El cultivo orgánico de arroz, una dirección sostenible para las zonas de minorías étnicas

Ante la creciente demanda de alimentos seguros, muchas localidades montañosas han optado por cultivar arroz orgánico, generando medios de vida sostenibles y mejorando la calidad del producto. Esta es una vía sostenible que brinda prosperidad a las zonas de minorías étnicas en las provincias montañosas del norte.

En el campo de Muong Tac, en la comuna de Phu Yen, provincia de Son La , la familia de la Sra. Lo Thi Thom cultiva 5 sao de arroz orgánico; este es el proceso de conversión agrícola que la familia ha llevado a cabo en los últimos años.

La Sra. Thom compartió: “Desde 2019, mi familia participa en el modelo de producción de arroz orgánico, con el apoyo de la Cooperativa de Servicios Agrícolas y la empresa Que Lam Organic Agriculture Company Limited, que nos proporciona semillas, técnicas y plaguicidas biológicos. Al principio, no teníamos mucha fe, pero después de unos años, nos dimos cuenta de que este modelo es realmente eficaz. Los negocios compran todos los productos que cultivamos a precios elevados. Actualmente, en la comuna de Phu Yen, no solo mi familia, sino muchas otras familias también están ampliando sus tierras de cultivo para la producción orgánica”.

Modelo de cultivo de arroz orgánico en el campo de Muong Tac, comuna de Phu Yen, provincia de Son La.

Desde 2019, la empresa Que Lam Organic Agriculture Company Limited y el Centro Provincial de Extensión Agrícola Son La implementan el proyecto «Desarrollo de un modelo cooperativo que vincule la producción de arroz orgánico a lo largo de la cadena de valor» en una superficie de 120 hectáreas en la antigua comuna de Quang Huy, ahora comuna de Phu Yen. El proyecto cubre el 70 % del costo de fertilizantes y plaguicidas biológicos, organiza capacitación técnica y apoya la creación de la Cooperativa de Servicios Agrícolas de Quang Huy.

La Sra. Cam Thi Ngan, Directora de la Cooperativa de Servicios Agrícolas Quang Huy, comentó: Inicialmente, al adoptar un modelo de producción de arroz orgánico, la Cooperativa enfrentó numerosas dificultades debido a la reticencia de los agricultores y a la disminución de la productividad en las primeras cosechas, ya que la tierra necesitaba tiempo para recuperarse. Gracias a la perseverancia de la Cooperativa, que comenzó con 160 miembros y 30 hectáreas, actualmente cuenta con 1000 miembros y 130 hectáreas de las variedades de arroz J02, Dai Thom 8 y BC 15. Este año, se espera un rendimiento de 7 toneladas por hectárea. El arroz orgánico Phu Yen de la Cooperativa ha obtenido la certificación orgánica de 4 estrellas OCOP a nivel provincial. El producto, que cuenta con un empaque y etiquetas de alta calidad, se comercializa en todo el país a un precio de venta de 30 000 a 40 000 VND/kg, entre un 20 % y un 30 % superior al del arroz convencional.

Hasta ahora, los habitantes de la comuna de Phu Yen tienen gran confianza y han promovido enérgicamente el modelo de cultivo de arroz orgánico, considerándolo una dirección de desarrollo útil que contribuye a mejorar los productos locales y a aumentar los ingresos de la economía familiar.

En la aldea de Phieng Phang, comuna de Thuong Minh, provincia de Thai Nguyen, el modelo de cultivo de arroz orgánico Nep Tai también goza de la confianza de la población y es elegido para el desarrollo.

Los habitantes locales comentaron que la variedad de arroz Nep Tai se cultiva en la zona desde hace mucho tiempo; sus granos tienen un sabor delicioso, son pegajosos y muy brillantes. Sin embargo, con el método tradicional, el rendimiento es bajo: aunque el arroz crece bien, cada flor produce pocos granos. Aún se desconoce la causa de esta situación.

Cultivo orgánico de arroz Nep Tai en Thong Phieng Phang, comuna de Thuong Minh, provincia de Thai Nguyen

Para 2018, los habitantes de la aldea de Phieng Phang recibieron el apoyo del gobierno local y organismos especializados para implementar el modelo orgánico de cultivo de arroz Nep Tai en una superficie de más de una hectárea, lo que se tradujo en un aumento de la productividad. Este fue un punto de inflexión importante que marcó el comienzo de una nueva era para el arroz Nep Tai.

Al participar en el modelo, los agricultores recibieron capacitación sobre técnicas de compostaje con productos biológicos y modificaron el método de siembra, pasando de plantar de 5 a 7 ramas por mata a plantar solo una. Desde entonces, los arrozales de Nep Tai en Phieng Phang han experimentado un cambio notable. En lugar de campos con hojas abundantes y pocas flores, ahora las flores de arroz están cargadas de granos redondos y regordetes. Este cambio ha generado mayor eficiencia económica y ha infundido confianza a los agricultores en este nuevo modelo de cultivo.

Hasta ahora, los agricultores de la aldea de Phieng Phang han acumulado una valiosa experiencia, mejorando continuamente la productividad y la calidad de los productos de arroz orgánico Nep Tai de 2,5 toneladas/ha a 4,2 toneladas/ha, logrando la certificación OCOP de 4 estrellas.

El éxito de los modelos de producción de arroz orgánico ha generado una fuerte motivación, infundiendo confianza a los agricultores de las zonas montañosas y ayudándoles a consolidar su camino hacia el desarrollo económico, permitiéndoles prosperar en su tierra natal.

La producción de arroz orgánico comienza con el uso de variedades de arroz de alta calidad y semillas puras, sin organismos genéticamente modificados (OGM). A esto le sigue un compromiso con la mejora continua de la calidad del suelo mediante la aplicación de fertilizantes orgánicos aprobados y una serie de medidas naturales y biológicas para minimizar el impacto de plagas y malezas sin necesidad de herbicidas ni pesticidas químicos.

Fuente: https://phunuvietnam.vn/canh-tac-lua-huu-co-huong-di-ben-vung-cho-vung-dong-bao-dan-toc-thieu-so-20250808115938403.htm