Ayudar a la gente a escapar de la pobreza gracias a los caracoles.

El Sr. Tran Quy Bao (nacido en 1980 y residente en la comuna de Binh Minh, provincia de Nghe An ) esparció cuidadosamente cada carro de hojas picadas en el estanque de caracoles, controlando el nivel y la condición del agua para realizar los cambios necesarios y garantizar así el bienestar de decenas de miles de caracoles. "El agua para la cría de caracoles debe tener una profundidad de solo 50 a 100 cm, y se debe cambiar el 30% semanalmente. Solo así los caracoles podrán desarrollarse", explicó el Sr. Bao, añadiendo que actualmente posee más de 80 estanques de caracoles en una superficie de 3 hectáreas. Cada año, la granja de caracoles del Sr. Bao vende más de 4 millones de crías y más de 65 toneladas de caracoles comerciales, obteniendo una ganancia superior a los 3 mil millones de VND anuales.

El estanque para caracoles excavado por el Sr. Bao tiene 500 metros cuadrados de ancho, es profundo en el centro y poco profundo a ambos lados para que los caracoles crezcan bien.

Al observar los logros de Bao hoy en día, pocos saben que alguna vez atravesó una situación difícil y llegó a la bancarrota. Pero con su gran fuerza de voluntad, Bao aceptó un préstamo con intereses diarios para emprender un negocio y superar las adversidades.

El señor Bao contó que hace más de siete años era un agricultor que lo perdió todo tras ser estafado por su socio y tuvo que asumir una deuda de más de 1.200 millones de VND. Estaba tan desesperado que incluso pensó en vender la casa que sus padres le habían dejado para saldar la deuda. Pero el destino lo llevó a dedicarse a la cría de caracoles manzana negros, una especialidad rural, y le brindó un futuro prometedor.

En la primera cosecha, de 20.000 caracoles, el señor Bao recolectó más de 4 toneladas de caracoles.

En 2018, un familiar le habló del modelo de cría de caracoles manzana negros, y el Sr. Bao pidió prestados 12 millones de VND con intereses diarios para aprender sobre el tema. Tras un periodo de investigación exhaustiva, el Sr. Bao compró 20.000 caracoles para experimentar con su cría en el estanque de tierra de 500 m² de su familia.

Tras cuatro meses de arduo trabajo, 20.000 caracoles se convirtieron en 4 toneladas de caracoles comerciales, que se vendieron por 280 millones de VND. Al darse cuenta de que podía subsistir con la cría de caracoles, el Sr. Bao, con audacia, solicitó más préstamos, alquiló más terreno para excavar estanques y amplió la superficie cultivada. Con un préstamo adicional de 150 millones de VND de la Asociación Provincial de Agricultores y 20 millones de VND del Centro Provincial de Extensión Agrícola, el Sr. Bao se sintió aún más decidido a expandir la superficie cultivada.

La fuente de alimento de los caracoles son las hojas que crecen en la orilla, lo que reduce los costos y ayuda a que los caracoles se desarrollen de forma natural.

Según el Sr. Bao, la cría de caracoles no es difícil; lo importante es que el criador siga los principios y garantice un entorno adecuado. “Es fundamental respetar las leyes naturales. Cuanto más densa sea la vegetación alrededor del estanque, más caracoles subirán a la orilla para desovar. El estanque debe ser profundo en el centro y la zona circundante poco profunda, con una zanja. Cuando hace frío, los caracoles se entierran en el lodo para hibernar; cuando refresca, suben a los bordes del estanque, buscan alimento y se aparean, para luego trepar a la orilla y desovar. Su alimento consiste en hojas de yuca, flores de zinnia, hojas y fruta de papaya, yaca verde... todo picado y arrojado al estanque. Son alimentos naturales, por lo que la carne de los caracoles de cultivo es tan sabrosa como la de los caracoles silvestres”, explicó el Sr. Bao.

A la fecha, en una superficie de más de 3 hectáreas, el Sr. Bao cuenta con más de 80 estanques para la cría y reproducción de caracoles. Cada año, su granja abastece el mercado con aproximadamente 65 toneladas de caracoles comerciales y 4 millones de larvas, obteniendo una ganancia superior a los 3 mil millones de VND. Sus productos comerciales de caracol manzana negro recibieron la certificación OCOP de 3 estrellas en 2020.

La granja del señor Bao crea empleos estables para 10 trabajadores.

No solo impulsa la economía familiar, sino que también crea empleos estables para diez trabajadores locales. Además, comparte con entusiasmo sus conocimientos, técnicas y semillas con numerosas familias dentro y fuera de la comuna para desarrollar el modelo de cría de caracoles manzana. Gracias a ello, muchas familias han salido de la pobreza y han logrado estabilizar sus vidas.

El Sr. Vu Trong Quang, vicepresidente de la Asociación de Agricultores de la comuna de Binh Minh, afirmó: «El modelo de cría de caracoles manzana negra del Sr. Tran Quy Bao es un ejemplo brillante en el movimiento de reducción sostenible de la pobreza en la localidad. Además de impulsar la economía familiar, también asesora y ayuda a decenas de familias locales en la cría de caracoles, lo que ha permitido a muchas salir de la pobreza. Asimismo, el Sr. Bao participa activamente en actividades de seguridad social y en el desarrollo rural».

Cabe destacar que el Sr. Bao ha ayudado a muchas familias locales a salir gradualmente de la pobreza gracias al modelo de cría de caracoles.

Tras haber vivido endeudado y al borde del agotamiento, el Sr. Bao ha construido una espaciosa propiedad, contribuyendo así a la transformación de su ciudad natal. Cabe destacar que su modelo de cría de caracoles negros no solo genera valor económico, sino que también representa una vía sostenible para la reducción de la pobreza para muchos otros agricultores locales.