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Un hombre se encuentra en estado crítico tras contraer estreptococo suis tras cocinar en la cocina

Báo Thanh niênBáo Thanh niên02/08/2023

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El 2 de agosto, la información del Hospital Bai Chay ( Quang Ninh ) dijo que los médicos del Hospital Bai Chay acababan de salvar la vida de un paciente con sepsis, shock séptico e insuficiencia orgánica múltiple debido a una infección por estreptococo suis.

Người đàn ông nguy kịch vì nhiễm liên cầu khuẩn lợn sau một lần vào bếp - Ảnh 1.

Petequias dispersas debajo de la piel del paciente.

El paciente PVB (47 años, del barrio Dai Yen, ciudad de Ha Long, Quang Ninh) tenía heces blandas frecuentes, dolor abdominal intermitente alrededor del ombligo, fatiga y fue llevado a la sala de emergencias por su familia en un estado de presión arterial baja, venas moradas por todo el cuerpo y sangrado subcutáneo disperso. Tres días antes, el paciente compró carne de cerdo y la cocinó él mismo en casa.

Los resultados de las pruebas mostraron que el paciente tenía una infección grave y fallo multiorgánico. Con base en el examen clínico y paraclínico, al paciente se le diagnosticó shock séptico, sepsis e infección por Streptococcus suis.

Inmediatamente después del ingreso, los médicos trataron al paciente con muchas medidas de reanimación activa, como ventilación mecánica, mantenimiento de vasopresores, antibióticos combinados, filtración de sangre, reposición de líquidos y electrolitos, etc.

Los resultados del cultivo de sangre confirmaron que el paciente era positivo para Streptococcus suis. Después de 8 días de cuidados intensivos, el paciente estaba fuera de peligro, su salud estaba estable y su índice de infección mejoró.

Người đàn ông nguy kịch vì nhiễm liên cầu khuẩn lợn sau một lần vào bếp - Ảnh 2.

Después de 8 días de cuidados intensivos, el paciente estaba fuera de peligro.

Streptococcus suis (nombre científico Streptococcus suis) generalmente reside en el tracto respiratorio superior, especialmente en la nariz, el tracto digestivo y los genitales de los cerdos. La vía de contagio puede ser a través del tracto digestivo ingresando al organismo cuando el paciente come morcilla cruda o carne cruda o por contacto con sangre, secreciones o carne de cerdo cruda a través de rasguños en la piel o mucosas de la persona.

El Dr. Nguyen Sy Manh, del Departamento de Cuidados Intensivos y Antiveneno del Hospital Bai Chay, declaró: «Los pacientes infectados con Streptococcus suis presentan tres formas: sepsis, meningitis purulenta o una combinación de ambas. Según la forma, la enfermedad progresa de forma grave o leve; en algunos casos, la infección es grave desde el principio. Los síntomas suelen aparecer entre unas horas y cuatro o cinco días después; en algunos casos, el período de incubación puede ser de hasta 14 días, dependiendo de la constitución de cada persona. Los síntomas iniciales pueden ser leves e inespecíficos, como dolor abdominal, fiebre, náuseas, vómitos y heces blandas, lo que puede llevar a muchas personas a pensar subjetivamente que se trata de trastornos digestivos comunes o intoxicación alimentaria, por lo que acuden al hospital tarde. Los casos más graves incluyen dolores de cabeza, fiebre alta, vómitos, disminución de la consciencia, letargo, erupción cutánea necrótica debido a sepsis y meningitis purulenta por Streptococcus suis. Si no se trata con prontitud, algunos casos de pacientes infectados... El Streptococcus suis se encuentra en estado crítico y progresa rápida y gravemente, con síntomas de choque séptico, insuficiencia multiorgánica, etc., y muerte rápida. Las secuelas de la meningitis causada por Streptococcus suis pueden causar sordera y cefaleas.

Según los médicos del Hospital Bai Chay, los pacientes infectados con Streptococcus suis a menudo enfrentan muchas complicaciones potencialmente mortales, tiempos de tratamiento largos y costosos y secuelas graves. Los pacientes que han sido infectados con Streptococcus suis aún pueden contraerlo nuevamente. Por ello, a través del caso de este paciente, el médico recomienda a las personas no comer morcilla, intestinos de cerdo y carne de cerdo poco cocida, y no comer carne de cerdos muertos o enfermos.

Para los ganaderos y mataderos que entran en contacto regularmente con secreciones, sangre y carne de cerdo cruda, es necesario practicar la higiene personal, usar equipo de protección, mantener las manos libres de rasguños y lavarse las manos inmediatamente después del contacto con cerdos para evitar la entrada de bacterias. Si tiene síntomas de fiebre alta, dolor de cabeza, náuseas, debe acudir a un centro médico de inmediato para recibir asesoramiento.


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