Advertencia sobre niveles peligrosos de plomo en muchos productos proteicos

Según la última investigación de la organización estadounidense sin fines de lucro Consumer Reports, muchos polvos y batidos de proteínas del mercado contienen niveles peligrosos de plomo.

Ilustración: The New York Times

El informe señala que, a pesar del creciente mercado de suplementos proteicos, la preocupante presencia de metales tóxicos, especialmente plomo, en estos productos no ha disminuido y está empeorando más que antes.

Los investigadores analizaron 23 polvos y batidos de proteínas de diversas marcas populares. Los resultados mostraron que más de dos tercios de los productos contenían niveles de plomo que superaban el límite de seguridad, y algunas porciones superaban la ingesta diaria recomendada (0,5 microgramos). En particular, un producto tenía niveles del metal tóxico más de 10 veces superiores al límite de seguridad.

El informe también destacó que los niveles promedio de plomo en estos productos eran significativamente más altos que los registrados hace 15 años, mientras que el número de productos con niveles indetectables de metales disminuyó. En particular, los productos de proteína vegetal presentaron niveles de plomo significativamente más altos, nueve veces más altos que los de la leche en polvo (como el suero de leche) y el doble que los de la carne en polvo.

En concreto, el informe descubrió que el Vegan Mass Gainer de Naked Nutrition era el peor de los productos analizados, con casi el doble de contenido de plomo que el peor producto jamás analizado en 2010, casi 78 microgramos por porción.

Basándose en estos resultados, Consumer Reports recomienda que los consumidores eviten absolutamente los productos proteicos Mass Gainer de Naked Nutrition (que contienen 77,7 µg de plomo, equivalente al 1,570 % del límite diario seguro) y Black Edition de Huel (que contiene 6,3 µg de plomo, equivalente al 1,290 % del límite diario seguro).

Además, los productos de origen vegetal como Garden's Life Sport Organic y Momentous, si se utilizan en niveles que exceden el límite seguro de plomo entre un 400% y un 600%, también deben limitarse a un máximo de una vez por semana.

El informe también reveló que Carnivor Mass de Muscle Meds fue el único producto proteico no vegetal que superó el límite de plomo de CR en un 200 %. Seis polvos vegetales, cinco productos lácteos y un producto de carne de res superaron el límite de plomo.

El plomo es un metal tóxico presente de forma natural en la corteza terrestre. La exposición prolongada a altos niveles de plomo puede causar efectos secundarios graves, como hipertensión arterial, problemas cardiovasculares, daño renal y, especialmente, efectos negativos en el desarrollo fetal y un mayor riesgo de parto prematuro en mujeres embarazadas expuestas a este metal.

Según VNA

Fuente: https://baohaiphong.vn/canh-bao-ham-luong-chi-nguy-hiem-trong-nhieu-san-pham-protein-523684.html