Ubicado en un amplio callejón del bullicioso barrio de Ben Thanh (Distrito 1, Ciudad Ho Chi Minh), el restaurante Com Tam No. 1 ha sido desde hace tiempo un lugar familiar para muchos amantes de este plato, incluyendo vietnamitas residentes en el extranjero y artistas famosos. El restaurante tiene más de 50 años y abre de 6:00 a 12:30 todos los días.
Recientemente, se ha publicado en redes sociales un aviso en este restaurante: "Com tam cerrado temporalmente desde el 19 de mayo, reanudaremos las ventas en septiembre. Gracias". Muchos comentaron que cada año la dueña del restaurante cierra durante meses, pero los clientes habituales lo recuerdan y vuelven cuando vuelve a abrir. Muchos comentaron que la dueña vende por pasión.
Restaurante de arroz quebrado cerró temporalmente durante muchos meses, sorprendiendo a los internautas.
FOTO: CAPTURA DE PANTALLA
El contador Huy Manh escribió: "Ojalá pudiera tomarme unos meses libres, irme de viaje al extranjero y luego volver a trabajar como el jefe". Thuc Anh expresó: "Estoy seguro de que el jefe no tiene que vender por preocuparse por llegar a fin de mes, ¿verdad?".
Según Thanh Nien , ayer 19 de mayo por la mañana, el restaurante de arroz partido cerró, como se había anunciado previamente. Algunas personas que no lo sabían acudieron al restaurante, pero el personal les recordó que regresaran en septiembre.
La dueña viajó a Australia para visitar a su hija durante unos cuatro meses. Empezó su viaje la tarde del 19 de mayo y regresará a mediados de septiembre, cuando reabrirá. Cada año, la dueña se toma varios meses libres para viajar al extranjero, y los clientes están acostumbrados. Les avisamos con antelación para que no tengan que venir, comentó la empleada.
El aviso de cierre temporal está publicado delante de la puerta de la tienda.
FOTO: DUONG LAN
Mañana del 19 de mayo, restaurante de arroz quebrado cerrado
FOTO: DUONG LAN
Antes, la gente solía contarse una anécdota divertida: un año, la dueña se fue a Australia durante seis meses, vendiendo arroz porque... le daban pena los clientes. La dueña, la Sra. Lan (de 70 años), compartió una vez: "Mis hijos están en el extranjero, me quedo en casa vendiendo arroz por diversión. Fui a visitar a mis nietos y mis hijos no me dejaron volver. Soy mayor, así que ¿cómo puedo comprar un billete de avión para volver sola? Así que tuve que hacerme la gruñona para volver. Al volver, vuelvo a vender arroz, principalmente para complacer a los clientes. Algunos dijeron que me habían esperado demasiado, así que al volver, tuve que pasarme a comer arroz partido".
La Sra. Lan comentó que en 1968 su madre empezó a vender arroz partido. Todos los días la ayudaba a vender por la mañana e iba a la escuela por la tarde, así que su madre le enseñó muchos secretos.
Cada año, la Sra. Lan deja de vender para irse al extranjero. Foto de la Sra. Lan tomada en 2022.
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El arroz partido de la Sra. Lan es amado por muchas personas.
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Después de 1975, decidió seguir los pasos de su madre y quedarse con el restaurante de arroz partido. El restaurante de arroz partido en Nguyen Trai 1/150 fue reconocido por los comensales como el mejor arroz partido y, desde entonces, se hizo famoso en todas partes, con el apoyo de todos hasta hoy.
Ya soy mayor y mi hija está en el extranjero. No me deja vender y me dice: "¿Por qué siempre vendes?". Pero no soporto quedarme en casa sin hacer nada. La mayor alegría es conocer a los clientes, clientes tan preciados. Recuerdo a todos y cada uno de mis clientes habituales, incluso la comida que comen", compartió la Sra. Lan.
Fuente: https://thanhnien.vn/chu-quan-com-tam-nghi-ban-di-choi-nuoc-ngoai-dan-mang-noi-lam-vi-dam-me-185250519103604731.htm
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