Charla sobre el té

Todos los domingos por la tarde, de 14:00 a 15:00, tiene lugar una sesión de tertulia sobre el té llamada “Tea Talk”: un viaje pausado donde se cuentan historias a través del color, el aroma y el sabor del té.

Durante la hora, los asistentes se turnaron para disfrutar de cuatro tés especiales.

Comenzando con el antiguo té verde Shan Tuyet, de aroma fresco, sabor nítido, ligera astringencia y un regusto dulce que perdura como una brisa de principios de temporada.

A continuación, el té blanco ligeramente fermentado, claro y profundo como si reuniera toda la esencia del cielo y la tierra en un relajante sorbo; el té amarillo Shan Tuyet tiene aroma a fruta madura con un toque de flores silvestres, un sabor suave y un profundo regusto dulce como un torrente de recuerdos que vuelven a fluir suavemente.

Y, por último, té oolong con flores de magnolia, fresco como un sueño de verano, que deja una paz indescriptible.

La charla sobre el té en SANH no se trata solo de beber, sino también de una oportunidad para aprender a escuchar los susurros del té.

Al elegir el té tradicional vietnamita, SANH perpetúa el sueño de acercar los productos agrícolas vietnamitas al público, tanto en Vietnam como en el extranjero. Foto: TT

Desde el color del agua en la taza, la forma en que gira cada hoja de té seca, hasta la fragancia que perdura en la porcelana y el regusto que se queda en la punta de la lengua. Cada detalle, aparentemente simple, cuando se percibe en silencio, se convierte en una puerta de entrada al mundo de los sabores tradicionales, repleto de la riqueza cultural del pueblo vietnamita.

SANH no crea rituales elaborados para la “Charla de Té”. Solo unas pocas mesas de madera, ocho asientos, suficientes para que la conversación no se desvanezca, de modo que cada invitado se convierta en un compañero, no solo en un oyente.

El té se sirve como antaño: rústico, lento, como cuando nuestros abuelos se sentaban en el porche, tomaban sorbos y contaban historias del pueblo, historias de las estaciones...

No hay guion, el narrador de la charla sobre el té no es un artista ni pretende ser un experto. Es simplemente una persona que ama el té, vive rodeado de té y confía plenamente en él.

La historia del té en SANH también tiene una historia sobre los productos agrícolas vietnamitas.

Aquí no se importa té. SANH solo elige té cultivado en la tierra natal, té que ha crecido bajo el sol y la lluvia de su tierra, ha respirado el aire local y ha sido apreciado por las manos del pueblo vietnamita.

“SÁNH se creó a partir del simple deseo de acercar los productos agrícolas vietnamitas a los consumidores nacionales e internacionales, a través de bebidas cotidianas y familiares”, compartió Ly Minh Bao, cofundador de SÁNH.

A partir de ahí, SANH establece un criterio claro de 100% vietnamita: especialidades vietnamitas, producidas en Vietnam y propiedad de vietnamitas.

Por lo tanto, “Tea Story” en SANH no es solo un viaje de disfrute. Es también una forma de conectar con la agricultura ética, con los orígenes locales y la gratitud.

Sinceramente, no todo el mundo se enamora del té a primera vista. Pero si buscas un momento de tranquilidad para relajarte, deleitar tu paladar y dejar que la historia del té se cuele en un domingo ajetreado, prueba a sentarte con SÁNH.

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