Comer pho en un resort de 5 estrellas es muy diferente porque saben contar una historia culinaria emotiva.

Cuando se les pidió que sugirieran palabras clave para aumentar el valor del turismo vietnamita, los expertos del foro de tecnología e innovación para la industria del turismo y los servicios celebrado en Da Nang en la mañana del 26 de agosto dieron recomendaciones que incluían gastronomía, cultura, sostenibilidad, diversidad y diferencia.

Experimente el bosque de cocoteros de Cam Thanh, una experiencia muy apreciada por los turistas internacionales en Vietnam - Foto: BD

El foro es parte de una serie de exposiciones y foros especializados en restaurantes, hoteles, café, alimentos y bebidas... que se celebran en el Palacio de Convenciones Internacional Ariyana en Da Nang con la presencia de alrededor de 3.500 empresas.

Vietnam necesita más "narradores"

Al presentar estadísticas sobre el turismo de Vietnam en comparación con otros países del mundo , la experta en turismo Alice Swe, gerente comercial de STR (Singapur), dijo que Vietnam ha emergido como una "potencia" en la industria del turismo mundial y regional.

Tras la COVID-19, el turismo en Vietnam creció rápidamente, especialmente con el traslado de visitantes internacionales. Si bien la población turística general se mantuvo estable, el segmento de turistas de clase media y alta aumentó rápidamente, especialmente en ciudades como Da Nang, Phu Quoc y Ciudad Ho Chi Minh.

La Sra. Alice Swe dijo que, en comparación con el sudeste asiático, el turismo de Vietnam está a la cabeza en términos de tasa de crecimiento, mientras que países como Tailandia, Singapur y Filipinas muestran signos de desaceleración o de mantener una tasa estable.

Sin embargo, según muchos expertos, el turismo vietnamita todavía se considera "turismo barato": el número de visitantes es grande pero el valor del gasto de los visitantes no es alto.

La razón principal es que los ciudadanos y las empresas vietnamitas no saben realmente cómo contar historias para que los turistas gasten más.

La Sra. Alice Swe comparte información sobre turismo en Vietnam la mañana del 26 de agosto - Foto: BD

Según el Sr. Pham Ha, presidente y director ejecutivo de LuxGroup, es necesario cambiar pronto la mentalidad de "contar clientes para calcular dinero" a "contar dinero para calcular el número de clientes atendidos".

El Sr. Ha afirmó que la cultura, las hermosas playas y los paisajes naturales son recursos invaluables que muchos países anhelan al pensar en Vietnam. Sin embargo, muchos lugares aún practican el turismo de la misma manera, no han creado su propia identidad y no saben cómo contar historias que emocionen a los visitantes.

Tomando el ejemplo de la cocina vietnamita pho, el Sr. Luong Ngoc Khanh, CEO de H&K Hospitality, dijo que se trata de un plato muy famoso y es realmente una especialidad: un recurso para el turismo.

"Es el mismo plato de pho, pero comerlo en un puesto callejero es diferente, pero disfrutarlo en el resort Furama de 5 estrellas es completamente distinto. En el resort, la gente no se limita a cocinar un plato sencillo, sino que cuenta una historia, creando muchas emociones", dijo el Sr. Khanh.

Palabras clave para valorizar el turismo vietnamita

Palabras clave sugeridas para que el turismo de Vietnam promueva su valor: los expertos en turismo identificaron cuatro factores que incluyen gastronomía, cultura, sostenibilidad, diversidad y diferencia.

El experto en turismo Nguyen Hoang Mai cree que la palabra "extraño" es un factor que atrae a los turistas a cualquier país.

Vietnam también es un destino peculiar. Para muchos, las imágenes del turismo en Ha Giang, la experiencia de remar en un bote de cesta por el bosque de cocoteros de Cam Thanh y contemplar desde un bote la antigua ciudad de Hoi An resultan muy extrañas y curiosas. Por lo tanto, si sabemos cómo aumentar el valor de estos tours, podremos obtener mayores beneficios.

La Sra. Mai y otros expertos coinciden en que el turismo en Vietnam es "extraño", pero siempre asociado a factores de seguridad, y cada turista que viene a experimentarlo se siente tranquilo y feliz.

Por ello, es necesario contar con una estrategia de promoción e institucionalizar este factor para posicionar la marca en el mundo.

Foro de turismo de Vietnam en Da Nang, la mañana del 26 de agosto. Foto: BD

Según el Sr. Nguyen Trung Khanh, Director de la Administración Nacional de Turismo de Vietnam, en 2024, el turismo de Vietnam ocupará el puesto 59 entre 199 países y territorios. Este resultado refleja los esfuerzos por invertir en el desarrollo turístico, mejorar la infraestructura, promover la transformación digital y aplicar la ciencia y la tecnología.

La Sra. Do Thi Hong Xoan, Presidenta de la Asociación de Hoteles de Vietnam, dijo que hay tres pilares que están posicionando la industria del turismo, incluido el sector hotelero en Vietnam en la etapa actual: tecnología - transformación digital integral, desarrollo sostenible asociado con el turismo responsable y redefinición de la experiencia del cliente.

Por lo tanto, según la Sra. Xoan, además de cultivar y mejorar los valores culturales y explotar elementos únicos, invertir en tecnología será la clave para ayudar a que la industria turística de Vietnam crezca y aporte más ingresos.

La exposición y foro Horecfex 2025 se celebró en Da Nang los días 26 y 27 de agosto. En su segunda edición, el evento más grande de la industria hotelera, de restauración, de alimentación y café del país reunió a 3.500 empresas y cientos de expertos en turismo especializados en tecnología.

Thai Ba Dung

Fuente: https://tuoitre.vn/an-pho-o-resort-5-sao-rat-khac-vi-nguoi-ta-biet-ke-mot-cau-chuyen-am-thuc-nhieu-cam-c-20250826115744083.htm