El 10 de octubre, el Departamento de Seguridad Alimentaria ( Ministerio de Salud ) informó que acababa de recibir información sobre un presunto incidente de intoxicación alimentaria en el Lao Cai College (dirección: Calle M9, Barrio Bac Cuong, Ciudad Lao Cao, Provincia Lao Cai), en el que alrededor de 50 estudiantes mostraron síntomas de dolor de estómago, náuseas y diarrea después de cenar en el comedor de la escuela.
En respuesta al incidente mencionado anteriormente, el Departamento de Seguridad Alimentaria emitió el Despacho Oficial No. 2607/ATTP-NDTT de fecha 10 de octubre de 2024 solicitando al Departamento de Salud Provincial de Lao Cai que suspenda temporalmente el funcionamiento del comedor escolar, donde se sospecha que ocurrió una intoxicación alimentaria.
Al mismo tiempo, organizar urgentemente investigaciones y rastrear el origen de los alimentos para identificar claramente la fuente de las materias primas y los alimentos para las instalaciones de procesamiento sospechosos de causar intoxicación; tomar muestras de alimentos y especímenes para realizar pruebas para encontrar la causa; manejar estrictamente las violaciones de las normas de seguridad alimentaria (si las hubiera) y publicar los resultados para advertir rápidamente a la comunidad.
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Médicos monitorean el estado de un paciente con sospecha de intoxicación en Lao Cai . (Foto: VNA) |
El Departamento de Seguridad Alimentaria también solicitó al Departamento Provincial de Salud de Lao Cai que reforzara la difusión y la orientación en comedores comunitarios y establecimientos de servicios de alimentación para garantizar la higiene y la seguridad alimentaria, la gestión rigurosa del origen de los ingredientes, la inspección de alimentos en tres pasos, el almacenamiento de muestras de alimentos y la higiene durante el procesamiento. Asimismo, se aplicara estrictamente el Despacho Oficial n.° 2487/BYT-ATTP, de 11 de mayo de 2024, y el Despacho Oficial n.° 3113/BYT-ATTP, de 7 de junio de 2024, del Ministerio de Salud sobre la prevención y el manejo de intoxicaciones alimentarias y el fortalecimiento de la prevención de intoxicaciones alimentarias.
Según información del Departamento de Salud Provincial de Lao Cai, del 9 al 10 de octubre, el Hospital General Hung Thinh Lao Cai admitió a 50 estudiantes del Colegio Lao Cai y del Centro de Orientación Vocacional para Educación Continua con síntomas de trastornos digestivos.
El Departamento de Salud de Lao Cai ha ordenado a las siguientes unidades: Departamento de Seguridad Alimentaria, Centro para el Control de Enfermedades que realicen investigaciones y recolecten muestras para realizar pruebas.
Los resultados preliminares de la investigación indican que, en la madrugada del 9 de octubre, varios estudiantes del Colegio Lao Cai y del Centro de Orientación Vocacional para la Educación Continua, en la residencia del Colegio Lao Cai, Campus 1 (distrito Bac Cuong, ciudad de Lao Cai), presentaron dolor abdominal, vómitos, heces blandas y fiebre, y fueron trasladados al Hospital General Hung Thinh para recibir atención médica por parte de profesores y sus familias. Para la mañana del 10 de octubre, 50 estudiantes habían sido hospitalizados.
Los casos mencionados se encuentran bajo seguimiento y tratamiento en el Departamento de Reanimación de Emergencia, Cirugía y Medicina Interna - Pediatría del Hospital General Hung Thinh. Actualmente, el estado de salud de los pacientes es estable, evoluciona favorablemente y no presenta complicaciones graves.
Anteriormente, en la noche del 8 de octubre, los estudiantes cenaron en el comedor; sin embargo, no comieron la misma comida sino que comieron una variedad de platos como: arroz, sopa, verduras salteadas, pollo, cerdo salteado con cebolla, etc. En la mañana del 9 de octubre, algunos casos mostraron síntomas de fiebre, dolor de estómago, vómitos y heces blandas.
El Colegio Lao Cai continúa monitoreando la salud de los estudiantes en el dormitorio; al mismo tiempo, anunció la suspensión temporal de la cocina en el campus 1 hasta la conclusión de las autoridades./.
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