Ellis (de Inglaterra) es un bloguero de viajes y ha tenido la oportunidad de visitar muchos países de Europa del Este, América Latina y el sudeste asiático, como Malasia, Filipinas, Tailandia, etc. En su canal personal de Youtube, que atrae a más de 45 mil seguidores, Ellis también comparte regularmente vídeos que registran experiencias interesantes sobre la cultura y la gastronomía en cada tierra que tiene la oportunidad de visitar.

Más recientemente, durante un largo viaje a Vietnam, Ellis y su novia pasaron mucho tiempo explorando y experimentando la gastronomía de dos grandes ciudades, Hanoi y Ho Chi Minh City. Entre ellos, el blogger británico quedó especialmente impresionado por los sabores de los platos asequibles del sur.

Incluso se propuso salir con sólo 120.000 VND (unos 5 dólares estadounidenses) para ver cuántos platos y bebidas podía disfrutar con esa "modesta" cantidad de dinero. Y el resultado final de la jornada sorprendió al invitado occidental.

Un turista occidental se desafía a sí mismo a experimentar una serie de deliciosos platos en Vietnam en un día por 120.000 VND (captura de pantalla)

Demostrando que es tan "gourmet y bebedor" como los vietnamitas, Ellis optó por disfrutar de una taza de café con leche en una tienda de bebidas al borde de la carretera para comenzar el día lleno de energía. Comentó que el café vietnamita es “el más fragante, fuerte y delicioso”, adecuado para beber por la mañana, ayudando a mantener una mente clara y fresca.

El invitado británico no solo quedó satisfecho con el sabor del café, sino que también quedó impresionado con la famosa bebida, pero con un precio muy asequible, solo 12.000 VND/taza.

"El café en puestos callejeros como este es asequible y tiene buen sabor. Incluso te dan té helado gratis con el café", dijo Ellis.

Ellis disfruta de un café vietnamita con leche helada (captura de pantalla)

A continuación, el invitado británico se dirigió a un banh cuon al borde de la carretera para disfrutar del desayuno. Él compartió que había comido rollos de arroz vietnamitas y realmente le había gustado el plato elaborado con harina de arroz, servido con salchicha y una rica salsa para mojar.

En el restaurante, Ellis pidió una ración de banh cuon por 25.000 VND. La capa fina y suave del pastel tiene un relleno de carne picada y hongo oreja de madera, servido con rollo de cerdo, hierbas, brotes de soja, cebollas fritas y algunas rebanadas de pastel de camarones crujientes. El blogger británico también se mostró contento porque la comida se sirvió rápidamente, con una porción completa y muchos ingredientes.

Este plato se sirve con salsa agridulce y un toque de chile, y tiene una pinta muy atractiva. Los rollitos de arroz son suaves, finos y se cortan en trozos pequeños para que sean fáciles de comer. Las tortitas de camarones son crujientes y tienen un sabor a camarón muy aromático, describió.

A un bloguero británico le encanta el banh cuon y no deja de elogiarlo como delicioso (foto recortada del clip)

Después de terminar el desayuno, Ellis también "apagó su sed" con un vaso de té helado fresco en la tienda. También reveló con humor que le gusta comer banh cuon como los norteños, que consiste en tomar el pastel de arroz por separado y sumergirlo en salsa de pescado en lugar de verter la salsa de pescado directamente sobre el pastel de arroz, mezclarlo bien y disfrutarlo como los sureños.

Al mediodía, Ellis y su novia se detuvieron en un tranquilo callejón del distrito de Tan Phu y decidieron disfrutar de fideos de cerdo a la parrilla porque estaban fascinados por el aroma de este plato.

La pareja se detuvo en un restaurante de carretera y pidió una comida normal por 25.000 VND, que incluía carne a la parrilla, rollitos de primavera, verduras, fideos vermicelli y encurtidos, servidos con salsa de pescado agridulce.

Un tazón de fideos relleno con ingredientes como fideos, carne a la parrilla, rollitos de primavera, hierbas, pepinos, pepinillos, cacahuetes, chicharrones, etc. cuesta solo 25.000 VND, lo que sorprende al invitado occidental (foto recortada del clip).

Parecían disfrutar del sabor refrescante del plato de fideos mixtos, servido con hierbas y papaya y zanahorias encurtidas, que era muy sabroso y no demasiado grasoso.

“Los fideos son suaves, la carne a la parrilla está bien marinada, los rollitos de primavera crujientes y sin grasa, y las verduras encurtidas y los cacahuetes también son crujientes; todo está buenísimo. Este también es uno de mis platos favoritos de Vietnam”, comentó un comensal occidental.

Al salir de la tienda de fideos con cerdo a la parrilla, Ellis y su novia vieron un pequeño puesto de jugo de caña de azúcar cerca, así que se detuvieron a comprar un poco. El británico reveló que es adicto a esta popular bebida y quedó encantado cuando el vendedor le mostró con entusiasmo cómo exprimir jugo fresco de caña de azúcar en el lugar.

Incluso se sorprendió cuando un vaso "gigante" de jugo de caña de azúcar, suficiente para que dos adultos bebieran hasta saciarse, costó muy barato, sólo 10.000 VND.

A los turistas occidentales les encanta el jugo de caña de azúcar vietnamita y comentan que es "una de las mejores bebidas refrescantes del mundo" (Captura de pantalla).

Después de un breve descanso para refrescarse con un vaso de jugo de caña de azúcar frío, Ellis y su novia decidieron usar el dinero restante para comprar un sándwich mixto por 20.000 VND, un plato completo de arroz glutinoso con guarniciones por 20.000 VND y un rollo primavera a la parrilla por 10.000 VND.

Con el banh mi, el invitado extranjero comentó que la corteza estaba crujiente, el relleno era muy abundante, incluía paté, carne a la parrilla, salsa rica y verduras. También demuestra que es un gourmet cuando puede disfrutar de muchos tipos de hierbas y especias vietnamitas, como el cilantro vietnamita, la menta de pescado, la perilla, etc.

Es increíble que con solo $5 pueda comprar y disfrutar de tanta comida callejera en Vietnam. Este lugar es realmente interesante; la comida es de calidad, pero el precio es asequible, difícil de encontrar en otro lugar. Vietnam es un verdadero paraíso de la comida callejera, concluyó Ellis.

Phan Dau

Vietnamnet.vn