Agricultura ecológica: solución para el desarrollo agrícola sostenible

Los métodos de agricultura orgánica han existido desde hace mucho tiempo, antes de la aparición de los métodos inorgánicos. Sin embargo, en el proceso de desarrollo de la producción, la aparición de estos métodos ha aportado numerosos beneficios inmediatos, como el aumento de la productividad y la reducción del trabajo de cuidado de cultivos y ganado. Sin embargo, a largo plazo, estos métodos dañan el medio ambiente y disminuyen la eficiencia de la producción debido a la contaminación del entorno de producción, lo que repercute negativamente en la salud humana. Por lo tanto, los métodos de agricultura orgánica han regresado con la aplicación de avances científicos y tecnológicos y la mecanización de la producción, aportando alta eficiencia y proporcionando productos seguros. Esta es una solución agrícola sostenible para proteger la salud humana, el medio ambiente y mejorar la eficiencia de la producción agrícola.

Cultivo de arroz orgánico en Trieu Phong - Foto: TCL

Uno de los impactos de la reintroducción de los métodos de agricultura orgánica en los agricultores son las actividades de extensión agrícola. En los últimos años, el Centro de Extensión Agrícola de Quang Tri ha implementado actividades para asesorar, guiar y apoyar a los agricultores en la aplicación de métodos de agricultura orgánica, como: evitar el uso de productos químicos sintéticos, pesticidas, fertilizantes químicos y piensos con estimulantes de crecimiento, y utilizar fertilizantes orgánicos en su lugar, la rotación de cultivos, el intercalado de cultivos y el uso de medidas naturales de control de plagas, como el uso de enemigos naturales y pesticidas caseros a base de jengibre, chile y ajo.

El mayor daño del uso de fertilizantes y pesticidas químicos en la agricultura es la contaminación del suelo, de los recursos hídricos y del aire... Los productos químicos de los fertilizantes y pesticidas se filtran en el suelo, provocando que éste se endurezca y se agote de nutrientes, lo que lleva a un crecimiento lento de las plantas.

Con el tiempo, las sustancias químicas tóxicas de los fertilizantes y pesticidas inorgánicos se filtran en las fuentes de agua, contaminando ríos y lagos y afectando los ecosistemas acuáticos. Los pesticidas químicos matan plagas y también organismos benéficos, como insectos, aves y otros animales. El uso de fertilizantes y pesticidas químicos en la agricultura puede generar emisiones de gases de efecto invernadero.

Los métodos de agricultura ecológica aplican medidas agrícolas como: uso de fertilizantes orgánicos, rotación y cultivo intercalado, arado profundo, uso de medidas de control biológico... Este método se aplica tanto a la agricultura como a la ganadería.

En la agricultura, los métodos de cultivo orgánico, en lugar de usar fertilizantes químicos, utilizan estiércol, fertilizantes elaborados a partir de plantas para proporcionar nutrientes a las plantas y mejorar la fertilidad del suelo. Combinado con el arado profundo, ayuda a mejorar la estructura del suelo, haciéndolo más suelto, rico en nutrientes, reteniendo fácilmente el agua y la materia orgánica, protegiendo así su fertilidad a largo plazo.

La rotación y el cultivo intercalado ayudan a prevenir el agotamiento de los nutrientes del suelo y minimizan el desarrollo de plagas y enfermedades, aumentando la biodiversidad.

Utilice métodos naturales de control de plagas, como enemigos naturales, productos biológicos o pesticidas herbales. Evite pesticidas elaborados con sustancias químicas tóxicas. Los fertilizantes orgánicos y las medidas de control biológico no dañan el suelo ni las fuentes de agua. En la ganadería, el método de agricultura ecológica consiste en evitar el uso de alimentos que contengan estimulantes del crecimiento, aditivos para carne magra...

La implementación de métodos de agricultura orgánica protege bien el ambiente de producción y el entorno ecológico, como: aumentar la porosidad del suelo y el humus, reducir la contaminación del suelo y del agua, proteger la biodiversidad, reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, proteger el suelo y prevenir la erosión...

La agricultura ecológica contribuye a mantener y mejorar la biodiversidad al minimizar el uso de pesticidas químicos. El uso de medidas de control biológico, como enemigos naturales o pesticidas naturales, no solo contribuye a proteger el medio ambiente, sino que también mantiene el equilibrio ecológico en la agricultura.

Al mismo tiempo, la rotación de cultivos y el intercalado ayudan a crear un entorno más diverso para animales e insectos beneficiosos, lo que genera resistencia natural en los cultivos y minimiza las plagas. Los cultivos de cobertura, el uso de fertilizantes orgánicos y la agricultura sostenible ayudan a mantener la porosidad del suelo y a limitar la erosión, especialmente en zonas montañosas, lo que contribuye a proteger el suelo para el cultivo a largo plazo.

El director del Centro de Extensión Agrícola de Quang Tri, Tran Can, dijo: Las actividades de extensión agrícola orgánica se centran en orientar y alentar a los agricultores a cambiar del cultivo agrícola que utiliza fertilizantes y pesticidas químicos a la agricultura orgánica con métodos seguros y sostenibles.

A lo largo de los años, el centro ha desarrollado numerosos modelos de demostración sobre la aplicación de métodos de agricultura orgánica, especialmente, en colaboración con Quang Tri Trading Corporation Joint Stock Company, implementando modelos de cultivo de arroz orgánico que aportan numerosos beneficios, como la limitación de plagas y enfermedades, la creación de productos limpios y precios más altos, lo que se traduce en una eficiencia económica mucho mayor en comparación con la agricultura inorgánica. Solo mediante la agricultura orgánica podemos aumentar el valor de los productos, proteger la salud pública y mejorar la calidad ambiental, para así poder cultivar de forma sostenible.

La propagación y movilización de los agricultores para cambiar sus métodos de cultivo a través de canales de extensión agrícola y medios de comunicación masivos tiene una amplia influencia, acelerando así el proceso de cambio de los métodos de cultivo de los agricultores.

Cuando los agricultores aplican ampliamente métodos de agricultura orgánica, crean seguridad en la producción, protegen los recursos de tierra y agua y crean una agricultura más limpia y sostenible.

Pasar a métodos de agricultura ecológica que apliquen medidas científicas y técnicas en la producción agrícola es una solución agrícola que aporta muchos beneficios económicos, es respetuosa con el medio ambiente y protege la salud humana.

Tran Cat Linh

Fuente: https://baoquangtri.vn/canh-tac-huu-co-giai-phap-phat-trien-nong-nghiep-ben-vung-192510.htm