Sorprendido con 4 platos vietnamitas en la lista de los 100 mejores platos de Asia

Carne de res sumergida en vinagre

Una versión del estofado vietnamita servido al estilo tradicional comunitario. En su forma básica, el plato consiste en un caldo condimentado con vinagre, limoncillo, cebolla, etc., mientras que las guarniciones típicas incluyen carne de res finamente cortada y diversas verduras, brotes de soja, rábano daikon, lechuga, pepino, menta, albahaca y perilla.

Estofado de carne de res

Un popular estofado de carne vietnamita que se puede comer solo o con pan y diversas hierbas. El plato lleva ingredientes como cubos grandes de carne, zanahorias, limoncillo, canela, chile, pimienta, ajo y chalotas, todo ello cocido a fuego lento en un caldo picante y aromático. En las zonas rurales de Vietnam, el estofado de carne suele ser mucho más picante que en las zonas urbanas.

Carne mechada

Elaborado con diversas carnes, como cerdo a la parrilla, panceta de cerdo en rodajas, salchicha o salchicha vietnamita, junto con pepino, mayonesa, zanahorias encurtidas y rábano, el paté de hígado se sirve en una baguette. El banh mi thit es popular en todo Vietnam y suele disfrutarse en el desayuno, aunque no se limita a ninguna comida del día.

sopa de fideos

Como plato nacional, también es uno de los platos vietnamitas más populares en Occidente debido a sus sabores complejos y únicos, y su elegante simplicidad. Aunque los occidentales lo clasifican como una sopa, el pho se sirve como plato principal y los sabores de cada tazón nunca son iguales.

Las clasificaciones de TasteAtlas se basan en las opiniones de los lectores. Hasta octubre, se habían registrado 98.374 calificaciones de los 100 mejores platos de Asia. TasteAtlas afirma que las clasificaciones buscan promover las especialidades locales, inspirar orgullo por los platos tradicionales y sugerir platos que los visitantes quizá no hayan probado.

Enlace de origen: https://thanhnien.vn/bat-ngo-voi-4-mon-viet-trong-danh-sach-100-mon-ngon-nhat-chau-a-185231016144233372.htm