Según el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Tuyen Quang, el hato ganadero total de la provincia asciende actualmente a 222.000 búfalos, más de 174.000 vacas (incluidas 6.600 vacas lecheras), más de un millón de cerdos, más de 13 millones de aves de corral, más de 200.000 cabras y más de 100.000 abejas. Se prevé que para 2025 la producción provincial de carne fresca alcance las 175.000 toneladas y la de leche fresca las 42.000 toneladas.
La ganadería libre de enfermedades es la meta a la que apunta la industria ganadera de Tuyen Quang , impulsando así su desarrollo. Foto: Dao Thanh.
En los últimos años, Tuyen Quang ha impulsado el desarrollo de modelos ganaderos libres de enfermedades, aplicando automatización y alta tecnología. Se han creado varias granjas a gran escala, logrando una clara rentabilidad . Ejemplos destacados son la Granja Ganadera del Grupo DABACO, con más de 40.000 cerdos; la Cooperativa de Producción y Procesamiento de Alimentos Seguros Sang Nhung, con 6.000 cerdos; y tres granjas lecheras con más de 2.000 cerdos cada una.
El Sr. Nguyen Ngoc Sang, director de la Cooperativa de Producción y Procesamiento de Alimentos Seguros de Sang Nhung, afirmó que la presión epidémica ha aumentado drásticamente en los últimos años, convirtiendo el modelo de cría segura en la mejor opción. Con una cabaña porcina de hasta 6.000 cerdos, la Cooperativa mantiene estrictos procedimientos de bioseguridad, tales como el aislamiento total de las zonas de cría de las áreas residenciales, el control riguroso de la entrada y salida de personas y vehículos, la aplicación completa de medidas de desinfección, esterilización con vapor, cambio de ropa y control de calidad de los animales reproductores.
Todo el personal y los trabajadores están capacitados según los procedimientos de VietGAHP. Gracias a ello, aunque se produjo un brote de peste porcina africana en muchos lugares, los cerdos de la cooperativa se mantuvieron a salvo, en parte gracias a la fumigación preventiva con desinfectantes que realizó la cooperativa en las zonas residenciales en un radio de 2 km alrededor de la granja.
Tuyen Quang no solo se dedica al desarrollo de la ganadería a gran escala, sino que también posee numerosas razas autóctonas valiosas, como la vaca amarilla H'Mong, el cerdo negro, el pollo negro H'Mong, el pollo de plumas escarbadas, la cabra negra, el ganso gris, el pato Minh Huong, el pez Bong, el pez Chien, el pez Lang y la miel de menta... Se trata de una valiosa fuente genética, con buena adaptabilidad, carne de excelente calidad, alto valor nutricional y numerosas propiedades medicinales.
Muchas razas de ganado autóctonas están demostrando su valor económico en la industria ganadera de Tuyen Quang. Foto: Dao Thanh .
La combinación del desarrollo de estas razas de ganado con un modelo de agricultura biosegura está abriendo una dirección única para la provincia, creando productos únicos, convirtiéndose en una fortaleza para expandir el mercado, construir la marca OCOP y vincularla con el turismo agrícola ecológico.
El Sr. Le Hai Nam, jefe del Departamento de Ganadería, Veterinaria y Pesca de la provincia de Tuyen Quang, afirmó que la provincia está impulsando el desarrollo de modelos ganaderos seguros y respetuosos con el medio ambiente, basados en razas autóctonas. Esto representa una estrategia sostenible frente al cambio climático y, a la vez, responde a la tendencia de los consumidores que priorizan productos limpios y nutritivos.
Hasta la fecha, la provincia de Tuyen Quang cuenta con más de 140 granjas ganaderas y acuícolas que cumplen con los estándares. De ellas, una cumple con los estándares internacionales GlobalGAP, dos aplican alta tecnología, nueve están calificadas para la cría de ganado a gran escala, 51 instalaciones ganaderas y acuícolas poseen la certificación VietGAHP o equivalente y 10 están reconocidas como libres de enfermedades.
La creación y expansión de modelos ganaderos libres de enfermedades no solo ayuda a Tuyen Quang a minimizar las pérdidas causadas por epidemias, sino que también representa un paso importante a largo plazo hacia una industria ganadera moderna, eficiente, sostenible y altamente competitiva en el mercado. Asimismo, constituye una base fundamental para que la provincia aspire a construir una agricultura ecológica y circular, incrementando así los ingresos de la población y el valor de los productos agrícolas en los próximos años.
Fuente: https://nongnghiepmoitruong.vn/mo-rong-quy-mo-chan-nuoi-an-toan-dich-benh-d785343.html
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