Cómo preparar una deliciosa y refrescante gelatina de piña y yaca

Cocinar gelatina con piña

Ingrediente

500 gr de semillas de yaca, 500 gr de piña, 300 gr de azúcar de roca, un poco de sal gruesa, un poco de sal de mesa.

Cómo elegir piña fresca y deliciosa

Elija piñas que sean de color amarillo brillante desde el tallo hasta la punta o que tengan algunas manchas verdes, entonces la fruta estará madura y tendrá un sabor dulce.

Las piñas cortas (forma redonda) tienen más pulpa que las piñas largas (forma de tubo largo).

Elija una piña con ojos grandes y la menor cantidad posible para que después de quitar todos los ojos, tenga una pulpa gruesa.

Elija frutas que huelan fragante y frescas. Si el olor es muy poco o no hay olor, la fruta no está madura.

Ingredientes del té de gelatina, piña.

Debes elegir piñas frescas que estén lo suficientemente maduras, ni demasiado duras ni demasiado blandas. Al presionar la piel de la piña con el dedo, esta no se abollará.

Cómo prepararse

Preparación de materia prima

Remojar las semillas de yaca con un poco de sal durante 10 minutos, enjuagar con agua y escurrir. Luego corta las semillas de yaca por la mitad.

Pelar la piña, quitarle los ojos, enjuagar con agua y luego cortar la piña en rodajas finas. En cuanto a las hojas de pandan, lávelas y luego átelas cuidadosamente.

Cómo cocinar

Coloque las semillas de yaca y la piña cortada en la olla con 300 g de azúcar de roca, mezcle bien y deje marinar durante 30 minutos para permitir que las semillas de yaca y la piña absorban el azúcar.

A continuación, coloca la olla en el fuego, enciende el fuego medio, agrega 1 litro de agua y 3 gramos de sal. Cuando el agua hierva, agregue las hojas de pandan y cocine durante unos 5-7 minutos, luego retire las hojas de pandan y apague el fuego.

Producto terminado

Vierta el pudín en un bol, déjelo enfriar y disfrútelo. Che hat dac tiene un ligero aroma a hoja de pandan con la dulzura del azúcar de roca, la ligera acidez de la piña y las semillas de dac masticables y crujientes que son muy deliciosas.

Che hat dac tiene un ligero aroma a hoja de pandan con la dulzura del azúcar de roca y la ligera acidez de la piña.

Si te gusta frío puedes añadirle unos cubitos de hielo para disfrutarlo, también es muy delicioso y vistoso.

Gelatina con yaca

Ingrediente

500 gr de semillas de palma, 200 gr de jackfruit, 200 gr de azúcar de roca, 2 hojas de pandan, 2 cucharadas de semillas de albahaca, un poco de sal.

Cómo elegir jackfruit fresco y delicioso

Debes comprar yaca precortada para cocinar una sopa dulce fácilmente. Con este tipo de yaca, es necesario observar cuidadosamente los segmentos de la misma. En el caso de la yaca madura, verás fácilmente hermosos segmentos de color amarillo dorado y fibra de color amarillo claro.

Ingredientes para cocinar sopa dulce de semillas de yaca.

Si se trata de una yaca madura normal, las fibras de la yaca tendrán un color amarillo oscuro como los segmentos, y serán duras y no tendrán sabor para comer. La yaca madura suele tener un aroma muy agradable y fuerte que se puede oler fácilmente incluso desde la distancia.

Cómo prepararse

Preparar los ingredientes

Compra las semillas de yaca, ponlas en un recipiente y remójalas con un poco de sal durante 10 minutos, luego enjuágalas con agua 2-3 veces para limpiarlas y déjalas escurrir.

Coloque las semillas de albahaca en un recipiente, remójelas con 200 ml de agua durante 10 minutos hasta que las semillas de albahaca se expandan uniformemente. Pela la yaca, retira las semillas y utiliza un cuchillo para cortarla en trozos pequeños.

Marinar las semillas de yaca con azúcar

Coloque las semillas de gelatina en un recipiente con 200 g de azúcar de roca, mezcle bien y deje marinar durante 30 minutos para que las semillas de gelatina absorban el azúcar.

Cocinar sopa dulce

Coloque las semillas de yaca remojadas en azúcar en la olla, agregue 1 litro de agua, coloque la olla en la estufa, encienda la estufa y cocine a fuego medio.

Cuando el agua comience a hervir, ate las hojas de pandan y colóquelas en la olla, hierva durante otros 5 minutos, luego apague el fuego y deje que la sopa dulce se enfríe.

Gelatina refrescante con semillas de yaca y un ligero aroma a yaca.

Completo

Coloque las semillas de yaca en un vaso, agregue algunas semillas de albahaca, agregue yaca rallada, vierta el té, agregue algunos cubitos de hielo más y tendrá una deliciosa taza de té de semillas de yaca.

Producto terminado

Gelatina refrescante con semillas de yaca, ligero aroma a yaca, semillas de gelatina masticables y crujientes, deliciosa con agua de gelatina dulce y refrescante, muy atractiva.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-nau-che-hat-dac-voi-dua-mit-gion-ngon-thanh-mat-172250522143419662.htm