Desde la falta de agua para regar los campos hasta la falta de semillas de cultivos... Tanh Linh ha completado gradualmente el sistema de canales de riego, ha construido un área de producción de semillas de arroz certificadas y ha creado la marca de arroz Tanh Linh en los mercados nacionales y de exportación...
Especialidades del Tet…
- Hola, ¿cuánto está el precio del pastel de pescado cabeza de serpiente en Tanh Linh hoy por kilo? - 350.000 VND/kg, con condimentos previamente sazonados.
- ¿Ha aumentado el precio del bambú Tanh Linh recientemente?
- Sí, aumentó en decenas de miles de VND/kg porque durante el Año Nuevo Lunar, el consumo del mercado es fuerte y hay muchos pedidos.
¿Qué pasa con el arroz Tanh Linh de la Cooperativa Agrícola Duc Binh? Sí, también ha aumentado según el mercado, pero ahora no sé si puedo seguir haciendo pedidos al por menor, ya que la cooperativa ha abastecido a una cadena de agentes según pedidos anteriores...
Esa fue la conversación entre un colega y un proveedor de salchichas de bagre en Tanh Linh. Al principio, preguntó por el precio de la salchicha y luego se enfadó con el arroz, ya que todos los años por estas fechas la encarga para que sus hijos y nietos vengan a casa para el Tet. La historia comenzó hace tres años. Fui de viaje de negocios a Tanh Linh y compré dos kilos de salchichas de bagre con la intención de comerlas durante el Tet para no aburrirme. Inesperadamente, cuando los familiares regresaron, mi esposa frió un poco y lo rebozó en col agria con salsa de soja y mostaza, y cocinó el resto en una olla caliente con melón agrio en rodajas finas. Los familiares lo comieron deliciosamente y preguntaron de dónde venía ese pescado tan delicioso y diferente. En Ho Chi Minh y Binh Duong hay muchas salchichas de bagre de Occidente, pero no son tan dulces, masticables ni aromáticas como esta. Mencioné que el pez cabeza de serpiente de Tanh Linh se captura de forma natural y se cría mediante procesos de extensión agrícola, pero que el pescado de Tanh Linh es delicioso porque vive en las aguas limpias del río La Nga, que son cristalinas y no están contaminadas, por lo que su carne es firme y fragante, a diferencia de la de muchas otras regiones. Sin terminar con el tema de las tortas de pescado, habló del arroz: hay mucho arroz limpio en el mercado, pero el arroz Tanh Linh goza de una buena posición en el mercado gracias a su pertenencia a la cadena OCOP, reconocida por la provincia. Además, con la misma variedad ST25, los granos de arroz de Tanh Linh son más fragantes y deliciosos que los de otras regiones, probablemente gracias al agua del nacimiento del río La Nga.
Agricultura de alta calidad
Al llegar a Tanh Linh esta temporada, muchos agricultores se preparan para la cosecha de invierno-primavera, con la emoción reflejada en sus rostros. A orillas del canal 41, en el campo de la comuna de Mang To, unas cinco personas se sientan a descansar, charlando y riendo alegremente. Escuchando la historia, le pregunté al Sr. Tran Xuan Thien cómo estaba el arroz este año. Secándose el sudor de la frente con la manga, sonrió y dijo: «Este año, todo el pueblo está tan feliz como un festival con los altos precios del arroz. El año pasado, el precio fue de solo 5.000 VND/kg, el máximo fue de 6.000 VND/kg, pero este año ha superado los 9.000 VND/kg, llegando incluso a los 10.000 VND/kg. Hace aproximadamente un mes, todos los hogares tuvieron una buena cosecha y buenos precios, así que estaban muy emocionados». Sentado junto al Sr. Thien, el Sr. Tri comentó: «Por primera vez, los productores de arroz pueden celebrar el Tet a pleno. Esperemos que, en esta cosecha de invierno-primavera, si el precio del arroz se mantiene estable entre 9.000 y 10.000 VND/kg, los agricultores tengan el doble de alegría...».
