(Periódico Quang Ngai ) - Es la principal temporada de producción, pero el precio actual de la sal es de sólo 1.000 a 1.200 VND/kg, lo que causa muchas dificultades a los productores de sal del barrio de Pho Thanh (ciudad de Duc Pho).
La Sra. Nguyen Thi Van, del grupo residencial Long Thanh 1, comentó que el clima ha sido inestable estos últimos días, con lluvias repentinas, por lo que todos han estado rastrillando la sal al mediodía para secarla rápidamente. Aunque es un trabajo duro y agotador, el precio de la sal actualmente es demasiado bajo, solo entre 1000 y 1200 VND/kg. Esto nos preocupa bastante, al igual que a 515 hogares (más de 1100 trabajadores) que producen sal en el barrio de Pho Thanh.
Según el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, con una superficie de producción de sal de aproximadamente 116 hectáreas, la producción es de entre 7.000 y 8.000 toneladas/año, mientras que la capacidad de procesamiento de sal de cuatro empresas alcanza aproximadamente 5.000 toneladas de productos/año.
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| La mayor parte de la sal de Sa Huynh se utiliza como sal de mesa, lo que no satisface las necesidades de la industria, por lo que su producción es inestable. En la foto: Procesamiento preliminar de la sal de Sa Huynh en Sahu Salt One Member Co., Ltd. (ciudad de Duc Pho). |
Sin embargo, la sal de Sa Huynh se produce principalmente de forma manual, utilizando agua de mar seca, por lo que no garantiza la pureza ni la cantidad necesarias para abastecer a las industrias química y farmacéutica, las dos que representan la mayor proporción del consumo de sal. Por lo tanto, aunque la sal nacional está disponible y su precio es bajo, algunas empresas de la Zona Económica de Dung Quat aún deben importar miles de toneladas de sal al año para la limpieza de equipos.
El director de la Cooperativa de Producción de Sal Sa Huynh 2 (distrito de Pho Thanh), Nguyen Huu Chanh, explicó que para producir sal pura es necesario aplicar el método de extensión de paneles de cristalización, con una inversión de entre 140 y 150 millones de VND/1000 m². Esto supone un gasto excesivo para los productores de sal, y el precio de la sal es siempre inestable. Por lo tanto, actualmente solo se utilizan paneles de cristalización en unas 10/116 hectáreas de producción de sal.
La producción de sal depende en gran medida de las condiciones climáticas, lo que resulta en una baja productividad y calidad de la sal; además, la infraestructura para la producción y el procesamiento es inadecuada, especialmente el sistema de almacenamiento. Esto provoca que los productores y cooperativas de sal caigan en una situación en la que "en temporada alta, venden a precios bajos, y fuera de temporada, cuando el precio es alto, no hay sal". Las empresas compradoras y procesadoras de sal también son pasivas en su suministro y los precios son inestables. Por ejemplo, en 2023, cuando los precios de la sal aumentaron entre 4000 y 5000 VND/kg, los productores de sal no tenían sal para vender. Mientras que cuando la sal alcanzó su máxima productividad (de mayo a julio), el precio de venta disminuyó, a veces por debajo de los 2000 VND/kg, incluso a 1000 VND/kg.
Según Nguyen Viet Thanh, presidente del Comité Popular del Distrito de Pho Thanh, los ingresos provenientes de la sal son inestables, por lo que los salineros se muestran reacios a solicitar préstamos para invertir en equipos y materiales para producir sal pura. Si bien se han formado varias cadenas de producción y consumo, su escala es pequeña y solo participan unos pocos salineros. Por lo tanto, tanto el gobierno local como los salineros del Distrito de Pho Thanh esperan que el proyecto de renovación, modernización de la infraestructura y consolidación del sistema de riego de los yacimientos de sal de Sa Huynh (con un presupuesto de 60 mil millones de VND) se implemente pronto, para que la sal de Sa Huynh tenga la oportunidad de desarrollarse y los salineros se sientan más seguros en su profesión.
Artículo y fotos: THANH PHONG
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Fuente: https://baoquangngai.vn/tin-noi-bat/202407/bap-benh-nghe-muoi-e14139c/
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