Lo que comemos puede afectar nuestra tiroides y la capacidad del cuerpo para utilizar las hormonas tiroideas. Aprenda qué alimentos debe evitar para controlar el hipotiroidismo.
1. La relación entre la nutrición y el hipotiroidismo
El hipotiroidismo puede ser una afección difícil de controlar, y la dieta puede afectar el tratamiento. Ciertos nutrientes tienen un gran impacto en la función tiroidea, y ciertos alimentos pueden inhibir la capacidad del cuerpo para absorber las hormonas de reemplazo como parte del tratamiento tiroideo.
Como ocurre con muchos problemas de salud, algunos factores que causan hipotiroidismo escapan al control de la persona, como los antecedentes familiares y el entorno, pero la dieta también juega un papel importante.
Algunos alimentos que contienen fibra y café son opciones saludables o seguras para muchas dietas, pero las personas con hipotiroidismo deben limitar su consumo. Además, deben evitarse la comida rápida, las frituras, los alimentos procesados salados, los bocadillos azucarados como pasteles, galletas y el alcohol.
Algunos alimentos no son beneficiosos para las personas con hipotiroidismo, especialmente cuando toman medicación.
2. Algunos alimentos que se deben evitar y limitar cuando se padece hipotiroidismo
Si bien no existe una dieta para el hipotiroidismo, una alimentación adecuada puede ayudar a las personas con esta afección a tener una mejor salud. Estos son algunos alimentos que las personas con hipotiroidismo deberían limitar o evitar por completo:
Alimentos de soja, incluidos edamame, tofu y miso.
Desde hace tiempo existe preocupación por los posibles efectos negativos que ciertos compuestos de la soja, llamados isoflavonas, pueden tener sobre la tiroides. Algunos investigadores creen que un consumo excesivo de soja puede aumentar el riesgo de desarrollar hipotiroidismo. Sin embargo, un estudio publicado en Scientific Reports reveló que la soja no afecta las hormonas tiroideas y solo aumenta ligeramente los niveles de la hormona estimulante de la tiroides.
Aunque no existen pautas dietéticas específicas, algunos estudios han demostrado que el consumo de soya puede afectar la absorción de los medicamentos para la tiroides. Por ello, se recomienda esperar cuatro horas después de consumir alimentos con soya antes de tomar la dosis habitual del medicamento. Consulte con su médico sobre qué es lo mejor para usted.
Las personas con hipotiroidismo deben limitar el consumo de alimentos de soja y prestar atención a evitarlos en el momento de tomar medicamentos.
Verduras crucíferas como el brócoli y la coliflor
Si padece hipotiroidismo, debe evitar las verduras crucíferas, como el brócoli y la col. La preocupación radica en que pueden interferir con la producción de hormona tiroidea si tiene deficiencia de yodo. Investigaciones han demostrado que la ingesta de estas verduras puede bloquear la capacidad de la tiroides para utilizar el yodo, necesario para su funcionamiento normal. Sin embargo, solo el consumo regular o en grandes cantidades de verduras crucíferas afecta realmente la absorción de yodo.
Gluten en el pan y la pasta
Una revisión de investigaciones señala que el hipotiroidismo y la enfermedad celíaca suelen ir de la mano. Si bien ninguna investigación ha demostrado que una dieta sin gluten pueda tratar la enfermedad tiroidea, se recomienda consultar con el médico sobre la posibilidad de eliminar el gluten o hacerse una prueba de detección de la enfermedad celíaca. Si decide consumir gluten, elija panes y pastas integrales, ricos en fibra y otros nutrientes, que pueden ayudar a mejorar el malestar digestivo, un síntoma común del hipotiroidismo.
Además, asegúrese de tomar su medicamento para el hipotiroidismo unas horas antes o después de comer alimentos ricos en fibra para evitar afectar la absorción de la hormona tiroidea sintética.
Tenga cuidado al comer alimentos que contengan gluten.
Alimentos grasos como mantequilla, carne y alimentos fritos.
Se ha descubierto que la grasa altera la capacidad del cuerpo para absorber los medicamentos de reemplazo de la hormona tiroidea, afirmó la Dra. Stephanie Lee, directora del Centro de Salud Tiroidea del Centro Médico de Boston y profesora de la Facultad de Medicina de la Universidad de Boston en Massachusetts.
La grasa también puede afectar la capacidad de la tiroides para producir hormonas, así que elimine todos los alimentos fritos y reduzca el consumo de grasa de fuentes como mantequilla, mayonesa, margarina y carnes grasas.
alimentos azucarados
Se deben evitar los alimentos ricos en azúcar, ya que son ricos en calorías pero carecen de nutrientes. Lo mejor es reducir el consumo de azúcar o intentar eliminarlo por completo de la dieta.
Los alimentos con alto contenido de azúcar no son buenos para las personas con hipotiroidismo.
Alimentos preparados y congelados
Los alimentos procesados tienden a ser altos en sodio, y las personas con hipotiroidismo deben evitarlo. Una tiroides hipoactiva aumenta el riesgo de hipertensión arterial, y el exceso de sodio también lo incrementa.
Lea la etiqueta de "Información nutricional" en los paquetes de alimentos procesados para encontrar opciones con el menor contenido de sodio. Según la Asociación Americana del Corazón, las personas con alto riesgo de hipertensión arterial deben limitar su consumo de sodio a 1500 miligramos al día.
Demasiada fibra procedente de frijoles, legumbres y verduras.
Consumir suficiente fibra es bueno, pero un exceso puede complicar el tratamiento del hipotiroidismo. Las últimas Guías Alimentarias para Estadounidenses del Departamento de Agricultura de EE. UU. recomiendan que la mayoría de los adultos consuman de 25 a 38 gramos de fibra al día (basándose en un objetivo de 14 gramos de fibra por cada 1000 calorías en su dieta).
El exceso de fibra dietética proveniente de cereales integrales, verduras, frutas, frijoles y legumbres puede afectar el sistema digestivo y puede interferir con la absorción de la medicación de reemplazo de la hormona tiroidea.
Si cambia a una dieta rica en fibra, consulte a su médico si necesita una dosis mayor de medicamento para la tiroides. Es posible que deba aumentar su dosis de mantenimiento si no está recibiendo suficiente medicamento.
Demasiada fibra no es beneficiosa para las personas con hipotiroidismo durante el tratamiento.
Café
Según un estudio, se ha descubierto que la cafeína bloquea la absorción de la hormona tiroidea. Las personas que toman medicamentos para la tiroides con el café de la mañana tienen niveles de tiroides descontrolados, por lo que deben esperar al menos 30 minutos después de tomar su medicamento antes de tomar una taza de café.
El alcohol es malo para la tiroides.
Según un estudio, el consumo de alcohol puede afectar tanto los niveles de hormona tiroidea como la capacidad de la tiroides para producir hormonas. El alcohol tiene un efecto tóxico sobre la glándula tiroides e inhibe la capacidad del cuerpo para utilizar las hormonas tiroideas. Idealmente, las personas con hipotiroidismo deberían eliminar el alcohol por completo.
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Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/9-thuc-pham-nguoi-benh-suy-giap-can-tranh-172241201231245085.htm
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