¿Qué frijoles comer para reducir el colesterol y el azúcar en sangre al mismo tiempo?

Para prevenir enfermedades crónicas como las enfermedades cardíacas y la diabetes, es sumamente importante controlar el colesterol y el azúcar en sangre. Los frijoles son un grupo de alimentos ricos en nutrientes que se adapta a ambos objetivos de salud.

Con altos niveles de fibra, proteínas y nutrientes esenciales, los frijoles no sólo ayudan a reducir el colesterol LDL "malo" y estabilizar el azúcar en sangre, sino que también ayudan a mejorar la salud metabólica general, según el sitio web de salud Healthline (EE. UU.).

Los frijoles negros y las judías verdes contienen muchos nutrientes que pueden reducir simultáneamente el colesterol y controlar el azúcar en sangre.

FOTO: AI

Para reducir el colesterol y controlar el azúcar en sangre, los expertos en salud recomiendan comer regularmente los siguientes frijoles:

frijoles negros

Los frijoles negros son conocidos por su alto contenido de fibra soluble. Una vez en los intestinos, la fibra soluble de los frijoles negros se unirá al colesterol y luego lo excretará.

Los frijoles negros también tienen un índice glucémico bajo, lo que ayuda a evitar que el azúcar en sangre se dispare después de las comidas. Además, los antioxidantes y fitonutrientes de los frijoles negros también ayudan a mejorar la sensibilidad a la insulina y reducir la inflamación.

frijoles rojos

Los frijoles son ricos en fibra soluble y almidón resistente. Ambos nutrientes ayudan a reducir la absorción de colesterol en el intestino.

El bajo índice glucémico y el alto contenido de proteínas de los frijoles ayudan a estabilizar los niveles de azúcar en sangre. Numerosas investigaciones demuestran que comer frijoles con regularidad también ayuda a mejorar la salud cardiovascular y prevenir enfermedades metabólicas.

Judías verdes

Las judías verdes son unas de las legumbres más populares y consumidas. Uno de los beneficios notables de los frijoles mungo es que son ricos en antioxidantes, flavonoides y ácidos fenólicos. Estos antioxidantes actúan para evitar que el colesterol LDL “malo” cause aterosclerosis.

Lentejas

Las lentejas son ricas en fibra y proteínas y se pueden preparar de muchas maneras diferentes. Varios estudios han demostrado que el consumo regular de lentejas puede reducir significativamente el colesterol total y el colesterol LDL “malo”, además de mejorar la sensibilidad a la insulina después de comer. Además, las lentejas son ricas en polifenoles, un compuesto antioxidante que protege el corazón y reduce la inflamación.

garbanzos

Los garbanzos no son tan populares como los frijoles mencionados anteriormente, pero son muy nutritivos. Además de fibra y proteínas, los garbanzos también son una fuente rica de calcio, hierro, magnesio y potasio. El alto contenido de fibra de los garbanzos promueve la excreción de ácidos biliares, lo que ayuda a reducir los niveles generales de colesterol, según Healthline .

Fuente: https://thanhnien.vn/an-dau-gi-de-cung-luc-giam-cholesterol-va-duong-huyet-18525042817575353.htm