Un hombre cayó en estado crítico al comer un cerdo muerto

El Departamento de Cuidados Intensivos y Antitoxicología del Hospital General Provincial de Lao Cai acaba de ingresar al paciente Ha Van H., de 55 años (distrito de Van Ban), con shock séptico, fallo multiorgánico y alto riesgo de muerte tras ingerir carne de cerdo muerta.

Según la familia del paciente, a las 20:00 horas del 30 de mayo, el paciente ingirió una pequeña cantidad de carne cocida de un cerdo muerto criado en su casa. Aproximadamente seis horas después, vomitó abundantemente, presentó diarrea acuosa continua y mareos. Fue trasladado al Hospital General del Distrito de Van Ban con diagnóstico de choque séptico e intoxicación alimentaria; se le administró tratamiento con vasopresores y posteriormente fue derivado al Hospital General Provincial de Lao Cai.

El examen y la monitorización del paciente mostraron que estaba consciente, cansado, tenía dificultad para respirar, piel fría y pálida, ojos hundidos, sediento, con frecuencia cardíaca rápida, etc. Se le diagnosticó shock séptico gastrointestinal, desequilibrio electrolítico y ácido-base, insuficiencia respiratoria no clasificada en otra parte, diarrea, trastornos funcionales, sepsis no especificada, estenosis tricuspídea e intoxicación alimentaria causada por toxinas de otras bacterias especificadas.

El paciente recibió cuidados intensivos en el Departamento de Cuidados Intensivos y Antitoxicología del Hospital General Provincial.

El paciente fue intubado, conectado a un respirador y trasladado a la unidad de transfusión sanguínea. Tras tres días de tratamiento intensivo en la Unidad de Cuidados Intensivos y el Servicio de Toxicología del Hospital General Provincial, su estado continuó deteriorándose, con alto riesgo de muerte.

El Dr. I Truong Ngoc Dung, especialista del Departamento de Cuidados Intensivos y Antiveneno del Hospital General Provincial, recomienda no comprar, vender, transportar ni sacrificar cerdos enfermos o muertos, ni productos porcinos en mal estado; no consumir carne de cerdo con coloración roja inusual, sangrado o edema, especialmente la proveniente de animales muertos por causas desconocidas, debido a los riesgos potenciales que pueden ser mortales; mantener una buena higiene personal al manipular cerdos o al procesar carne de cerdo. Ante cualquier síntoma de enfermedad, acudir de inmediato a un centro médico para recibir atención y tratamiento oportunos.

Fuente: https://baolaocai.vn/an-thit-lon-chet-mot-nguoi-dan-ong-roi-vao-tinh-trang-nguy-kich-post384938.html