Siendo uno de los pocos distritos con la mayor superficie arrocera de la provincia, la agricultura de Tanh Linh se encontraba anteriormente bastante atrasada debido a la falta de un sistema de canales de agua y la mala calidad de las semillas. Consciente del problema, el distrito de Tanh Linh ha llevado a cabo una reforma profunda, solicitando capital a la provincia y al Gobierno Central para invertir en el sistema de riego. Por otro lado, se centra en cambiar la estructura de los cultivos, mejorar la calidad del producto para satisfacer los mercados nacionales y de exportación, y aumentar los ingresos de la población.
He visitado los campos con agricultores de Tanh Linh en numerosas ocasiones, y en una ocasión conocí al Sr. Nguyen Anh Duc, presidente de la junta directiva de la Cooperativa de Servicios Agrícolas de Duc Binh. El Sr. Duc es uno de los agricultores de Tanh Linh que se esfuerza por investigar para obtener productos agrícolas de alta calidad. Tras varios días, fue al granero de arroz del delta del Mekong para aprender las técnicas de producción de arroz orgánico para la exportación, siguiendo la tecnología de los países desarrollados. El Sr. Duc solicitó ayuda al Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Tanh Linh, y así se formó la cooperativa. En 2016, comenzaron a cultivar arroz de forma orgánica. Una vez sentado conmigo, me confesó: “Al principio, hubo muchas dificultades, desde comer y descansar en los campos hasta proporcionar instrucciones prácticas y detalladas a los miembros de la cooperativa para que siguieran el proceso del arroz orgánico. Hubo un caso en el que fui subjetivo: una persona aplicó fertilizantes fuera de la lista en secreto para aumentar la productividad. Cuando vi que el arrozal de este miembro era completamente diferente de los arrozales orgánicos, sospeché y le pregunté al dueño, pero me lo negó. Cuando llegó el momento de cosechar y analizar el arroz, todo quedó claro. El arroz se compró a bajo precio y no se incorporó a la cadena de suministro de arroz limpio para mantener la marca “Tanh Linh Rice”… La producción de arroz orgánico tiene una ganancia promedio por sao superior a la producción normal, de 1 a 2,5 millones de VND/ha. La producción de arroz orgánico es relativamente difícil porque requiere cambiar por completo los hábitos de producción de los agricultores”. Sin embargo, después de la primera cosecha, al ver las ganancias y el buen mercado de consumo, muchos se inscribieron para hacerlo…
El Sr. Mai Tri Man, subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Tanh Linh, afirmó que, gracias a las bases construidas y cultivadas a lo largo de los años, Tanh Linh ha impulsado el desarrollo agrícola. En 2023, la superficie total de cultivos anuales en el distrito alcanzó las 35.623 hectáreas, lo que representa el 108,6 % del plan anual, un aumento del 4,3 % con respecto a 2022. La producción total de alimentos alcanzó las 182.200 toneladas, alcanzando el 100 % del plan anual. Además del arroz, la superficie de acuicultura en estanques y lagos abarca aproximadamente 77 hectáreas, con una producción estimada de 230 toneladas, y la cría en jaulas, con una producción estimada de 65 toneladas, explotando la superficie de estanques, lagos, ríos y arroyos naturales, y la superficie del lago Bien Lac, con 240 toneladas. De estas, la superficie de este último se ha ampliado y la producción ha aumentado gracias a la expansión del mercado de consumo hacia las provincias del sur, especialmente la ciudad. Ciudad Ho Chi Minh ha realizado numerosos pedidos... De individuos y del sistema político en su conjunto, quienes durante años han perseguido el sueño de ayudar a los agricultores de Tanh Linh a obtener altos ingresos. Hasta la fecha, Tanh Linh cuenta con miles de hectáreas de arroz de alta calidad y certificado, y su superficie está en constante expansión. Muchos productos OCOP, como el arroz Tanh Linh, los anacardos Hoang Phu, el conejo ahumado, el chile seco y la salchicha de bagre en rodajas, gozan de gran popularidad en el mercado. Actualmente, la agricultura de Tanh Linh ofrece una amplia gama de productos...
Fuente
![[Foto] El presidente de la Asamblea Nacional asiste al seminario "Construcción y operación de un centro financiero internacional y recomendaciones para Vietnam".](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/28/76393436936e457db31ec84433289f72)
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