Lo que comemos puede afectar nuestra glándula tiroides y la capacidad de nuestro cuerpo para utilizar las hormonas tiroideas. Aprende qué alimentos debes evitar si tienes hipotiroidismo.
1. La relación entre la nutrición y el hipotiroidismo
El hipotiroidismo puede ser difícil de controlar, y la dieta puede influir en el tratamiento. Ciertos nutrientes afectan significativamente la función tiroidea, y algunos alimentos pueden inhibir la capacidad del cuerpo para absorber la terapia de reemplazo hormonal como parte del tratamiento para la tiroides.
Al igual que ocurre con muchas otras afecciones de salud, algunos factores que contribuyen al hipotiroidismo escapan al control de la persona, como los antecedentes familiares y el entorno, pero la dieta también desempeña un papel importante.
Algunos alimentos ricos en fibra y el café son opciones saludables o seguras en muchas dietas, pero las personas con hipotiroidismo deben limitar su consumo. Además, deben evitar la comida rápida, los alimentos fritos, los alimentos procesados salados, los dulces como pasteles, galletas y el alcohol.
Algunos alimentos no son beneficiosos para las personas con hipotiroidismo, especialmente cuando están tomando medicamentos para tratarlo.
2. Se deben evitar o limitar ciertos alimentos cuando se padece hipotiroidismo.
Aunque no existe una "dieta para el hipotiroidismo", una alimentación adecuada puede ayudar a las personas con esta afección a mejorar su salud. A continuación, se presentan algunos alimentos que las personas con hipotiroidismo deben limitar o evitar por completo:
Alimentos que contienen soja, incluyendo la soja japonesa, el tofu y el miso.
Desde hace tiempo existe preocupación por los posibles efectos negativos que ciertos compuestos de la soja, conocidos como isoflavonas, podrían tener sobre la glándula tiroides. Algunos investigadores creen que un consumo excesivo de soja podría aumentar el riesgo de hipotiroidismo. Sin embargo, un estudio publicado en Scientific Reports concluyó que la soja no afecta a las hormonas tiroideas y solo incrementa ligeramente los niveles de la hormona estimulante de la tiroides (TSH).
Aunque no existen pautas dietéticas específicas, algunos estudios sugieren que el consumo de soja puede afectar la absorción de la medicación para la tiroides. Por ello, se recomienda esperar cuatro horas después de consumir alimentos a base de soja antes de tomar la dosis habitual del medicamento. Consulte con su médico para determinar cuál es la mejor opción para usted.
Las personas con hipotiroidismo deben limitar su consumo de alimentos a base de soja y tener cuidado de no consumirlos en los momentos en que toman su medicación.
Verduras crucíferas como el brócoli y la coliflor
Las personas con hipotiroidismo deben evitar las verduras crucíferas, como el brócoli y la col. Existe la preocupación de que puedan interferir con la producción de hormonas tiroideas si hay deficiencia de yodo. Las investigaciones han demostrado que el consumo de estas verduras puede impedir que la tiroides utilice el yodo, una sustancia esencial para su correcto funcionamiento. Sin embargo, solo el consumo frecuente o en grandes cantidades de verduras crucíferas afectará la absorción de yodo.
Gluten en el pan y la pasta
Una revisión de estudios señaló que el hipotiroidismo y la enfermedad celíaca suelen presentarse juntos. Si bien ningún estudio ha demostrado que una dieta sin gluten pueda tratar los trastornos tiroideos, los pacientes deben consultar con su médico si es recomendable eliminar el gluten o realizarse pruebas para detectar la enfermedad celíaca. Si se incluye gluten en la dieta, se recomienda optar por panes y pastas integrales ricos en fibra y otros nutrientes, que pueden ayudar a mejorar los trastornos digestivos, un síntoma común del hipotiroidismo.
Además, asegúrese de tomar su medicamento para el hipotiroidismo unas horas antes o después de comer alimentos ricos en fibra para evitar que interfiera con la absorción de las hormonas tiroideas sintéticas.
Piensa detenidamente antes de consumir alimentos que contengan gluten.
Alimentos grasos como la mantequilla, la carne y los alimentos fritos.
La Dra. Stephanie Lee, directora del Centro de Salud Tiroidea del Centro Médico de Boston y profesora de la Facultad de Medicina de la Universidad de Boston en Massachusetts, afirmó que la grasa encontrada puede alterar la capacidad del cuerpo para absorber la medicación de reemplazo hormonal tiroidea.
La grasa también puede afectar la capacidad de la glándula tiroides para producir hormonas. Por lo tanto, es recomendable eliminar los alimentos fritos y reducir la ingesta de grasas provenientes de fuentes como la mantequilla, la mayonesa, la margarina y las carnes grasas.
Alimentos azucarados
Se deben evitar los alimentos con alto contenido de azúcar, ya que contienen muchas calorías pero ningún nutriente. Lo mejor es reducir el consumo de azúcar o intentar eliminarlo por completo de la dieta.
Los alimentos con alto contenido de azúcar no son buenos para las personas con hipotiroidismo.
Alimentos procesados y congelados
Los alimentos procesados suelen tener un alto contenido de sodio, y las personas con hipotiroidismo deben evitarlo. Una tiroides hipoactiva aumenta el riesgo de hipertensión arterial, y un exceso de sodio incrementa aún más este riesgo.
Lea la etiqueta de "Información nutricional" en los envases de alimentos procesados para encontrar opciones con el menor contenido de sodio. Según la Asociación Americana del Corazón, las personas con alto riesgo de hipertensión arterial deben limitar su consumo de sodio a 1500 miligramos al día.
Demasiada fibra procedente de frijoles, legumbres y verduras.
Consumir suficiente fibra es beneficioso, pero un exceso puede complicar el tratamiento del hipotiroidismo. Las últimas directrices dietéticas para los estadounidenses del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos recomiendan que la mayoría de los adultos consuman entre 25 y 38 gramos de fibra al día (basándose en un objetivo de 14 gramos de fibra por cada 1000 calorías de su dieta).
El consumo excesivo de fibra dietética procedente de cereales integrales, verduras, frutas, frijoles y legumbres puede afectar al sistema digestivo e interferir con la absorción de la medicación de reemplazo hormonal tiroidea.
Si cambias a una dieta rica en fibra, consulta con tu médico si necesitas una dosis mayor de tu medicamento para la tiroides. Es posible que debas aumentar la dosis de mantenimiento si no estás absorbiendo suficiente medicamento.
Un exceso de fibra no es beneficioso para las personas con hipotiroidismo durante el tratamiento.
Café
Según un estudio, se ha descubierto que la cafeína inhibe la absorción de la hormona tiroidea de reemplazo. Las personas que toman medicamentos para la tiroides junto con su café matutino tienen niveles tiroideos descontrolados, por lo que se recomienda esperar al menos 30 minutos después de tomar el medicamento antes de beber una taza de café.
El alcohol es perjudicial para la glándula tiroides.
Según un estudio, el consumo de alcohol puede perjudicar tanto los niveles de hormonas tiroideas como la capacidad del organismo para producirlas. El alcohol tiene un efecto tóxico sobre la glándula tiroides e inhibe la capacidad del cuerpo para utilizar las hormonas tiroideas. Lo ideal es que las personas con hipotiroidismo eliminen por completo el alcohol de su dieta.
Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/9-thuc-pham-nguoi-benh-suy-giap-can-tranh-172241201231245085.htm
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