El periódico tailandés clasifica este plato vietnamita como el más nutritivo y delicioso de la región.
The Nation, el periódico tailandés más importante y con mayor trayectoria, ha seleccionado los cuatro platos más nutritivos y deliciosos del sudeste asiático, y el pho vietnamita ocupa el puesto número 1.
¿Viajeros que buscan comida saludable en el Sudeste Asiático? Pronto encontrarán la respuesta. La región de la ASEAN ofrece platos que no solo satisfacen sus antojos, sino que también nutren su cuerpo. Aquí les presentamos cuatro platos destacados que demuestran que no es necesario sacrificar el sabor por la salud.
1. Fo
El pho es un clásico de la cocina vietnamita, y con razón. Elaborado con hierbas aromáticas, especias, fideos de arroz y carne o verduras a elegir, el pho es ligero y saciante, repleto de proteínas y nutrientes esenciales, lo que lo convierte en la comida perfecta para cualquier momento del día.
2. Tom Yum Kung
El Tom Yum Kung, o sopa picante de camarones, es mucho más que un plato tailandés favorito. Elaborado con limoncillo, galanga, hojas de lima kaffir y chiles, este plato es rico en antioxidantes. Algunos estudios incluso han demostrado que las hierbas que lo componen pueden ayudar a inhibir el crecimiento de células cancerosas. Además, el caldo picante ayuda a acelerar el metabolismo y a despejar los senos paranasales.
3.Gado-Gado
Esta refrescante ensalada indonesia Gado-Gado lleva verduras al vapor, tofu, tempeh y huevos, todo ello cubierto con una rica y sabrosa salsa de cacahuete. Es rica en fibra, proteínas vegetales y grasas saludables, lo que la convierte en un plato nutritivo y saciante.
4. Tam Mak Hoong
Esta ensalada picante de papaya verde es la solución ideal para una dieta saludable en Laos. Crujiente, picante y fermentada, el Tam Mak Hoong está repleto de probióticos provenientes de la salsa de pescado fermentada, que favorecen la digestión y la salud intestinal. Es un plato sustancioso, nutritivo y delicioso.
Ya sea que te guste el sabor, los beneficios para la salud o ambos, la cocina del sudeste asiático lo tiene cubierto.
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