1. Olla caliente con salsa de pescado: el rico sabor de Can Tho
Estofado de pescado con salsa de Can Tho: un plato con un sabor intenso del oeste. (Foto: Recopilada)
El estofado con salsa de pescado es uno de los símbolos de la cocina veraniega occidental . El caldo del estofado se elabora con salsa de pescado linh y salsa de pescado sac, combinada con verduras silvestres, camarones, panceta de cerdo y fideos, creando un sabor especial y rico que solo Occidente posee. Este plato no solo es delicioso, sino que también constituye una experiencia culinaria inolvidable para los visitantes.
2. Banh hoi mat vong: un plato de desayuno único en Phong Dien
Banh hoi mat vong: un plato famoso del distrito de Phong Dien, Can Tho. (Foto: Recopilada)
Este es uno de los deliciosos y singulares platos occidentales que los turistas suelen compartir al visitar Can Tho. El banh hoi se teje como una pequeña hamaca y se sirve con carne asada crujiente, verduras crudas y salsa de pescado tradicional. Una sencilla pero atractiva mañana de la gastronomía occidental en verano.
3. Ensalada de arenque: especialidad de la región costera occidental de Kien Giang
Ensalada de arenque: un delicioso plato de Kien Giang. (Foto: Recopilada)
Una de las especialidades de Occidente es la ensalada de arenque fresco del mar de Kien Giang. El arenque fresco se mezcla con coco rallado y verduras silvestres, se envuelve en papel de arroz y se baña en salsa agridulce de tamarindo, creando una maravillosa armonía entre el mar y el bosque.
4. Bun nuoc ken: una rica especialidad de Chau Doc, An Giang
Bun nuoc ken: una especialidad única de Chau Doc. (Foto: Recopilada)
En la lista de deliciosos platos occidentales , el Bun Nuoc Ken es un plato imprescindible en An Giang. Este caldo se elabora con pez cabeza de serpiente y agua de coco, cocinado con cúrcuma, limoncillo y galanga. Se sirve con verduras crudas, plátano verde y albahaca (un plato fresco en verano).
5. Pastel Pia – Sweet Soc Trang
Pastel Pia: Un dulce obsequio especial de Soc Trang. (Foto: Recopilada)
Considerada una de las especialidades más famosas de Occidente, la tarta Pia es un regalo indispensable al salir de Soc Trang. Con su masa suave y su aromático relleno de durian o huevo salado, un bocado es inolvidable.
6. Pez cabeza de serpiente a la parrilla: la quintaesencia de la cocina occidental de verano
Pez cabeza de serpiente a la parrilla: un plato típico de la región occidental. (Foto: Recopilada)
En verano, en la región occidental, suelen organizar fiestas de pez cabeza de serpiente a la parrilla en sus propios jardines. El pescado se asa con paja, conservando así su dulzor y textura, y se acompaña con verduras crudas, fideos y salsa de pescado, lo que lo convierte en el culmen de la gastronomía veraniega occidental.
7. Estofado de cebada: una especialidad de la región occidental de Ben Tre, agria y fresca.
Estofado de cebada: un plato típico de Ben Tre. (Foto: Recopilada)
El estofado de Ban tiene un sabor ligeramente ácido proveniente de la fruta Ban, combinado con gobio, basa, camarones o anguila. Este plato es muy popular en verano porque es fácil de comer, refresca el cuerpo y tiene el sabor rústico de la cocina veraniega occidental .
8. Banh tet la cam: una especialidad de Tra Vinh que no te puedes perder durante las vacaciones de verano.
Banh tet la cam: un plato tradicional indispensable durante las festividades en Tra Vinh. (Foto: Recopilada)
A diferencia del banh tet tradicional, el banh tet la cam tiene un color morado natural y está relleno de judías verdes o cerdo graso y huevos salados. Este plato muestra el ingenio y la riqueza de la cocina occidental de verano, especialmente durante la festividad del Tet Doan Ngo.
9. Erizo de mar a la parrilla: especialidad de mariscos frescos y deliciosos de Ha Tien
Erizo de mar a la parrilla: un delicioso plato de mariscos que no debe perderse en Ha Tien. (Foto: Recopilada)
Los erizos de mar a la parrilla tienen un color dorado intenso y, al abrirlos, su carne es dulce y fragante. Servidos con salsa de pescado agridulce o con sal, pimienta y limón, son un plato típico occidental imprescindible en Ha Tien. Este plato es ideal para disfrutar con amigos en los calurosos días de verano, fresco y atractivo.
10. Fideos Sa Dec: un delicioso plato occidental, ideal para el desayuno.
Fideos Sa Dec: un desayuno típico de Dong Thap. (Foto: Recopilada)
Famosos desde hace mucho tiempo, los fideos Sa Dec son uno de los platos más deliciosos de Occidente, dignos de disfrutar. El caldo es claro y dulce gracias a los huesos guisados; los fideos son suaves y masticables, y se sirven con finas lonchas de cerdo, camarones, hígado y huevos de codorniz: un plato completo, vistoso y atractivo.
Un viaje al Oeste en verano no estaría completo sin experiencias culinarias únicas. Desde especialidades emblemáticas del Oeste hasta exquisiteces rústicas, todo crea un viaje de sabores rico, sabroso y encantador.
Este verano, no olvides emprender la ruta para explorar la belleza del río y "saborear" el alma del campo a través de cada plato durante el viaje para experimentar la cocina de verano occidental .
Fuente: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-ngon-mien-tay-mua-he-v17196.aspx
Kommentar (0)