Los médicos advierten sobre la importancia de tener cuidado al usar agua de pozo para cocinar.

Las personas deben tener cuidado al usar agua de pozo para cocinar porque el agua de pozo contiene mucho nitrato (NO3-), un agente oxidante que cambia la hemoglobina F2+ de los glóbulos rojos a F3+, que no puede unirse al oxígeno para ser transportado a los tejidos del cuerpo para su uso, lo que lleva a una falta de oxígeno que causa metabolismo anaeróbico, aumenta el lactato en la sangre y acidosis metabólica.

El 23 de junio, el Hospital Infantil de la Ciudad de Ho Chi Minh emitió una alerta sobre una niña de 16 meses que se puso morada y su estado se agravó aproximadamente una hora después de ingerir una sopa de cangrejo y espinacas cocinada con agua de pozo. Afortunadamente, la niña recibió atención de urgencia oportuna.

El doctor Nguyen Minh Tien, subdirector del Hospital Infantil de la Ciudad, dijo que el 17 de junio, la unidad recibió a una bebé llamada PTM (de 16 meses de edad, residente en el distrito de Can Duoc, provincia de Long An ) en estado de cianosis generalizada, con su índice SpO₂ (saturación de oxígeno en sangre periférica) bajando drásticamente a solo el 75%.

Según la familia, unas horas antes, la niña había comido una sopa de cangrejo y espinacas cocinada con agua de pozo.

Aproximadamente una hora después de la comida, el bebé mostró signos de sobresalto, con los labios y la piel morados, pero sin toser ni atragantarse. La familia lo llevó rápidamente al Hospital Infantil de la Ciudad para que recibiera atención de urgencia.

En el momento del ingreso, el bebé estaba irritable, no tenía sarpullido, ni fiebre, ni sibilancias, ni estridor, ni vómitos, pero mostraba signos de cianosis.

Los médicos descartaron la posibilidad de que el bebé tuviera un objeto extraño en las vías respiratorias, y no había antecedentes de alergias a medicamentos o alimentos ni de enfermedades cardiovasculares.

Los análisis de hematocrito y gases en sangre arterial mostraron hipoxia grave y acidosis metabólica, lactato en sangre 4,8 mmol/L (normal < 2 mmol/L), función hepática y renal, y electrolitos dentro de los límites normales.

La radiografía de tórax no mostró infiltración, la sombra cardíaca no estaba agrandada y la ecocardiografía no mostró anomalías.

Basándose en los síntomas clínicos, se analizó una muestra de sangre del paciente para detectar exposición al aire. Para ello, se extrajo una muestra de sangre del niño con una jeringa tapada y se agitó 50 veces. El resultado fue que el color marrón oscuro de la sangre no cambió ni se tornó rojo como es habitual.

Los médicos diagnosticaron al bebé con metahemoglobinemia, lo que significa que los glóbulos rojos no pueden unirse al oxígeno para convertirse en sangre roja.

Inmediatamente, se le administró oxígeno, una inyección de antídoto azul de metileno y carbón activado para eliminar el veneno del tracto digestivo. A los 10 minutos, la piel del niño comenzó a recuperar su color rosado y, 30 minutos después, la saturación de oxígeno (SpO2) se recuperó hasta el 95 %.

El doctor Nguyen Minh Tien recomienda que los padres tengan cuidado al usar agua de pozo para cocinar porque contiene mucho nitrato (NO3-), un agente oxidante que cambia la hemoglobina F2+ de los glóbulos rojos a F3+, que no puede unirse al oxígeno para llevarlo a los tejidos del cuerpo para su uso, lo que lleva a una falta de oxígeno que causa metabolismo anaeróbico, aumenta el lactato en la sangre y provoca acidosis metabólica.

“Los padres deben usar agua potable del grifo al cocinar. En particular, algunos padres también usan agua hervida de vegetales como amaranto, remolacha, etc., para preparar la leche de sus hijos porque creen que ayuda a reponer la sangre, pero de hecho, estos vegetales tienen un alto contenido de nitratos, lo que puede causar metahemoglobinemia, especialmente en bebés prematuros”, advirtió el Dr. Tien.

(TTXVN/Vietnam+)

Fuente: https://www.vietnamplus.vn/bac-si-canh-bao-vi-sao-nen-can-trong-khi-su-dung-nuoc-gieng-de-nau-an-post1045932.vnp