Pastel rosa de Minh Duc - Periódico electrónico Binh Dinh

Pastel rosa de Minh Duc

La planta de producción de pasteles rosados ​​​​Minh Duc (No. 231 Quang Trung, barrio Tam Quan Bac, ciudad de Hoai Nhon), propiedad de la Sra. Dang Thi Duc, es una de las direcciones familiares cuando se hace referencia a las especialidades tradicionales de la provincia. La producción promedio de 2.700 kg/mes demuestra que los productos de torta rosa de Minh Duc no solo cuentan con la confianza de la población local, sino que también son los preferidos de los mercados dentro y fuera de la provincia.

El pastel rosa es un plato que suele aparecer en las bandejas de bodas de la gente de la región Central. El pastel está elaborado con arroz glutinoso, azúcar y coco fresco, con un característico sabor dulce, graso, pegajoso y fragante. Gracias a mantener la fórmula tradicional combinada con la mejora del empaque y el diseño, los productos de Minh Duc fueron reconocidos por cumplir con el estándar provincial OCOP de 3 estrellas en 2018.

La Sra. Dang Thi Duc compartió: Siempre tratamos de preservar el sabor antiguo y agregar sabores y colores de ingredientes naturales como el arroz glutinoso verde pandan y morado para diversificar nuestros productos.

La instalación de Minh Duc también amplía constantemente su mercado de consumo a través de canales de comercio electrónico, supermercados y ferias de promoción comercial dentro y fuera de la provincia. Gracias a eso, la marca de pasteles rosas Minh Duc afirmó gradualmente su posición en el mercado, contribuyendo a llevar las especialidades de la ciudad natal de Binh Dinh a todos los rincones del mundo.

Hai Yen

Fuente: https://baobinhdinh.vn/viewer.aspx?macm=5&macmp=5&mabb=354643