Después de las 7 p. m., la Sra. Thanh vertió rápidamente leche hasta llenar la mitad de una olla de barro caliente (también conocida como tong nung) importada de Yunnan (China). Luego, añadió otros ingredientes como azúcar de roca, té y hierbas como crisantemo, morera, guisante mariposa, manzana roja, etc., para preparar un té con leche que está de moda.
Después de las 8 p.m., la tienda de té con leche de arcilla de la Sra. Thanh todavía está llena de clientes (Foto: Nguyen Vy).
En un instante, la tetera desprendía un ligero aroma. Frente a la tienda, los clientes ya ocupaban cuatro filas de sillas de plástico previamente dispuestas, y el personal tenía que guiar a los nuevos clientes a la planta baja para esperar su turno. La tienda tenía de tres a cuatro empleados que se turnaban para preparar el té y atender a los clientes para poder atenderlos a tiempo.
Espere 20-30 minutos para disfrutar de la bebida exótica.
Cada porción de té de leche de arcilla tarda 8 minutos en cocinarse. Cuando el local está lleno, muchas personas tienen que esperar entre 20 y 30 minutos para su turno y deben buscar sus propias sillas. Lo siento por los clientes, pero no hay otra opción porque hay demasiada gente. Por suerte, la gente es comprensiva y está dispuesta a esperar, confesó la Sra. Thanh.
La Sra. Thanh muestra hierbas llamativas para mezclar con té con leche (Foto: Nguyen Vy).
La tienda de té con leche de la Sra. Thanh se encuentra en la calle 3/2 (distrito 6, distrito 11, Ciudad Ho Chi Minh). Aunque abre a las 15:00, los clientes acuden temprano para evitar largas esperas. La Sra. Thanh suele cerrar a las 22:00, pero a las 21:00, ya está agotada.
Habiendo comenzado su negocio de té con leche único y súper "caliente" hace aproximadamente una semana, la Sra. Bui Thi Phuong Thanh (35 años, residente del Distrito 11) dijo que su tienda ha estado llena de clientes desde los primeros días de apertura.
Cada día, puede vender unas 200 teteras de arcilla para té con leche, a un precio de 35.000 VND cada una. A partir de ahí, sus ingresos pueden alcanzar los 7 millones de VND diarios.
El restaurante debe tener de 3 a 4 empleados, que se turnan para trabajar para atender a un gran número de clientes (Foto: Nguyen Vy).
La dueña de la tienda comentó que su local fue el primero en Ciudad Ho Chi Minh en vender té con leche preparado en ollas de barro importadas de Yunnan. Al principio, cuando nadie vendía, estas ollas eran muy caras, hasta 300.000 VND por olla. La Sra. Thanh se armó de valor e importó unas 40 ollas para atender a los clientes.
Este tipo de té con leche es famoso en Yunnan y se prepara en estufas de gas, de carbón o eléctricas. La tienda de Thanh ofrece 14 hierbas diferentes, que se hierven con unos 500 ml de té y leche fresca. Al principio, Thanh usaba leche importada directamente de Yunnan, pero debido a su alto costo, optó por leche de Vietnam.
Además, al ser de ascendencia china, la Sra. Thanh ha estado expuesta y tiene amplios conocimientos sobre hierbas desde joven. Al abrir su negocio, elegir los ingredientes no le resultó difícil.
A los clientes que prefieran bebidas frías se les servirá té con leche y hielo (Foto: Nguyen Vy).
Estas ollas de barro retienen muy bien el calor. Al calentarse, el té, el azúcar y las hierbas se funden y se mezclan creando un aroma agradable. Para quienes prefieren beber frío, la tienda proporciona una taza con hielo para verter el té y beberlo con él, describió el dueño.
Al propietario le encanta viajar y emprender un negocio.
La Sra. Thanh comentó que a ella le gusta viajar al extranjero. Hasta ahora, la dueña de la tienda de té con leche no recuerda cuántos países ha visitado.
"Cada vez que viajo, busco lo interesante y delicioso del país que visito, lo investigo y lo llevo a Vietnam para venderlo. El durián importado de Malasia, el calamar y el té con leche de terracota de Taiwán son los productos que empecé a cultivar en mis viajes. Además del durián, los otros dos productos que empecé tuvieron mucho éxito", dijo la Sra. Thanh con una sonrisa.
Además de la tienda de té con leche de terracota, también es propietaria de un restaurante de calamares y caracoles. Gracias a su diligencia y trabajo duro, la Sra. Thanh ha gestionado el restaurante en solitario durante los últimos siete años. Se sabe que los ingresos del restaurante alcanzan los 20 millones de VND por noche.
Como apasionada de los viajes, la Sra. Thanh lo convirtió en una oportunidad para aprender y abrir oportunidades de negocio (Foto: Nguyen Vy).
Al principio, la Sra. Thanh tuvo muchas dificultades para emprender un negocio debido a su falta de experiencia. Se encargó de todo ella sola y no quería molestar a su familia, así que fue la única que comprendió la mayoría de las dificultades.
Para la Sra. Thanh, si persevera en su camino empresarial, todas las dificultades pasarán y podrá alcanzar los resultados que desea. Además, los emprendedores deben amar de verdad, dedicar tiempo a investigar e invertir en el campo que elijan para alcanzar el éxito.
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