La dieta japonesa podría ayudar a combatir la depresión

Un estudio reciente ha descubierto tasas más bajas de síntomas depresivos en adultos en edad laboral que siguen una dieta japonesa a base de arroz, sopa de miso y pescado. Esta es la primera vez que se realiza un estudio de este tipo.

La dieta japonesa podría ayudar a combatir la depresión. Foto: The Yomiuri Shimbun

En este estudio, el Instituto Japonés de Seguridad Sanitaria evaluó los beneficios de una dieta tradicional japonesa, que incluye alimentos como soja, verduras cocidas, champiñones, pescado, algas y té verde. El estudio también analizó una versión modificada de esta dieta, complementada con frutas frescas, verduras y productos lácteos.

El estudio se basó en informes de 12.499 empleados de cinco empresas. De ellos, el 88 % eran hombres, con una edad promedio de 42,5 años. En total, el 30,9 % de los participantes presentó síntomas de depresión. Sin embargo, quienes seguían una dieta típica japonesa eran menos propensos a presentar estos síntomas que quienes no la seguían. Los investigadores intentaron descartar otros factores que pudieran influir en los resultados.

El instituto también señala que ciertos alimentos de esta dieta podrían estar relacionados con una mejor salud mental. Las algas marinas, la soja y el ácido fólico presentes en las verduras de hoja verde favorecen la liberación de neurotransmisores como la serotonina y la dopamina. Además, el pescado azul es rico en ácidos grasos omega-3, que tienen efectos antiinflamatorios, lo que contribuye a reducir los riesgos asociados con los pensamientos negativos y la depresión.

El Instituto Japonés para la Seguridad Sanitaria afirma que se necesita más investigación sobre el vínculo entre la comida y la depresión, pero los investigadores esperan que la evidencia encontrada en los japoneses pueda contribuir a soluciones de salud pública en el lugar de trabajo y en el campo de la prevención de la depresión.

Según VNA

Fuente: https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202508/che-do-an-kieu-nhat-co-the-giup-chong-tram-cam-1df78f7/