Los 9 cafés a continuación son sugeridos por el Departamento de Turismo de la ciudad de Ho Chi Minh, y están en la lista de 100 cosas interesantes en la ciudad de Ho Chi Minh que los visitantes pueden consultar cuando vienen a la ciudad.
Tostadora de café Anh
Dirección: Calle Pasteur - Nguyen Dinh Chieu
La cafetería tiene casi 400 metros cuadrados de ancho y está dividida en varias zonas. Alrededor del restaurante hay espacios verdes y árboles altos a lo largo de la calle Pasteur que crean una sensación de amplitud. En el centro destaca la zona del bar con el fragante olor a café tostado. Los comensales pueden elegir un asiento aquí si están solos o quieren oler el aroma del café. El menú ofrece una variedad de cafés, como café hecho a mano, café de filtro tradicional y café estilo italiano.
Afuera de la tostadora de café Anh. Foto: davidnakamurah
El espacio único de la cafetería ha sido elogiado por muchas revistas de diseño extranjeras. La revista de arquitectura estadounidense Architectural Digest votó a Anh Coffee Roastery como uno de los 23 cafés más bellos del mundo en 2023. Este café también recibió un premio de plata en el Vmark Design Award 2022 de la Asociación de Diseño de la Ciudad de Ho Chi Minh (VDAS) en la categoría de Mejor Diseño de Alimentos y Bebidas.
Café Bonjour El Arte
Dirección: Thao Dien, ciudad de Thu Duc
Esta cafetería está situada en una pequeña esquina del barrio de Tay Thao Dien, pero tiene un diseño llamativo y muchos turistas la comparan con "una chica francesa en medio de Saigón". El diseño tiene los colores románticos de la ciudad de la luz París con dos pisos cubiertos de coloridas cestas de flores. La tienda también reproduce música francesa atemporal, dando a los visitantes la sensación de estar sentados en un antiguo café de la capital de este país. La tienda tiene una superficie modesta de unos 70 metros cuadrados pero está llena de luz gracias a muchas ventanas pequeñas. Las bebidas también incluyen café, batidos y jugos como en muchas otras tiendas. El plato estrella de la tienda es la gelatina de café con leche.
Señorita Ba Dong Khoi
Dirección: Calle Dong Khoi, Distrito 1
El restaurante está ubicado en el primer piso de una casa en el centro de la calle Dong Khoi. El diseño de la tienda es de estilo vintage de los años 80. Desde las mesas y sillas de madera, las paredes antiguas, las macetas decorativas hasta los recuerdos como las tazas de porcelana comúnmente utilizadas en el pasado o las macetas de cobre, todo lleva el aliento de la ciudad antigua. Lo más destacado del restaurante es la vista desde el balcón que da al río Saigón y a la concurrida calle del centro de la ciudad.
Café Do Phu
Dirección: Dang Dung, Distrito 1
Se trata de una cafetería combinada con un restaurante y también de una reliquia histórica asociada a las actividades secretas de las Fuerzas Especiales de Saigón. Do Phu Coffee tiene un estilo culinario y arquitectónico único del Saigón anterior a 1975. La tienda destaca por su antiguo cartel escrito a mano. Frente a la entrada hay una placa de bronce con las palabras "Reliquia histórica del Buzón Secreto y el búnker flotante de las Fuerzas Especiales de Saigón".
Espacio exterior del café Do Phu. Foto: Bich Phuong
En su interior se exhiben numerosas fotografías, documentos y papeles valiosos sobre las Fuerzas Especiales de Saigón. Cada reloj, reproductor de casetes, lámpara de aceite, reloj de pulsera, teléfono y armario de madera son testigos vivos de una época gloriosa. Al llegar al restaurante, los visitantes verán con sus propios ojos la estructura única de los búnkeres de las fuerzas especiales.
Cafés con temática de peces koi
Además del modelo de cafetería de libros, la cafetería de mascotas de la ciudad de Ho Chi Minh también tiene un modelo de cafetería de peces Koi. Estos cafés suelen estar dispuestos en espacios cercanos a la naturaleza, con árboles, estanques de peces y rocallas en miniatura. Los comensales pueden tomar una taza de café en medio del fresco paisaje verde mientras observan peces coloridos nadando en el lago cristalino. El espacio verde aquí ofrece a los visitantes un ambiente relajante, separado del ruido de la ciudad.
