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Charla de té

En un pequeño rincón de la calle Ba Huyen Thanh Quan (distrito de Ngu Hanh Son), el café SANH se encuentra en un lugar tranquilo. Sin un gran cartel, sin música alta. Solo el aroma a madera vieja, el aroma a té recién hecho y un espacio vietnamita puro y cuidadosamente conservado.

Báo Đà NẵngBáo Đà Nẵng27/07/2025

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Preparando té. Foto: TT

Todos los domingos por la tarde, de 14:00 a 15:00 horas, este lugar abre una sesión de charlas de té llamada “Tea Talk”, un viaje lento donde se cuentan historias a través del color, aroma y sabor del té.

Durante la hora, los asistentes se turnaron para disfrutar de cuatro tés especiales.

Comenzando con el antiguo té verde Shan Tuyet con un aroma fresco, un sabor claro, una ligera astringencia y un regusto dulce que dura como una brisa de principios de temporada.

A continuación, el té blanco ligeramente fermentado, claro y profundo como si reuniera toda la esencia del cielo y la tierra en un sorbo relajante; el té amarillo Shan Tuyet tiene el aroma de la fruta madura con un toque de flores silvestres, un sabor suave y un regusto dulce profundo como una corriente de recuerdos que regresan silenciosamente.

Y finalmente, el té Oolong con flores de magnolia, fresco como un sueño de verano, deja una paz difícil de describir.

En SANH, la charla sobre té no es solo para beber, sino también una oportunidad para aprender a escuchar los susurros del té.

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Al elegir el té tradicional vietnamita, SANH aspira a acercar los productos agrícolas vietnamitas al público nacional e internacional. Foto: TT

Desde el color del agua en la taza, la textura de cada hoja de té seca, hasta el aroma persistente en la porcelana y el regusto persistente en la punta de la lengua. Cada detalle aparentemente simple, al percibirlo con silencio, se convierte en una puerta de entrada al mundo del sabor tradicional, lleno de la profunda cultura del pueblo vietnamita.

SANH no crea rituales elaborados para la "Charla de Té". Basta con unas pocas mesas de madera y ocho asientos, suficientes para que la conversación no se desvanezca, de modo que cada invitado se convierta en un acompañante, no solo en un oyente.

El té se sirve como en los viejos tiempos: rústico, lento, como nuestros abuelos solían sentarse en el porche, beber y contar historias sobre el pueblo, historias sobre las estaciones...

Sin guion, el narrador de la charla sobre el té no es un artista ni se considera un experto. Es simplemente una persona que ama el té, vive con él y tiene fe en él.

La historia del té en SANH también tiene una historia sobre los productos agrícolas vietnamitas.

Aquí no hay té importado. SANH solo elige tés de la tierra natal, tés que han vivido bajo el sol y la lluvia de su tierra natal, respirado el aire local y cuidado por las manos de los vietnamitas.

“SÁNH nació del simple deseo de acercar los productos agrícolas vietnamitas a los consumidores nacionales e internacionales, a través de bebidas cotidianas y familiares”, compartió Ly Minh Bao, cofundador de SÁNH.

A partir de ahí, SANH establece un criterio claro de 100% vietnamita: especialidades vietnamitas, producidas en Vietnam, propiedad de gente vietnamita.

Por lo tanto, “Tea Story” en SANH no es solo un viaje de disfrute. También es una forma de conectar con la agricultura responsable, los orígenes indígenas y la gratitud.

Sinceramente, no a todo el mundo le encanta el té a primera vista. Pero si buscas un momento de tranquilidad, para refrescarte el corazón, abrir tus papilas gustativas y dejar que la pequeña historia del té se cuele en un domingo ajetreado, prueba a sentarte con SÁNH.

Fuente: https://baodanang.vn/chuyen-tro-chuyen-tra-3297995.html


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