Prácticas en hotel: mejora de las habilidades de servicio
Durante los últimos tres meses, Pham Xuan Anh, estudiante de Gestión Hotelera, ha tenido experiencias gratificantes como pasante en el área de restaurante del Lady Hill Sapa Hotel.
El conocimiento de la profesión, especialmente las habilidades de preparación de alimentos, se aplica con mucha precisión a la realidad. Xuan Anh comentó que el proceso de montaje en el restaurante es bastante similar al que ella ha aprendido, con la única diferencia de que cada hotel tiene sus propios estándares y mecanismos para facilitar el servicio.
Al principio, Xuan Anh aún tenía dudas sobre cómo organizar las herramientas o elegir la manera más rápida de instalarse. Pero gracias a la entusiasta guía del personal del restaurante, poco a poco superó las dificultades y se volvió más competente en su trabajo.
En el área del lobby del hotel, la estudiante Ma Thi Do también está probando suerte en el trabajo de recepción, desde dar la bienvenida y ayudar a los huéspedes hasta manejar situaciones.
“Hubo momentos en que me sentí confundida y tuve que pedir ayuda. Pero gracias a la dedicación del personal de recepción, aprendí habilidades más prácticas”, dijo Ma Thi Do.
Actualmente, el Hotel Lady Hill Sapa acepta a 20 estudiantes de la Facultad de Turismo para realizar prácticas en diferentes puestos, como: recepción, limpieza, restaurante, gimnasio... Cada área cuenta con personal que guía directamente en forma de "acompañamiento", ayudando así a los estudiantes a comprender tareas específicas, como: check-in, check-out, preparación de habitaciones, montaje de mesas, atención al cliente...
Prácticas de viaje: formación de guías turísticos
A diferencia del entorno hotelero, los estudiantes de la carrera de Turismo se dedican a organizar y operar tours.
El estudiante Le Huy Tung, con especialización en Gestión de Turismo y Servicios de Viajes, realiza prácticas en S-Travel Rising Sun Tourism Company Limited. Allí, Tung participa en tareas administrativas, como la preparación de documentos, la investigación de viajes de ida, vuelta y vuelta, y el acompañamiento directo en los viajes.
“Cuando me uní al grupo, aprendí a recibir a los huéspedes, a dirigir el recorrido y a gestionar situaciones inesperadas. Estas experiencias fueron muy útiles y me ayudaron a comprender mejor el trabajo de un guía turístico”, compartió Tung.
Las escuelas y las empresas trabajan juntas para ampliar las oportunidades profesionales
Este año, la Facultad de Turismo cuenta con 90 estudiantes asignados a prestigiosas empresas de turismo, hotelería y viajes de la provincia. La estrecha colaboración entre la escuela y las empresas está dando resultados claros, contribuyendo a la formación de recursos humanos de calidad para la industria turística local y motivando a los estudiantes a incorporarse con confianza a la profesión.
La profesora Nguyen Thi Oanh, encargada directamente de los estudiantes que realizan prácticas, comentó: «La escuela siempre considera cuidadosamente la elección de las empresas. Estas deben garantizar prestigio, operar en el campo de formación adecuado y tener ubicaciones convenientes en destinos turísticos para que los estudiantes tengan amplias oportunidades de adquirir experiencia práctica».
Prestamos especial atención a las unidades con guías entusiastas, creando las condiciones para que los estudiantes participen directamente en tareas como la creación de programas turísticos, la supervisión de servicios o el apoyo a las operaciones turísticas. Las empresas también deben mostrar un espíritu de compañerismo apoyando el alojamiento, el bienestar y la orientación profesional de los estudiantes.
Desde el punto de vista empresarial, el Sr. Nguyen Hong Thang, director de S-Travel Sunrise Tourism Company Limited, comentó: «Muchos estudiantes, tras sus prácticas, han sido contratados por la empresa para trabajar oficialmente o como colaboradores. Gracias a su temprana experiencia en la profesión, se ponen al día rápidamente, dirigen tours con seguridad y explican con gran detalle la cultura étnica».
El Sr. Nguyen Van Phuong, director ejecutivo de Lady Hill Resort, también afirmó: «Consideramos a los becarios como potenciales recursos humanos. Si son capaces y les apasiona su trabajo, estamos listos para darles la bienvenida nuevamente como empleados oficiales. Esto es una forma de complementar la capacitación y preparar proactivamente a la próxima generación para la industria turística local».
Fuente: https://baolaocai.vn/chia-khoa-nang-cao-chat-luong-dao-tao-du-lich-post881751.html
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