La mejor manera de prevenir la deficiencia de calcio

Causas de la deficiencia de calcio

La deficiencia de calcio tiene muchas causas. Cuanto mayor sea la edad, mayor será el riesgo de padecerla. Esta deficiencia puede deberse a:

+ Suplementación insuficiente de calcio durante un largo periodo de tiempo, especialmente en la infancia.

+ Usar medicamentos que reduzcan la absorción de calcio.

+ Intolerancia dietética a alimentos ricos en calcio.

+ Cambios hormonales, especialmente en mujeres.

+ Factores genéticos.

De hecho, la causa más común de deficiencia de calcio es la falta de vitamina D, fósforo y magnesio en la dieta, lo que reduce la absorción de calcio, deficiencia de calcio debido a hipoparatiroidismo, infección...

Según un informe del Instituto Nacional de Nutrición, en los últimos años, el menú diario de los vietnamitas ha cambiado considerablemente, incluyendo un aumento en la cantidad de carne y grasa. En las zonas urbanas, el consumo promedio de carne es de 154 gramos por persona al día, mientras que la recomendación es de 70 gramos. Por lo tanto, los vietnamitas consumen más lípidos de origen animal que de origen vegetal.

La dieta tiende a aumentar las proteínas con un incremento del fósforo, pero no del calcio, principalmente de la proteína animal. Por lo tanto, la ingesta de calcio de los vietnamitas solo cubre el 50 % de las necesidades recomendadas.

La escasa cantidad de calcio se excreta debido al hábito de consumir demasiadas proteínas y sal. Los vietnamitas consumen tres veces más sal de la recomendada, con más de 15 mg de sal al día.

Signos de deficiencia de calcio

Cuando la deficiencia de calcio suele presentar los siguientes síntomas:

– Calambres frecuentes.

– Dolor muscular, especialmente en muslos, brazos… al moverse, caminar o dormir.

– Caries, crecimiento lento de los dientes (en niños).

La deficiencia de calcio puede tener consecuencias graves tanto en adultos como en niños.

La mejor manera de prevenir la deficiencia de calcio

El calcio se puede complementar con los alimentos que consumimos a diario o tomando suplementos de calcio. Sin embargo, la forma más segura y eficaz es complementarlo con la dieta, y los suplementos de calcio no deben tomarse de forma arbitraria.

Grupos de alimentos a utilizar:

Añade 3 porciones de leche a tu dieta diaria (elige leche con alto contenido de calcio).

Coma alimentos variados, elija grupos de alimentos ricos en calcio, vitamina D, magnesio, zinc...

+ Elija proteínas animales de camarones, cangrejos, pescado de mar, caracoles, huevos, leche y productos lácteos.

+ Proteínas vegetales: Sésamo, soja, setas de oreja de madera, legumbres, especialmente soja y frutos secos como nueces, almendras…

Verduras, espinacas, brócoli, okra, judías blancas, cereales, almendras…

Solo debe tomar suplementos orales de calcio según lo prescrito por su médico. Haga ejercicio regularmente todos los días para mejorar su salud. En particular, tomar el sol al menos de 10 a 20 minutos por la mañana (de 9:00 a 9:30 todos los días) ayudará a su cuerpo a absorber más vitamina D, esencial para la absorción y el metabolismo del calcio.

Alimentos que debemos evitar:

Comer demasiada proteína afectará la excreción de calcio a través del tracto urinario, aumentando el riesgo de cálculos renales.

No utilices alimentos ricos en calcio con alimentos ricos en hierro (porque el hierro reduce la absorción de calcio en el organismo y viceversa), carnes rojas, verduras de color verde oscuro...

Alimentos con alto contenido de ácido oxálico, ácido fítico y ácidos grasos, ya que los iones de calcio, al combinarse con iones positivos presentes en alimentos con alto contenido de ácido fítico, ácido oxálico y ácidos grasos, forman sales de calcio insolubles. Estas sales se excretan en las heces y la orina.

Té verde: Los taninos del té verde inhiben la absorción de calcio del cuerpo.

Bebidas estimulantes como alcohol, cerveza, café, etc.

No ayunar porque reduce el fosfato en el cuerpo, causando hipocalcemia.

Los suplementos de calcio solo deben tomarse si existe una deficiencia grave de calcio. Las siguientes personas suelen tener una dieta deficiente en alimentos ricos en calcio y podrían necesitar tomar suplementos de calcio según lo prescrito por su médico:

- Vegetarianos, especialmente veganos.

- Personas con intolerancia a la lactosa y que beben poca leche.

- Las personas que comen mucha carne o sal, haciendo que el cuerpo excrete mucho calcio, tienen osteoporosis.

- Las personas con la enfermedad deben utilizar corticosteroides durante un tiempo prolongado.

- Personas con enfermedades del tracto digestivo que no absorben el calcio como enteritis o enfermedad celíaca.

¿Qué hacer cuando hay deficiencia de calcio?

Para proporcionar suficiente calcio al cuerpo, los bebés necesitan ser amamantados completamente desde el nacimiento. Cuando los bebés comienzan a comer alimentos sólidos (de los 5 a 6 meses), además de la lactancia materna, es importante incluir alimentos ricos en calcio en su menú. Al llegar a la pubertad y la edad adulta, los alimentos ricos en calcio deben seguir siendo prioritarios en su dieta diaria.

Consuma una dieta variada, utilizando alimentos ricos en calcio como camarones, cangrejos, pescado, pescado con espinas, caracoles, sésamo, soja, setas oreja de madera, espinacas de Malabar, huevos, especialmente yemas de huevo, leche y productos lácteos...

La dieta debe aportar suficiente proteína. Si la dieta contiene demasiada proteína en comparación con las necesidades recomendadas, el cuerpo aumentará el riesgo de deficiencia de calcio. Un exceso de proteína en la dieta aumentará la excreción de calcio a través del tracto urinario y el riesgo de cálculos renales. Limite el consumo de café, alcohol y sal, ya que estas sustancias suelen inhibir la capacidad de absorber el calcio.

Utilice suplementos de calcio en caso de tener una deficiencia alta de calcio según lo indique su médico.

La vitamina D ayuda a regular los niveles de calcio en la sangre y los huesos, lo que facilita su absorción. Por lo tanto, además de complementar con alimentos ricos en calcio, debemos incluir en nuestras comidas alimentos ricos en vitamina D, como mariscos, huevos y leche, para aportar vitamina D al organismo.

Además, deberías tomar el sol al menos de 10 a 20 minutos por la mañana (de 9:00 a 9:30 todos los días) para que tu cuerpo absorba más vitamina D a través de la piel. Tu dieta debe incluir suficiente grasa para que la vitamina D se absorba mejor en el tracto digestivo.

Dr. Nguyen Van Dung

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bien-phap-tot-nhat-phong-ngua-thieu-canxi-172240614213516223.htm