El Proyecto de Alimentación Escolar contribuye a mejorar la nutrición escolar a partir de la calidad de las comidas nutricionalmente equilibradas en los internados y la educación de los alumnos sobre nutrición.
Mejorando la nutrición escolar con software
Con el fin de contribuir a mejorar la nutrición escolar, contribuyendo al desarrollo de la estatura y la fuerza física de las generaciones futuras, Ajinomoto Vietnam Company cooperó con el Ministerio de Educación y Capacitación, el Instituto Nacional de Nutrición ( Ministerio de Salud ) para implementar el Proyecto de Comidas Escolares en internados de primaria en todo el país desde 2017. El proyecto incluye contenidos para apoyar el desarrollo de la nutrición y la salud de los estudiantes de primaria, incluidos: "Software para crear un menú nutricional equilibrado", programa de educación nutricional "Tres minutos para cambiar la conciencia" y "Cocina de internado modelo" para garantizar la higiene y seguridad alimentaria.
Los estudiantes de la escuela primaria Thanh Liet, Hanoi, disfrutan del almuerzo del menú del Proyecto de Comidas Escolares.
Con el software del proyecto, las escuelas pueden usar un completo banco de menús con 120 opciones y más de 360 platos para el almuerzo, lo que garantiza un equilibrio nutricional según las necesidades de cada edad, una comida diversa y deliciosa, dividida según los gustos de tres regiones: Norte, Centro y Sur. Las escuelas también pueden crear numerosos menús nutricionalmente equilibrados combinando los platos disponibles en el banco de menús del software.
Con el deseo de que cada vez más escuelas primarias y estudiantes se beneficien del Proyecto, a partir de finales de 2023, el Proyecto ampliará los usuarios del software de creación de menús nutricionalmente equilibrados a las escuelas primarias que ofrecen almuerzos a los estudiantes a través de unidades de catering y nuevos internados.
Hasta la fecha, el Proyecto se ha implementado en más de 4.300 internados escolares de primaria en provincias y ciudades de todo el país, brindando comidas nutricionalmente balanceadas y educando sobre conocimientos nutricionales sobre alimentos a más de 2,2 millones de estudiantes.
Fortalecimiento de la eficacia de la implementación de la Alimentación Escolar a nivel nacional
Con el fin de mejorar la eficacia de la implementación a nivel nacional del Proyecto de Comidas Escolares, el Ministerio de Educación y Capacitación (MOET) ha coordinado recientemente con Ajinomoto Vietnam Company para realizar cursos de capacitación, mejorando así la eficacia de la organización de comidas en internado que cumplan con los estándares nutricionales y de seguridad alimentaria para las juntas escolares, el personal de cocina y el personal médico en las escuelas primarias que organizan comidas en internado.
Sesión de capacitación para mejorar la eficacia de la organización de comidas en internados en Hanoi recientemente
Después de Ho Chi Minh City, Hanoi acaba de lanzar un curso de formación con la participación de más de 600 delegados, incluidos representantes del Departamento de Educación y Formación de los distritos, la Junta Directiva de las escuelas primarias, personal de cocina y personal médico escolar.
Sr. Nguyen Nho Huy - Subdirector del Departamento de Educación Física, Ministerio de Educación y Formación
En la capacitación, el Sr. Nguyen Nho Huy, subdirector del Departamento de Educación Física del Ministerio de Educación y Formación, instruyó a las escuelas primarias que organizan comidas en régimen de internado para que comprendieran claramente las tareas y los métodos de implementación del software "Creación de un menú nutricional equilibrado", contribuyendo así a que la creación de menús y la preparación de comidas para los alumnos escolares sean más eficaces y científicas.
« Un elemento fundamental de la nutrición escolar es la organización de las comidas escolares. Creemos que esto es fundamental porque afecta directamente la inteligencia, la salud física y la salud mental de nuestros estudiantes», enfatizó el Sr. Nguyen Nho Huy.
Promoviendo iniciativas para la salud y la felicidad del pueblo vietnamita
Además del Proyecto de Comidas Escolares, la empresa Ajinomoto Vietnam promueve iniciativas valiosas, contribuyendo a la salud y felicidad del pueblo vietnamita, con el objetivo de hacer realidad el Propósito de Existencia de la empresa.
El Proyecto de Yuca Sostenible ayuda a aumentar la productividad de la yuca y a mejorar los ingresos de los agricultores
En particular, el Programa de Nutrición Maternoinfantil ofrece soluciones nutricionales y de salud para madres embarazadas y lactantes, así como para niños menores de 60 meses, contribuyendo así a mejorar la estatura de las futuras generaciones. El programa se implementa actualmente a nivel nacional en coordinación con el Departamento de Salud Maternoinfantil y el Instituto Nacional de Nutrición del Ministerio de Salud.
Contribuyendo a los sectores agrícola y ambiental, el Proyecto de Yuca Sostenible, que se implementará a partir de 2023, ayudará a casi duplicar la productividad de la yuca, mejorar los ingresos de los agricultores y reducir las emisiones de CO2 al medio ambiente natural en comparación con la agricultura tradicional.
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Fuente: https://nld.com.vn/cai-thien-dinh-duong-hoc-duong-thong-qua-nang-cao-chat-luong-thuc-don-ban-tru-196250107233630488.htm
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