Tres hábitos que aumentan el riesgo de diabetes

Científicos estadounidenses han identificado tres factores dietéticos que aumentan el riesgo de diabetes tipo 2: comer menos cereales, comer más arroz y carne procesada.

El estudio fue realizado por expertos de la Escuela Friedman de Ciencias y Políticas de Nutrición de la Universidad Tufts en Estados Unidos. Analizaron los factores dietéticos y descubrieron que no comer suficientes cereales integrales como avena y trigo, y comer demasiado arroz, harina refinada y carnes procesadas aumentaba el riesgo de diabetes.

Los carbohidratos de baja calidad son una de las principales causas de la diabetes tipo 2, afirma Dariush Mozaffarian, profesor de nutrición en la Escuela Friedman.

Las investigaciones muestran que la mala alimentación contribuyó a más de 14,1 millones de casos de diabetes tipo 2 en 2018 y a más del 70% de los casos nuevos en todo el mundo .

Europa Central y Oriental y Asia Central, especialmente Polonia y Rusia, donde las dietas son ricas en carne roja, carne procesada y patatas fritas, tienen las tasas más altas de diabetes tipo 2.

América Latina y el Caribe, especialmente Colombia y México, también consumen altas cantidades de bebidas azucaradas, carnes procesadas y comen bajas cantidades de cereales integrales. Por lo tanto, la tasa de diabetes aquí es alta.

Medidor de glucosa en sangre. Foto: Sky

El estudio también encontró que los factores de riesgo para la diabetes tipo 2 son "múltiples y complejos", incluidos los antecedentes familiares, la etnia y las tasas de sobrepeso u obesidad.

La diabetes es una enfermedad crónica que ocurre cuando el páncreas no produce suficiente hormona insulina para regular los niveles de azúcar en la sangre o cuando el cuerpo no puede utilizar eficazmente la insulina que produce. La diabetes no se puede curar completamente.

Si el paciente no lleva una dieta sana, no hace ejercicio, no toma medicación… según las indicaciones del médico, puede producirse un nivel alto de azúcar en sangre. Las personas también corren el riesgo de sufrir complicaciones como enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, daño renal y otras enfermedades a largo plazo, e incluso la muerte.

Las personas con diabetes tipo 2 necesitan controlar su peso y tener una dieta equilibrada y saludable. Los pacientes pueden consumir dulces como postres dulces, chocolate… dentro de los límites permitidos, equilibrados con otros grupos de sustancias para evitar el aumento de azúcar en sangre. Consulta con tu médico o nutricionista para que te ayude a llevar una dieta y utilizar el azúcar en la cantidad adecuada.

Thuc Linh (según Sky )

Enlace de origen: https://vnexpress.net/ba-thoi-quen-tang-nguy-co-mac-benh-tieu-duong-4620117.html