Impactado por helado valorado en más de 150 millones de VND en Japón

Este postre llamado Byakuya ("noche blanca" en japonés) fue certificado por Guinness World Records como el "helado más caro del mundo " la semana pasada.

Cada porción de helado Byakuya cuesta 880.000 yenes (US$6.398). Su precio se debe a que sus ingredientes incluyen pan de oro comestible, queso Parmigiano Reggiano y posos de sake.

En particular, el ingrediente también incluye trufa blanca de Alba, el hongo comestible más caro del mundo y un ingrediente raro conocido como el "diamante de la cocina".

El helado más caro del mundo. Foto: Cellato

"Nos llevó más de un año y medio desarrollarlo con mucho ensayo y error para lograr el sabor correcto", dijo un portavoz de Cellato a Guinness, y agregó que el fabricante de helados planea lanzar otros sabores, incluidos ingredientes como champán y caviar.

Cellato contó con la ayuda de Tadayoshi Yamada, jefe de cocina de RiVi, un restaurante de Osaka conocido por sus platos de fusión con ingredientes europeos y japoneses, para crear el helado Byakuya.

Si se reciben pedidos desde lejos dentro de Japón, Cellato transportará el helado por aire y lo mantendrá congelado para garantizar el sabor.

Cellato también vende un helado mucho más barato llamado Starry Night, elaborado con trufas negras y chocolate por 10.000 yenes (73 dólares).

Pham Nghia

Fuente: https://nld.com.vn/thoi-su-quoc-te/choang-voi-mon-kem-hon-150-trieu-dong-o-nhat-ban-2023052208431681.htm