Dieta para recuerdos felices

Alimentos buenos para el cerebro. (Imagen solo con fines ilustrativos)

El resplandor de una mente sin recuerdos es una película romántica clásica . Tras romper, los dos protagonistas borran sus recuerdos el uno del otro, solo para descubrir que no pueden vivir el uno sin el otro. Deben encontrar la manera de preservar la imagen de su ser querido en sus recuerdos.

A veces, lo peor no es perder posesiones, dinero, oportunidades ni a la otra persona. Lo más aterrador es perder los recuerdos: padres, cónyuges, hijos, amigos. A veces, solo queda nuestro subconsciente primario.

Según estadísticas de la Organización Mundial de la Salud , aproximadamente 10 millones de personas son diagnosticadas con enfermedades relacionadas con la demencia cada año, el 70% de las cuales son Alzheimer, una enfermedad caracterizada por la pérdida gradual de neuronas y sinapsis en la corteza cerebral, lo que afecta negativamente las actividades cotidianas. En sus etapas más graves, los pacientes pueden llegar a perder el reconocimiento de sus seres queridos.

No podemos saber con exactitud cómo los factores genéticos, los hábitos de vida y la dieta afectan los años que vivimos hasta que desarrollamos la enfermedad de Alzheimer. Pero si un día te das cuenta de que te sientes confundido y que ya no recuerdas cosas importantes como tu primer día de colegio, recuerdos de un viejo amigo, aniversarios de noviazgo, tu aniversario de bodas o incluso eventos recientes, ¿qué harías?

Entre los factores que contribuyen a la progresión de la enfermedad de Alzheimer, la alimentación desempeña un papel importante. Productos procesados ​​como salchichas, fideos instantáneos, dulces industriales, refrescos y snacks contienen muchos ingredientes, como azúcar refinado, sal refinada, aceites refinados y grasas trans, lo que aumenta significativamente los radicales libres, causa inflamación, daña los vasos sanguíneos y provoca obstrucciones y aterosclerosis. El flujo sanguíneo insuficiente al cerebro provoca la muerte neuronal, lo que agrava aún más la enfermedad.

El alcohol, la cerveza y los cigarrillos también contribuyen. Un poco de alcohol al día puede ser beneficioso, pero consumir más aumenta la probabilidad de que los radicales libres dañen el cuerpo. La falta de control sobre el consumo de alcohol, o fumar por diversión, para aliviar el estrés o como hábito de vida, también es una razón por la que se está perdiendo gradualmente la memoria.

La deficiencia de hierro es una afección común en muchos grupos de edad, especialmente en mujeres y embarazadas. Sin embargo, la sobrecarga de hierro es igualmente común. El exceso de hierro puede deberse al consumo excesivo de carne roja (res, cerdo) o a la toma innecesaria de suplementos de hierro. Esta es una fuente de hierro que el cuerpo absorbe demasiado bien, lo que fácilmente conlleva el riesgo de un exceso de hierro.

El exceso de hierro en el cuerpo puede convertirse en radicales libres, dañando directamente los vasos sanguíneos, la piel y todo el cuerpo, incluyendo el sistema nervioso. La carne roja es muy beneficiosa para mantener la masa muscular en adultos mayores. Sin embargo, consúmela con moderación y con una frecuencia moderada a lo largo de la semana.

Los mejores alimentos para la enfermedad de Alzheimer son siempre alimentos integrales y especias como verduras, frutas, legumbres, frutos secos, mariscos, pescado de mar, huevos de gallinas camperas, sal marina, azúcar sin refinar y aceites artesanales. Una dieta variada y equilibrada aporta suficientes nutrientes al cerebro, contribuyendo a la protección de las neuronas. Evite los aceites refinados, el azúcar refinado, el glutamato monosódico (GMS) y los potenciadores artificiales del sabor.

Una dieta equilibrada, combinada con ejercicio diario y un estado mental positivo, junto con la conexión con los familiares, ayudará a preservar nuestros recuerdos antes de la vejez. Esto debe hacerse a cualquier edad, empezando ahora.

Fuente: https://baoquangnam.vn/che-do-an-uong-cho-ky-uc-vui-ve-3143678.html