómo cocinar
Coloque las semillas de yaca y la piña cortada en la olla con 300 g de azúcar de roca, mezcle bien y deje marinar durante 30 minutos para permitir que las semillas de yaca y la piña absorban el azúcar.
A continuación, pon la olla al fuego medio, añade 1 litro de agua y 3 gramos de sal. Cuando el agua hierva, añade las hojas de pandan y deja hervir durante unos 5-7 minutos. Luego, retira las hojas de pandan y apaga el fuego para terminar.
Producto terminado
Sirva la sopa dulce en un tazón, déjela enfriar y disfrútela. La sopa dulce con semillas de yaca tiene un ligero aroma a pandan con la dulzura del azúcar de roca y la ligera acidez de la piña, y las semillas de yaca son crujientes y deliciosas.
Che hat dac tiene un ligero aroma a hoja de pandan con la dulzura del azúcar de roca y la ligera acidez de la piña.
Si te gusta frío puedes añadirle unos cubitos de hielo para disfrutarlo, también queda muy rico y vistoso.
Gelatina con yaca
Ingrediente
500 gr de semillas de palma, 200 gr de jackfruit, 200 gr de azúcar de roca, 2 hojas de pandan, 2 cucharadas de semillas de albahaca, un poco de sal.
Cómo elegir jackfruit fresco y delicioso
Debes comprar yaca precortada para preparar sopa dulce fácilmente. Con este tipo de yaca, debes observar cuidadosamente sus gajos. Si está madura, verás fácilmente sus hermosos gajos de color amarillo dorado, y sus fibras son de color amarillo claro.
Ingredientes para cocinar sopa dulce de semillas de yaca.
Si se trata de una yaca madura normal, sus fibras serán de color amarillo oscuro, como gajos, duras y poco sabrosas. Una yaca madura y deliciosa suele tener un aroma muy agradable e intenso, fácilmente perceptible incluso a distancia.
Cómo prepararse
Preparar los ingredientes
Compra las semillas de yaca, ponlas en un recipiente y remójalas con un poco de sal durante 10 minutos, luego enjuágalas con 2-3 veces de agua para limpiarlas y escurrirlas.
Pon las semillas de albahaca en un recipiente y sumérgelas en 200 ml de agua durante 10 minutos hasta que se expandan. Pela la yaca, retira las semillas y córtala en trozos pequeños con un cuchillo.
Marinar las semillas de yaca con azúcar
Coloque las semillas de yaca en un bol y marínelas con 200 g de azúcar de roca, mezcle bien y deje marinar durante 30 minutos para que las semillas de yaca absorban el azúcar.
Cocinar sopa dulce
Coloque las semillas de yaca remojadas en azúcar en la olla, agregue 1 litro de agua, coloque la olla en la estufa, encienda la estufa y cocine a fuego medio.
Cuando el agua comience a hervir, ate las hojas de pandan y colóquelas en la olla, hierva durante otros 5 minutos, luego apague el fuego y deje que la sopa dulce se enfríe.
Gelatina refrescante con semillas de yaca y un ligero aroma a yaca.
Completo
Coloque las semillas de yaca en un vaso, agregue algunas semillas de albahaca, agregue yaca rallada, vierta el té, agregue algunos cubitos de hielo más y tendrá una deliciosa taza de té de semillas de yaca.
Producto terminado
Gelatina refrescante con semillas de yaca, ligero aroma a yaca, semillas de gelatina masticables y crujientes, deliciosa con agua de gelatina dulce y refrescante, muy atractiva.
Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-nau-che-hat-dac-voi-dua-mit-gion-ngon-thanh-mat-172250522143419662.htm
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