1. Olla caliente con salsa de pescado: el rico sabor de Can Tho
La olla caliente con salsa de pescado es uno de los símbolos de la cocina de verano occidental . El caldo de la olla caliente se elabora con salsa de pescado linh, salsa de pescado cabeza de serpiente combinada con verduras silvestres, camarones, panceta de cerdo y fideos, creando un sabor rico y especial que solo Occidente tiene. Este plato no sólo es delicioso, sino que también es una experiencia cultural culinaria memorable para los visitantes.
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2. Banh hoi mat vong: un plato de desayuno único en Phong Dien
Este es uno de los platos deliciosos y únicos de Occidente del que los turistas suelen hablar entre sí cuando visitan Can Tho. El banh hoi está tejido como una pequeña hamaca y se sirve con carne asada crujiente, verduras crudas y salsa de pescado estándar. Una mañana sencilla pero atractiva de la cocina de verano occidental.
3. Ensalada de arenque: especialidad de la región costera occidental de Kien Giang
Una de las especialidades de Occidente es la ensalada de arenque fresco del mar de Kien Giang. Arenque fresco mezclado con coco rallado, verduras silvestres, enrollado en papel de arroz y sumergido en salsa de pescado agridulce de tamarindo, creando una maravillosa armonía entre el mar y el bosque.
4. Bun nuoc ken: una rica especialidad de Chau Doc, An Giang
En la lista de deliciosos platos de Occidente , el bun nuoc ken es un plato que no debes perderte cuando vengas a An Giang. Caldo elaborado con pez cabeza de serpiente y agua de coco cocinado con cúrcuma, limoncillo y galanga, servido con verduras crudas, plátano verde y albahaca; fresco en verano.
5. Pastel Pia – Sweet Soc Trang
Considerada una de las especialidades más famosas de Occidente, la tarta Pia es un regalo indispensable al despedirse de Soc Trang. Cáscara blanda, relleno de durian fragante o huevo salado, cómelo una vez y recuérdalo para siempre.
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6. Pez cabeza de serpiente a la parrilla: la quintaesencia de la cocina occidental de verano
En verano, en el jardín occidental, la gente suele organizar fiestas con pescado cabeza de serpiente a la parrilla, en el mismo jardín. El pescado se cocina a la parrilla con paja, conservando así el dulzor y la dureza de la carne, y se come con verduras crudas, fideos y salsa de pescado, lo que constituye el "ápice" de la cocina de verano occidental.
7. Estofado de cebada: una especialidad de la región occidental de Ben Tre, agria y fresca.
El hotpot Bần tiene un sabor amargo suave proveniente de la fruta Bần, combinado con pez gobio, pez basa, camarones o anguila. Este plato es muy popular en verano porque es fácil de comer, refrescante y tiene el sabor rústico de la cocina de verano occidental .
8. Banh tet la cam: una especialidad de Tra Vinh que no te puedes perder durante las vacaciones de verano.
A diferencia del banh tet normal, el banh tet la cam tiene un color morado natural, está relleno de judías verdes o carne de cerdo grasosa y huevo salado. Este plato muestra el ingenio y la riqueza de la cocina de verano occidental, especialmente durante la ocasión de culto, el Festival Doan Ngo.
9. Erizo de mar a la parrilla: especialidad de mariscos frescos y deliciosos de Ha Tien
Los erizos de mar a la parrilla son de color marrón dorado, cuando se abren la carne es dulce y fragante, servidos con salsa de pescado picante y agria o sal, pimienta y limón es un plato típico occidental que no se puede perder al venir a Ha Tien. Este plato es genial para disfrutar con amigos en los días calurosos de verano, es fresco y atractivo.
10. Fideos Sa Dec: un delicioso plato occidental, ideal para el desayuno.
Famosos desde hace mucho tiempo, los fideos Sa Dec son uno de los platos más deliciosos de Occidente que vale la pena disfrutar. Un caldo claro y dulce de huesos guisados, fideos de arroz suaves y masticables, servido con carne de cerdo en rodajas finas, camarones, hígado, huevos de codorniz: completo, llamativo y atractivo.
Un viaje al Oeste en verano no estaría completo sin experiencias culinarias únicas. Desde especialidades occidentales emblemáticas hasta delicias rústicas occidentales, todo crea un viaje de sabor rico, sabroso y amoroso.
Este verano, no olvides emprender la ruta para explorar la belleza del río y "saborear" el alma del campo a través de cada plato durante el viaje para experimentar la cocina de verano occidental .
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Fuente del artículo: Recopilado y compilado
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