Cómo hacer caracoles salteados con mantequilla de maíz, deliciosos

GĐXH - Este plato se prepara con ingredientes muy sencillos y familiares. ¿Cómo preparar un delicioso y clásico caracol salteado con mantequilla de maíz? Descubramos la receta en el siguiente artículo.

Ingrediente

1 kg de caracoles; 2 mazorcas de maíz dulce o comprar 250 gr de granos de maíz; 50 gr de mantequilla (con o sin sal está bien); 1 cabeza de ajo; 3 chiles; 1 rama pequeña de jengibre; Hierbas, cebollas verdes o cilantro vietnamita al gusto; 1 cucharada de grasa de cerdo; Condimento: condimento en polvo, chile en polvo, azúcar, salsa de pescado.

Este plato está elaborado con ingredientes muy sencillos y cercanos a nosotros.

Haciendo

Primero, enjuague los caracoles con agua fría, coloque 2 chiles cortados en rodajas en agua de arroz y remoje los caracoles en él durante aproximadamente 2-3 horas para eliminar toda la baba y la suciedad.

Luego, enjuague los caracoles varias veces hasta que desaparezca la baba. Luego, sáquelos a una canasta y escúrralos. Después, hierva los caracoles de 2 a 5 minutos con una cucharadita de sal y un trozo de jengibre hasta que las conchas comiencen a abrirse y desprenderse. Luego, apague el fuego, vierta los caracoles en una canasta y escúrralos.

Pele una cabeza de ajo, lávela, triture y pique finamente. Lave un chile fresco y píquelo finamente. Separe dos granos de maíz dulce. Un consejo para separar los granos de maíz es colocarlos horizontalmente sobre una tabla de cortar, sujetarlos firmemente con una mano y, con la otra, sostener el cuchillo para separarlos de la mazorca.

Si quieres picar algo, definitivamente no puedes perderte los deliciosos y vistosos caracoles salteados con mantequilla y maíz.

Después de cortar un lado del maíz, coloque ese lado hacia abajo sobre la tabla de cortar para crear equilibrio y apoyo para cortar más fácilmente los otros lados, evitando lastimarse la mano al usar un cuchillo.

Luego, pon la sartén al fuego para calentarla, añade 50 g de mantequilla y derrítela. Luego, añade el ajo y fríelo hasta que desprenda un aroma fragante. Si prefieres un sabor más picante, añade una cucharadita de chile en polvo.

Luego agrega los caracoles y saltea con 1 cucharada de salsa de pescado, 1 cucharadita de condimento en polvo y 1 cucharada de azúcar, saltea los caracoles de manera uniforme durante unos 5-10 minutos a fuego lento.

Con sólo unos minutos de preparación e ingredientes sumamente sencillos, habrás elaborado un plato atractivo, delicioso y nutritivo para deleitar a toda la familia.

Saltee los caracoles hasta que el agua de la sartén espese. Luego, agregue los granos de maíz y 1 cucharada de manteca de cerdo y saltee durante unos 5-7 minutos. Sazone al gusto, saltee durante 2-3 minutos más y apague el fuego.

Dependiendo del gusto y gusto de cada persona, se puede decorar con cebollín o cilantro vietnamita para acompañar y realzar el sabor del plato.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-oc-huong-xao-bo-bap-an-la-me-172250921221154417.htm