Viet Bac Coffee aumenta la capacidad adquisitiva y protege proactivamente el medio ambiente

Viet Bac planea ampliar la fábrica y mejorar el sistema de tratamiento ambiental para satisfacer la creciente demanda de la región cafetalera de Muong Ang.

La cosecha de café de este año en Muong Ang está en su apogeo. Por las carreteras que unen la comuna de Bung Lao con el centro de Muong Ang, tractores y camiones pequeños transportan granos de café frescos uno tras otro. El sonido de los motores, combinado con las voces de la gente que se llama para pesar sus productos, crea la atmósfera típica de una cosecha abundante. En la fábrica de café Viet Bac, el patio de secado y la zona de recepción de materia prima funcionan siempre a plena capacidad. La afluencia de productos agrícolas ha aumentado tanto que muchos pequeños establecimientos de compra de la zona no pueden atender la demanda.

A diferencia de la situación de sobrecarga de productos en algunos puntos de recolección, Viet Bac Coffee Import Export Company Limited planificó con anticipación, disponiendo personal de guardia las 24 horas del día durante los días pico. La empresa también está ampliando la fábrica para aumentar la capacidad de procesamiento y reducir la presión durante la temporada de cosecha. Al mismo tiempo, el sistema de tratamiento de aguas residuales, posos de café y gases de escape se ha actualizado para cumplir con las nuevas normas ambientales, garantizando que la producción no afecte a las zonas residenciales vecinas.

El Sr. Vuong Ba Trung, subdirector de Viet Bac Coffee Import Export Company Limited, verifica la calidad del café antes de envasarlo. Foto: Hoang Chau.

El Sr. Vuong Ba Trung, subdirector de Viet Bac Coffee Import-Export Company Limited, afirmó que el cumplimiento de la normativa ambiental es un requisito obligatorio para la empresa. «Todos los años monitorizamos exhaustivamente las aguas residuales. Si ampliamos la capacidad, también debemos ampliar el estanque de recolección, el tanque de sedimentación y el sistema de tratamiento. La empresa considera que la entrada y la salida deben estar limpias antes de permitir su descarga», enfatizó el Sr. Trung.

Este año, la empresa compra café fresco a 26.000 VND/kg, un precio que los habitantes de las comunas de Muong Ang y Bung Lao consideran mucho más asequible que las cosechas anteriores, que eran más económicas. Hasta la fecha, la empresa ha recibido más de 5.000 toneladas de café fresco, lo que representa casi la mitad de la producción total de la región. La empresa lista y notifica con antelación a las comunas cafetaleras de la zona. «El buen café tiene un precio alto, el café malo tiene un precio bajo; los criterios de calidad son públicos en el punto de pesaje. La empresa no puede controlar a los agentes privados que recolectan en el exterior, pero la compra directa en la fábrica siempre es transparente».

Sin embargo, la calidad del café no es uniforme, principalmente debido a la falta de mano de obra para la cosecha. Este año, con pocos trabajadores, el costo de contratación aumentó entre 4000 y 5000 VND/kg. Muchos hogares tuvieron que cosechar con prisa, ya que los frutos verdes y maduros se mezclaron, lo que disminuyó la calidad. No obstante, la producción total aumentó aproximadamente un 4 % en comparación con el año pasado, un año de malas cosechas debido a la sequía. El rendimiento promedio es de unas 15 toneladas/ha, suficiente para generar buenos ingresos a muchos hogares cafetaleros.

Los trabajadores de la fábrica de café Viet Bac recogen y procesan el café en la zona de recepción de materia prima durante los días pico de cosecha en Muong Ang. Foto: Hoang Chau.

La fábrica de café Viet Bac ocupa actualmente una superficie de 2,6 hectáreas, con un diseño inicial que solo procesaba entre 100 y 150 toneladas al día y a la noche. Sin embargo, en realidad, para satisfacer las necesidades de materia prima, la empresa debe operar hasta 250-300 toneladas al día y a la noche, especialmente cuando el café está maduro. "En los días pico, los camiones de café hacen fila desde la puerta hasta la calle. Seguimos intentando procesarlo todo, pero a largo plazo, definitivamente debemos expandirnos", añadió el Sr. Trung.

Viet Bac Coffee Import Export Company Limited ha solicitado 1,8 hectáreas adicionales de terreno adyacente para habilitar un área de secado, un almacén y reorganizar la zona de producción. Si la comuna de Muong Ang aún dispone de terrenos adecuados, la empresa planea continuar su expansión para adquirir más producción de proyectos de resiembra y abrir nuevas zonas de café en la provincia de Dien Bien .

El estanque de sedimentación y el sistema de tratamiento de aguas residuales de la fábrica de café Viet Bac se han modernizado para garantizar el cumplimiento de los requisitos ambientales. Foto: Hoang Chau.

Según el Sr. Trung, el objetivo de expansión no es aumentar la producción a toda costa, sino lograr una operación estable, limitar la congestión y reducir la presión ambiental. "Si la fábrica es lo suficientemente grande y tiene suficiente capacidad, el tratamiento de aguas residuales, posos de café y gases de escape se realizará de forma sistemática. También se invertirá en tecnología de tratamiento simultáneamente tan pronto como se expanda", afirmó el Sr. Trung.

El hecho de que Viet Bac Coffee Import Export Company Limited planifique proactivamente a largo plazo, sin limitarse a la cosecha, ayuda a los caficultores de Muong Ang a sentirse más seguros con respecto a la producción. En el contexto de un fuerte aumento en la superficie de resiembra y un aumento continuo previsto de la producción, la modernización simultánea de la fábrica contribuirá a estabilizar la cadena de compra y procesamiento, reduciendo los riesgos para los caficultores y sentando las bases para que Muong Ang avance hacia temporadas de café de mayor calidad en los próximos años.

Fuente: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-phe-viet-bac-nang-cong-suat-thu-mua-chu-dong-moi-truong-d785878.html