Abandonando los camarones para criar caracoles, los agricultores occidentales ganan miles de millones en ganancias

Cambia de dirección con audacia

Antes de aplicar el modelo de cultivo comercial de caracoles, el Sr. Dinh Vu Hai se dedicaba al cultivo de camarones desde hacía más de 20 años. Comentó que era originario de Phu Yen. En el año 2000, él y su familia se mudaron a la zona costera de Soc Trang para alquilar tierras y criar camarones, pero con más fracasos que éxitos. En 2007, se trasladó a Bac Lieu para continuar alquilando tierras y dedicarse al cultivo de camarones con tecnología avanzada. Tras varios años de gran éxito, el Sr. Hai adquirió más tierras, ampliando la superficie de cultivo a 40 hectáreas.

El señor Dinh Vu Hai transformó audazmente estanques de camarones para criar caracoles.

Sin embargo, según el Sr. Hai, en los últimos años, el entorno de la cría de camarones se ha visto gravemente contaminado y los camarones han sufrido numerosas enfermedades durante mucho tiempo. Además, los precios de los piensos, las semillas, la electricidad, la mano de obra, los medicamentos veterinarios, etc., han aumentado considerablemente. En particular, se considera que el precio del camarón comercial ha caído a niveles sin precedentes, por lo que muchos productores de camarón de alta tecnología como él, a pesar de obtener grandes beneficios y altos rendimientos, siguen sufriendo grandes pérdidas.

El modelo de cría comercial de caracoles del Sr. Hai ofrece una alta eficiencia económica .

A principios de 2022, el Sr. Hai decidió abandonar la cría de camarones para investigar y aprender de la experiencia en la cría comercial de caracoles en diversas provincias costeras del país. Tras adquirir experiencia, en junio de 2022, reconvirtió cuatro estanques de camarones, con una superficie total de ^{6000 m²,} para la cría comercial de caracoles. Las razas de caracoles se adquirieron en Ninh Thuan y Nha Trang.

Tras la primera cosecha exitosa, el Sr. Hai recolectó más de 20 toneladas de caracoles. Los caracoles, cuyo precio oscilaba entre 100.000 y 130.000 VND/kg, fueron adquiridos por los comerciantes a entre 250.000 y 300.000 VND/kg; los caracoles con un precio de entre 50 y 70 unidades/kg se vendieron a 420.000 VND/kg. Tras deducir los gastos, con cuatro estanques, el Sr. Hai obtuvo una ganancia de más de mil millones de VND.

Replicando el modelo

Al darse cuenta de que la cría comercial de caracoles tiene muchas ventajas y altos beneficios, a principios de 2023, el Sr. Hai amplió audazmente la escala de la cría a más de 20 estanques. Cada estanque tiene ^{1.000 m2} , con una población de 500.000 juveniles y una densidad de 500 individuos/ ^m2 .

Los caracoles comerciales tienen la garantía de estar limpios, libres de antibióticos y productos químicos, y gozan de la confianza de los consumidores.

Tras doce meses de cultivo, el Sr. Hai comenzó la cosecha, seleccionando primero los caracoles más grandes. Con más de veinte estanques para su cría, el Sr. Hai estimó cosechar entre 70 y 100 toneladas de caracoles comerciales para su venta al por mayor y al por menor a numerosos restaurantes, cafeterías y mercados mayoristas de todo el país. Además, muchos comerciantes compran para exportar a China.

El Sr. Hai explicó que el modelo de cría comercial de caracoles presenta numerosas ventajas, tales como: mínimo mantenimiento, alimentación diaria, bajo riesgo, uso de electricidad y costos de alimento muy bajos. Mientras que el alimento industrial puede costar hasta 85.000 VND/kg, el Sr. Hai compra pescado, camarones y cangrejos de mar variados por tan solo 25.000 a 30.000 VND/kg. El pescado y los camarones comprados se limpian, se muelen y luego se utilizan para alimentar a los caracoles. Gracias al uso de alimento natural, la carne de caracol es limpia, masticable, crujiente, aromática, dulce, sin arena y rica en nutrientes.

Toda la zona de cultivo de camarones de alta tecnología del Sr. Dinh Vu Hai fue renovada y gradualmente convertida a la cría de caracoles.

El Sr. Le Viet Xo, vicepresidente del Comité Popular de la ciudad de Bac Lieu, afirmó que el modelo de cultivo comercial de caracoles del Sr. Hai ha demostrado inicialmente su eficiencia económica. Los caracoles son un producto marino de gran valor. La localidad recomienda a los residentes costeros replicar este modelo para diversificar sus cultivos y modalidades de acuicultura marina. Asimismo, reduce los riesgos y aumenta las ganancias en comparación con el cultivo de camarones, que actualmente enfrenta numerosas dificultades.

Enlace de origen: https://thanhnien.vn/bo-tom-nuoi-oc-huong-nong-dan-mien-tay-thu-lai-tien-ti-185240122204130426.htm