Sistema de cafeterías Du Mien
Este sistema incluye la cafetería Mien Dong Thao en el distrito de Phu Nhuan, el jardín Du Mien en el distrito de Go Vap y la tienda Ngoi Nha Go en la ciudad de Thu Duc. Lo que tienen en común estas tiendas es que están ubicadas en jardines de miles de metros cuadrados. Las tiendas están todas llenas de vegetación, separadas del sonido del tráfico en la calle por el sonido del agua corriendo. Por la noche, el espacio del jardín se ilumina con mágicas luces amarillas, creando una escena romántica. Sin embargo, los cafés con jardines y muchos árboles son propensos a los mosquitos, por lo que los visitantes pueden llevar repelente de insectos para evitar las picaduras de mosquitos.
Sistema de café Cong en Ciudad Ho Chi Minh
En medio del flujo constante de cafeterías que aparecen en Saigón, las cafeterías Cong todavía tienen su propio lugar. La primera tienda de esta cadena de café abrió en 2007, ubicada en la calle Trieu Vuong, Hanoi. El nombre simple "Cong" del restaurante proviene de la primera letra del lema nacional "República Socialista de Vietnam". Hasta la fecha, Cong tiene más de 60 tiendas en Vietnam y 10 tiendas en Corea y Malasia.
Al igual que en Hanoi, los restaurantes Cong en Saigón también conservan el estilo vietnamita del período de subsidio, pero cada lugar tiene una decoración diferente. Por ejemplo, el restaurante de la calle Hai Ba Trung, Distrito 1, está ubicado en una pequeña casa de tres pisos, con vista a la iglesia de Tan Dinh, y los clientes se sirven solos. El restaurante de Thao Dien está situado en una antigua villa. Las bebidas aquí también atraen a muchos clientes con platos sencillos como el café de coco, el café plateado, el limón nieve o el tamarindo. El restaurante también actualiza periódicamente su menú con bebidas únicas.
Sistema conceptual de hielo raspado
Las dos cafeterías de este sistema en Saigón atraen a los turistas por su arquitectura única, no solo como lugar para tomar un café sino también como un rincón de registro único.
En un área de hasta 800 m2, Dabao Concept Co Do cuenta con dos espacios principales: interior y jardín. El patio está sombreado por árboles verdes que proyectan sombras sobre la pared descolorida por el tiempo. El espacio interior destaca por sus sofisticadas tallas en el techo, pilares, antiguas mesas y sillas de madera de color marrón oscuro, puertas de madera arqueadas con esculturas inspiradas en la naturaleza y pisos de baldosas estampadas.
Espacio en Dabao Concept Co Do. Foto: bb.yummy
Dabao Concept Dong Do está ubicado en un callejón en medio de un concurrido centro de la ciudad. Aquí, el interior está hecho principalmente de madera y ratán, lo que le da una sensación rústica y cercana. El espacio exterior del patio es un pequeño estanque de lotos y está rodeado de muchos árboles verdes.
Espacio de Experiencias de Café Lacàph
Dirección: Nguyen Cong Tru, Distrito 1
El restaurante abrió sus puertas a finales de 2022, con colores antiguos y nuevos. El espacio aquí crea una sensación acogedora e íntima con materiales de madera, azulejos de cerámica en blanco y negro de estilo antiguo y grandes ventanales con vistas a la bulliciosa ciudad. La variada colección de bebidas que hay aquí también atrae a los amantes del café. Phin Colada y Phin Con Panna con sabor a café tropical son los nombres que muchos comensales usan. Además, los cafés tradicionales también son el orgullo de la tienda y son muy apreciados por los clientes, como el café con sal y el café con huevo. Los asientos de la tienda están dispuestos científicamente, con rincones separados para que los clientes charlen y rincones tranquilos para trabajar.
Bich Phuong
Fuente: Departamento de Turismo de la ciudad de Ho Chi Minh
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