Los beneficios para la salud de las semillas de chía
Las semillas de chía se parecen a las de sésamo y generalmente necesitan remojarse en agua antes de usarlas, ya que se hinchan muy rápido. Consumir semillas de chía correctamente puede aportar muchos beneficios para la salud. Según Epochtimes, consumir semillas de chía adecuadamente a diario ofrece 5 beneficios.
Aporta omega-3 y protege la salud cardiovascular.
Según la nutricionista taiwanesa (china) Tsai Yi-Fang, del Centro de Asesoramiento Nutricional Keyi, las semillas de chía son ricas en ácido alfa-linolénico, un tipo de ácido graso omega-3.
Los ácidos grasos omega-3 tienen efectos antiinflamatorios y pueden reducir la inflamación crónica en el cuerpo humano. También pueden ayudar a disminuir la presión arterial, prevenir la formación de coágulos sanguíneos, proteger el sistema cardiovascular y prevenir accidentes cerebrovasculares.
Los ácidos grasos omega-3 se convierten en EPA y DHA en el cuerpo humano, lo que ayuda a mantener una buena circulación, mientras que el DHA puede mejorar la memoria. Sin embargo, los ácidos grasos omega-3 de origen vegetal no se metabolizan con la misma eficacia que los del aceite de pescado. Por lo tanto, si necesita mejorar su memoria, la experta tailandesa Nghi Phuong recomienda usar aceite de pescado.
Controla el azúcar en sangre y el colesterol.
Las semillas de chía son ricas en fibra. Una cucharadita, unos 5 gramos, de semillas de chía sin remojar contiene la misma cantidad de fibra que un plato pequeño de repollo (unos 100 gramos).
La mayor parte de la fibra de las semillas de chía es soluble en agua, por lo que al absorber agua se hinchan y adquieren una consistencia gelatinosa. La fibra soluble en agua puede ralentizar la digestión y la absorción de azúcares, estabilizar los niveles de glucosa en sangre después de las comidas, reducir la absorción de colesterol en los intestinos y eliminar el colesterol malo.
Ayuda a combatir el envejecimiento y a prevenir el cáncer.
Muchos radicales libres en el cuerpo pueden dañar las células, acelerar el envejecimiento y aumentar el riesgo de enfermedades. Los nutrientes antioxidantes de las semillas de chía pueden reducir el daño causado por los radicales libres, logrando así los objetivos de antienvejecimiento y prevención del cáncer.
Bueno para los huesos
Las semillas de chía son ricas en nutrientes importantes para la salud ósea, como el calcio y el magnesio. Numerosos estudios demuestran que una ingesta adecuada de calcio y magnesio ayuda a mantener una buena densidad ósea. El calcio y el magnesio también contribuyen a reducir la presión arterial, relajar los músculos, estabilizar el estado de ánimo y convertir el triptófano en melatonina, lo que favorece un mejor descanso.
Perder peso
Las semillas de chía son ricas en fibra y proteínas, dos sustancias que ayudan eficazmente a perder peso. Estas semillas te ayudan a sentirte saciado por más tiempo y son bajas en calorías, lo que te permite reducir los antojos y el consumo de alimentos ricos en calorías, ayudándote así a controlar tu peso.
Las semillas de chía son muy buenas para la salud, pero no son adecuadas para algunas personas.
¿Quiénes no deberían comer semillas de chía?
Aunque las semillas de chía ofrecen muchos beneficios para la salud, no todo el mundo puede consumirlas. Según la revista Health & Life, que cita a TSH, los siguientes grupos de personas deben tener precaución al consumir semillas de chía.
- Personas alérgicas a las semillas de chía: Se han reportado casos de personas que experimentan síntomas similares a los de una alergia tras consumir semillas de chía. Si usted es alérgico a las semillas de chía, pueden presentarse síntomas como sarpullido, tos, dificultad para respirar, vómitos y urticaria. En este caso, se requiere atención médica de urgencia.
Algunas personas pueden ser intolerantes a las semillas de chía.
- Diabetes: Las semillas de chía ayudan a regular los niveles de azúcar en sangre, contribuyendo a mantenerlos estables. Sin embargo, si padece diabetes y está tomando medicamentos, consulte a su médico antes de incorporar semillas de chía a su dieta.
El consumo regular de semillas de chía puede provocar una disminución de los niveles de azúcar en sangre, lo que empeora los problemas de salud preexistentes en quienes padecen esta afección.
- Hipertensión: Si bien las semillas de chía son beneficiosas para la presión arterial, quienes padecen hipertensión y toman medicamentos deben tener precaución antes de consumirlas regularmente (ya que pueden provocar hipotensión). Consulte a su médico para determinar si las semillas de chía son adecuadas para usted.
- Personas con problemas digestivos: Las semillas de chía son ricas en fibra, lo que las convierte en una buena opción para quienes sufren estreñimiento y otros problemas estomacales. Sin embargo, consumir grandes cantidades de semillas de chía puede provocar indigestión debido a la ingesta excesiva de fibra. El exceso de fibra puede causar hinchazón, gases o dolor abdominal.
Cualquier cosa consumida en exceso puede causar efectos secundarios. Por eso, las semillas de chía deben consumirse con moderación para evitar posibles riesgos para la salud.
Para las personas con problemas de salud preexistentes o subyacentes, o para quienes estén tomando medicamentos, es recomendable consultar a un médico antes de consumir semillas de chía para garantizar la dosis, el uso y la seguridad adecuados.
Fuente: https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-hat-chia-ar905827.html
Kommentar (0)