Muchas personas comen tomates a diario por preferencia y por el deseo de aprovechar los beneficios para la salud de este alimento nutritivo. Entonces, ¿es bueno comer tomates todos los días?
1. Información nutricional de los tomates
Los tomates son ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes que pueden contribuir a reducir el riesgo de ciertas enfermedades, favorecer la salud digestiva y mejorar la salud de la piel.
Una taza de tomates cherry crudos (aproximadamente 152 g) contiene los siguientes componentes:
- Calorías: 47
- Contenido total de carbohidratos: 8 g
- Fibra dietética: 3 g
- Proteínas: 1 g
- Contenido total de grasa: 1 g
- Sodio: 9 mg
- Vitamina C: 41 mg (45% del valor diario)
- Vitamina K: 6 mcg (5% del valor diario)
- Vitamina A: 672 mcg (75% del valor diario)
Incluir tomates en tu dieta es beneficioso para tu salud.
2. ¿Deberías comer tomates todos los días?
Consumir tomates con regularidad es beneficioso para la salud. Los tomates son un alimento versátil, rico en nutrientes y fitoquímicos como la vitamina A, la vitamina C, el potasio y el licopeno. Incluirlos en la dieta ayuda a mejorar la salud cardiovascular, reduce el riesgo de cáncer y favorece una mejor digestión. Si te gusta su sabor, puedes comerlos a diario.
Los nutricionistas afirman que cocinar los tomates ayuda al cuerpo a absorber más licopeno. Esto se debe a que algunos nutrientes vegetales quedan atrapados en las paredes celulares de los tomates, pero al calentarlos, el cuerpo los absorbe con mayor facilidad.
Los antioxidantes presentes en los tomates también pueden tener efectos antienvejecimiento y favorecer una piel más sana. Disfruta de una variedad de tomates, cocidos o crudos, preparados de diferentes maneras para aprovechar al máximo sus nutrientes.
Infórmate sobre los beneficios para la salud de comer tomates:
Reduce el riesgo de enfermedades cardíacas.
Los tomates son ricos en licopeno, un antioxidante que les confiere su hermoso color rojo. Gracias a su contenido en licopeno, consumir tomates con regularidad puede ayudar a proteger contra las enfermedades cardíacas, ya que el licopeno puede neutralizar la inflamación asociada a la formación de placa en las arterias.
Estudios posteriores han demostrado que quienes tienen los niveles más altos de licopeno en sangre presentan un riesgo un 14 % menor de padecer enfermedades cardiovasculares. Los tomates secos son uno de los alimentos con mayor contenido de licopeno.
Puede ayudar en la prevención del cáncer.
Los tomates son ricos en diversos carotenoides (como el licopeno, el fitoeno y el fitoflueno), que podrían tener propiedades anticancerígenas, especialmente contra ciertos tipos de cáncer. Varios estudios han demostrado que consumir tomates con regularidad, sobre todo cocidos, puede reducir el riesgo de cáncer de próstata en los hombres. La Sociedad Americana contra el Cáncer recomienda una dieta equilibrada para la prevención del cáncer, que incluya una variedad de verduras coloridas como tomates y pimientos.
Los tomates son nutritivos y buenos para la salud.
Mejora la salud de la piel
El consumo de tomates favorece la salud de la piel gracias a su alto contenido en antioxidantes, que ayudan a combatir los radicales libres que pueden dañar el organismo, incluida la piel. Además, aportan vitamina A, fundamental para la salud de la piel y el cabello.
Los tomates tienen un alto contenido de agua, alrededor del 95%, lo que proporciona una hidratación adicional al cuerpo y la piel. Existen indicios de que el consumo de tomates, especialmente de productos derivados (como el kétchup), puede reforzar las defensas naturales de la piel contra el daño causado por los rayos UV. Además, los tomates son una excelente fuente de vitamina C, esencial para la síntesis de colágeno, una estructura de la piel que ayuda a mantener su elasticidad.
Tomates y salud digestiva
La pasta de tomate aporta fibra soluble e insoluble, favoreciendo la salud intestinal y una digestión saludable. Los tomates frescos aportan principalmente fibra insoluble. La fibra soluble atrae agua y forma una textura gelatinosa durante la digestión, mientras que la fibra insoluble aumenta el volumen de las heces. Ambos nutrientes favorecen la regularidad intestinal, facilitando la evacuación.
3. ¿Quiénes no deberían comer tomates?
Aunque existe la idea errónea de que la familia de las solanáceas —una familia de plantas que incluye los tomates— puede causar problemas digestivos, los tomates son generalmente seguros para el consumo de todos, excepto para aquellos con alergias o sensibilidad.
Las personas con reflujo ácido o enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE) deben evitar o limitar su consumo de tomates, ya que los alimentos ácidos a menudo pueden empeorar la acidez estomacal.
Sin embargo, algunas personas con reflujo pueden tolerar tomates cocidos en pequeñas cantidades. Vale la pena experimentar con diferentes tipos y cantidades de tomates para ver si tu cuerpo los tolera o si deberías evitarlos por completo. Hay muchos otros alimentos ricos en antioxidantes que puedes incorporar a tu dieta si los tomates no te sientan bien.
Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-ca-chua-moi-ngay-co-tot-khong-172250116083208632.htm
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