Los cultivos de "triple beneficio" ayudan a los agricultores a escapar de la pobreza

Abrir el camino para salir de la pobreza, desarrollo sostenible

El kudzu es el principal cultivo en las tierras al pie de la cordillera de Dai Hue (comuna de Dai Hue, Nghe An ). Los campos que antes estaban abandonados o sembrados con cultivos poco rentables se cubren gradualmente de un exuberante manto verde de kudzu. Sin embargo, este cultivo de triple beneficio sigue dependiendo en gran medida del mercado de consumo, y los agricultores viven con la preocupación constante de que, si la cosecha es abundante, el precio sea bajo.

La imagen de grandes cantidades de tubérculos de yuca, obligados a venderlos a precios bajos o incluso sin venderlos, impulsó al Sr. Tran Dinh Son (residente de la aldea 4, comuna de Dai Hue) a buscar una alternativa más sostenible. En 2019, el Sr. Son fundó la Cooperativa de Agricultura Verde Dai Hue y tomó muestras de tubérculos de yuca locales para analizar su calidad.

Sr. Tran Dinh Son - Director de la Cooperativa Agrícola Verde Dai Hue

Los resultados superaron las expectativas: los tubérculos de yuca de esta zona tienen un alto contenido de almidón, microminerales y un sabor distintivo. Esto representa una gran oportunidad para que el Sr. Son invierta en maquinaria y equipo, emprendiendo un proceso de transformación integral que aumentará el valor de los tubérculos de yuca.

“El kudzu es fácil de cultivar, no requiere muchos cuidados y se adapta bien al clima adverso de la región central. Tras unos 10 u 11 meses, se puede cosechar, con un rendimiento promedio de 1,8 a 2 toneladas por sao. Sin embargo, para aumentar su valor y los ingresos, es necesario un procesamiento exhaustivo que permita crear productos de calidad que sean útiles para los consumidores”, explicó el Sr. Son.

Campo de yuca en la aldea 4, comuna de Dai Hue

Para tomar la iniciativa en la obtención de materia prima, el Sr. Son alquiló más tierras a la comuna para ampliar la superficie cultivada. No solo lo hizo para su propio beneficio, sino que también visitó cada casa, animando a los vecinos a retomar el cultivo de yuca. Se comprometió a proporcionar semillas gratuitas y a comprar toda la cosecha. Hasta la fecha, casi 500 familias han participado en el cultivo de yuca.

“La cooperativa aportará fondos para semillas, fertilizantes e instrucciones sobre el cuidado de las plantas. En la época de cosecha, también financiará la maquinaria de recolección y transporte, y los hogares pagarán con los productos cosechados. El rendimiento promedio de la yuca en la zona es de aproximadamente 20 toneladas por hectárea. Con un precio de compra de alrededor de 10.000 VND por kilo, también genera un buen ingreso anual para la población”, afirmó el Sr. Son.

Potenciar el valor de los productos agrícolas locales

Tras los primeros años de su negocio, el Sr. Son comprendió que para distribuir los productos de yuca a nivel mundial, debía crear una marca. Movilizó a las familias para que se unieran en el cultivo de yuca siguiendo los estrictos procedimientos VietGAP y registrando los productos OCOP.

Los tubérculos de arrurruz en Dai Hue tienen un alto contenido de almidón y microminerales.

“Solo cuando la calidad de las materias primas es buena y estable se puede garantizar la calidad de los productos. Seguimos estrictamente un proceso de producción cerrado, garantizamos la higiene y la seguridad alimentaria y somos inspeccionados y evaluados periódicamente por organismos especializados”, explicó el Sr. Son.

En 2024, la Cooperativa Agrícola Verde Dai Hue comprará aproximadamente 300 toneladas de tubérculos de yuca fresca a los hogares asociados a un precio estable de entre 13.000 y 14.000 VND/kg. Los ingresos totales del año alcanzarán los 3.500 millones de VND. Los productos ya no solo se venden en la comuna, sino que también están disponibles en grandes cadenas de supermercados y tiendas OCOP de renombre en Nghe An, Hanói y Ciudad Ho Chi Minh.

El kudzu ha ayudado a muchas familias de la zona a escapar de la pobreza.

El éxito del Sr. Son no es solo la historia de un individuo que se enriqueció, sino también un modelo económico eficaz que difunde valores y ayuda a muchas familias a salir de la pobreza. La zona de cultivo de yuca cultivada se está expandiendo cada vez más, creando una cadena de valor sostenible.

El Sr. Nguyen Thuc Quang, vicepresidente del Comité Popular de la Comuna de Dai Hue, informó que la Cooperativa de Agricultura Verde de Dai Hue cuenta actualmente con siete productos reconocidos con la certificación OCOP de tres estrellas. De estos, tres productos derivados del almidón de yuca cumplen con el estándar desde hace varios años, y la cooperativa está en proceso de modernización para solicitar la certificación OCOP de cuatro estrellas.

“La Cooperativa Agrícola Verde Dai Hue no solo crea empleos, sino que también consume productos agrícolas, lo que ayuda a la población local a obtener ingresos altos y estables gracias a la yuca. Además, la cooperativa amplía sus vínculos, firma contratos para el consumo de cúrcuma, jengibre, etc., para los habitantes de las comunas de Nghe An Occidental, y continúa investigando y produciendo otros productos de calidad”, afirmó el Sr. Quang.

La cooperativa agrícola Dai Hue Green cuenta con 7 productos reconocidos con los estándares OCOP de 3 estrellas.

En septiembre de 2025, el Sr. Tran Dinh Son fue uno de los ejemplos típicos de producción avanzada que tuvo el honor de asistir al Congreso de Emulación Patriótica de la Provincia de Nghe An de 2025.