Sorprendidos por un helado que vale más de 150 millones de dongs en Japón

Este postre llamado Byakuya ("noche blanca" en japonés) fue certificado por Guinness como el "helado más caro del mundo " la semana pasada.

Cada porción de helado Byakuya cuesta 880.000 yenes (6.398 dólares). La razón por la que es tan caro es porque sus ingredientes incluyen hojas de oro comestibles, queso Parmigiano Reggiano y lías de sake.

En particular, el ingrediente también incluye trufa blanca de Alba, el hongo comestible más caro del mundo y un ingrediente raro conocido como el "diamante de la cocina".

El helado más caro del mundo. Foto: Cellato

"Nos llevó más de un año y medio desarrollarlo, con mucho ensayo y error, para conseguir el sabor perfecto", explicó un portavoz de Cellato a Guinness, añadiendo que el fabricante de helados planea lanzar otros helados con sabores, incluyendo ingredientes como champán y caviar.

Cellato contrató a Tadayoshi Yamada, el jefe de cocina de RiVi, un restaurante de Osaka conocido por su cocina de fusión que combina ingredientes europeos y japoneses, para crear el helado Byakuya.

Si se reciben pedidos a distancia, dentro de Japón, Cellato transportará el helado por aire, congelado para garantizar el sabor.

Cellato también vende un helado mucho más barato llamado Starry Night hecho con trufas negras y chocolate por 10.000 yenes (73 dólares).

Pham Nghia

Fuente: https://nld.com.vn/thoi-su-quoc-te/choang-voi-mon-kem-hon-150-trieu-dong-o-nhat-ban-2023052208431681.htm