Un estadounidense se casó con un vietnamita y le encanta la comida vietnamita.

Los clips de experiencias culinarias vietnamitas publicados por el estadounidense Chad Richard Kubanoff (37 años, residente en Ciudad Ho Chi Minh) recibieron "millones de visitas" en las redes sociales.

En su página personal, con casi 700.000 seguidores y más de 25 millones de me gusta, Chad ha causado sensación publicando muchos vídeos interesantes de cocina de platos tradicionales vietnamitas, como sopa de melón amargo rellena de carne, fideos de cerdo a la parrilla, sopa de berros, encurtidos salteados con huevos...

"Soy un chef que ama Vietnam"

Este chef también creó hace poco otro canal en las redes sociales con la descripción: "Soy un chef que ama Vietnam, pero no hablo bien". Él "deleita" a los fans con clips de sus experiencias con platos y restaurantes en la ciudad de Ho Chi Minh y es muy querido por los vietnamitas.

Đầu bếp Mỹ làm rể Việt, mê ẩm thực Việt Nam - Ảnh 1. — *Chad es querido por sus vídeos de experiencias culinarias vietnamitas.*

Al contactar a Chad, el chef estadounidense dijo que se sentía feliz y complacido de que su canal haya recibido una gran atención del pueblo vietnamita en el último tiempo. Chad esperaba que su contenido fuera visto por extranjeros, por lo que se sorprendió cuando el canal también fue amado por vietnamitas y vietnamitas en el extranjero.

Muchos vietnamitas en el extranjero extrañan su hogar al ver el video. Pero lo que encuentro más impactante e interesante es cuando vietnamitas de primera o segunda generación en el extranjero me dicen que los inspiro a conectar con la cultura vietnamita, haciéndolos sentir orgullosos de sus raíces, dijo el chef My Thuat. Chad dijo que cuando se mudó a Vietnam para vivir y trabajar, la cultura callejera era lo que más le gustaba. Para él, la comodidad y sencillez de comer en la calle es muy placentera. Especialmente en una ciudad grande como Ho Chi Minh, siempre siente que tiene queexplorar constantemente para encontrar un nuevo plato, un nuevo restaurante para probar, porque la cocina aquí es extremadamente rica y diversa.

Si me preguntas cuál es mi plato vietnamita favorito, es una pregunta muy difícil para mí, porque mis platos favoritos siempre cambian, y todos son deliciosos. Creo que el Bun Bo Hue es un plato muy especial porque fue el primero que probé en Vietnam y es muy diferente a las sopas vietnamitas que he probado antes en Estados Unidos.

Nunca había probado una sopa con tantas texturas, inmediatamente me encantó. "Se puede decir que actualmente mis platos favoritos son los fideos con albóndigas, los fideos Quang, la sopa de fideos con pez cabeza de serpiente y la sopa de cangrejo… todos los cuales se pueden encontrar en la ciudad de Ho Chi Minh", agregó Chad.

Đầu bếp Mỹ làm rể Việt, mê ẩm thực Việt Nam - Ảnh 3. — *A Chad le gusta mucha comida vietnamita.*

El chef estadounidense dijo que los videos de cocina y comida vietnamita que compartió no solo lo ayudaron a adquirir más conocimientos y habilidades sobre la cocina vietnamita, sino que también lo ayudaron a comprender más sobre la cultura y la vida vietnamitas.

yerno vietnamita

Chef profesional desde los 18 años, en 2008, Chad se mudó de Pensilvania (EE. UU.) a Ciudad Ho Chi Minh para vivir y trabajar como chef.

Chad dijo que el chef Anthony Bourdain le ayudó a ver la belleza de Vietnam, especialmente su cocina. Fue la curiosidad y la sed de aventura lo que lo llevó a Ciudad Ho Chi Minh.

Al principio, mis padres se quedaron impactados y asustados cuando les dije que iba a vivir en un país al otro lado del mundo de Estados Unidos. La mayoría de los estadounidenses de la generación de mis padres solo piensan en una cosa cuando hablan de Vietnam: la guerra. Mis padres han venido muchas veces a lo largo de los años y entienden perfectamente por qué me gusta tanto vivir aquí —dijo—.