Oportunidades de crecimiento para la industria del durián

(GLO)- La exportación oficial de durian congelado a China abrirá grandes oportunidades para que la industria del durian aumente su valor y diversifique sus productos.

Aprovechando esta oportunidad, varias empresas y cooperativas de la provincia de Gia Lai han planeado invertir en fábricas, maquinaria y cámaras frigoríficas para producir durian congelado.

Toma la iniciativa para aprovechar las oportunidades

El Sr. Nguyen Chat Sam, director de Sam Phat Ia Ly Farmstay Co., Ltd. (distrito de Chu Pah), declaró: Antes de establecer una zona especializada en el cultivo de durian, gracias a sus contactos, recibió la visita del Grupo Quadrangle de Malasia (especializado en durian congelado para exportación) para realizar un estudio y recibir asesoramiento sobre la variedad de durian Musang King a cultivar. Según los expertos, esta variedad de durian tiene actualmente un bajo rendimiento, un alto precio de venta y es la preferida por los países importadores.

La exportación de durian congelado abre oportunidades para el desarrollo sostenible, solucionando problemas de producción y precio durante la temporada alta de cosecha. Foto: VT

Este es el primer año que la plantación de durian Musang King de 12 hectáreas de Farmstay Sam Phat Ia Ly ha producido una cosecha estimada de casi 50 toneladas. Aunque solo se ha cosechado este año, el producto ha tenido una gran acogida entre los clientes. A partir de 2025, la plantación producirá más de 100 toneladas de fruta y seguirá aumentando su producción anual. Además, la calidad de la fruta será superior a la de la primera cosecha.

Cuando comencé a cultivar durian Musang King, muchas zonas clave del país aún cultivaban esta variedad muy poco. Por lo tanto, esto representa una ventaja de precio para el durian Musang King, tanto fresco como congelado, en los próximos años”, comentó el Sr. Sam.

Según el Sr. Sam, desde que plantó este huerto de durian, su objetivo ha sido producir conforme a los estándares de exportación. Está finalizando los trámites para crear una zona de cultivo en el terreno existente y, al mismo tiempo, busca vincular la producción y el consumo con los huertos vecinos para lograr una mayor producción.

Recientemente, Vietnam firmó un protocolo para la exportación oficial de durian congelado a China. Esta es una excelente noticia para los productores de durian de la zona. Aprovechando esta oportunidad, el Sr. Sam planea invertir la próxima temporada en una planta de congelación de aproximadamente 500 m² para producir productos congelados, consolidar su marca de durian y orientarla a la exportación directa.

Mientras tanto, el Sr. Le Van Thanh, director de la Cooperativa de Producción Agrícola, Comercio, Servicios y Turismo Ia Mo Nong (Distrito de Chu Pah), comentó: «Actualmente, la cooperativa cuenta con dos cámaras frigoríficas, pero hasta ahora solo produce maracuyá. Según el plan, la cooperativa invertirá en la construcción de dos o tres cámaras frigoríficas más para producir durian congelado en la próxima cosecha».

Además de invertir en almacenamiento en frío, la Cooperativa está desarrollando un proyecto para vincular la producción sostenible de durian, siguiendo procesos técnicos, estableciendo estándares de certificación, asegurando una calidad constante y una producción suficiente para exportar directamente fruta fresca, así como aprovechar las oportunidades para exportar productos congelados.

Productos de durian congelado partido de Sam Phat Ia Ly Farmstay Company Limited. Foto: VT

En los últimos años, la superficie cultivada de durián ha aumentado rápidamente, por lo que se prevé una oferta abundante en el futuro. Si solo se exporta fruta fresca, la producción podría verse afectada, pero al exportar productos congelados, la congelación permite conservar el durián durante más tiempo y esperar a que alcance un buen precio. Esto brinda seguridad a los agricultores en la producción, y motiva a las empresas y cooperativas a invertir en fábricas y cámaras frigoríficas para su procesamiento.

El Sr. Nguyen Van Lap, Presidente del Consejo de Administración de la Cooperativa Agrícola Minh Phat (Distrito de Chu Prong), declaró: «La cooperativa cuenta con 25 miembros que cultivan 30 hectáreas de durián conforme a las normas VietGAP. Toda esta superficie está clasificada como zona de cultivo desde 2022. La firma de un convenio de cooperación con la Cooperativa Agrícola Verde Krong Pak (Provincia de Dak Lak ) para el consumo de fruta fresca, productos pelados congelados y el procesamiento de pulpa de durián, representa una solución para que la cooperativa desarrolle de forma sostenible la industria del durián. La posibilidad de exportar durián congelado a China contribuye a estabilizar la producción».

Según la orientación de cooperación, en 2025, la Cooperativa Agrícola Verde Krong Pak trasladará una cámara frigorífica al distrito de Chu Prong para facilitar la congelación in situ de los productos.

Perspectivas de aumento de las exportaciones

En 2019, la provincia contaba con más de 1369 hectáreas de durian puro y en cultivo intercalado, de las cuales 337,7 hectáreas estaban destinadas a la cosecha. Para 2024, se estimaba que la provincia tendría alrededor de 5800 hectáreas de durian, de las cuales aproximadamente 3000 hectáreas correspondían a la zona de cultivo, principalmente en los distritos de Chu Prong, Duc Co, Mang Yang, Chu Puh, Ia Grai, Chu Pah, Chu Se y Dak Doa.

La estructura varietal del durián incluye: Dona, Monthong, Ri6 y Musang King. La productividad del durián se estabiliza cuando el árbol tiene 8 años o más, alcanzando un promedio de 30 toneladas/ha/año para el durián puro, con una inversión intensiva y siguiendo el proceso adecuado.

Los agricultores han sabido aplicar técnicas de producción al cultivo del durián, gracias a lo cual la productividad es alta y la calidad de la fruta es la preferida en el mercado. Foto: D.T.

Según el subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, Doan Ngoc Co: Desde que los productos de durian de Vietnam se exportan oficialmente a China, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural se ha centrado en la divulgación y la orientación a la población local, las cooperativas y las empresas para que comprendan las normas de producción.

Actualmente, Gia Lai cuenta con 54 concesiones para el cultivo de durian, con una superficie total de 1.281 hectáreas. La provincia también dispone de 38 concesiones para plantas de empaque, con una capacidad total de aproximadamente 1.700 toneladas de fruta fresca al día, destinada principalmente a la exportación a países como China, Australia, Nueva Zelanda y Estados Unidos.

De acuerdo con la proyección para 2030, la superficie cultivada de durián en la provincia se desarrollará de forma estable en aproximadamente 6.000 hectáreas, con especial atención a las variedades de alta calidad. En las zonas de cultivo exclusivo, se establecerá un código de área de cultivo cada 10 hectáreas y, al mismo tiempo, se implementarán estándares como GlobalGAP para este sector, con el fin de impulsar las exportaciones.

Actualmente, la industria vietnamita del durián goza de una ventaja en la exportación. Se estima que el volumen de exportaciones de este sector este año ronda los 3.500 millones de dólares. La exportación oficial de durián congelado a China es una buena noticia para la industria del durián de Gia Lai.

Para desarrollar esta industria, es necesario impulsar el desarrollo de los sistemas logísticos, almacenes, cámaras frigoríficas y transporte. Esta es una condición indispensable para reducir los costos de producción y aumentar la competitividad de los productos de durián, especialmente los congelados.

La producción de durian congelado no solo se exportará a China, sino que también abrirá grandes oportunidades para llevar el producto a los mercados de otros países. Asimismo, el durian se puede procesar para elaborar diversos productos, como durian deshidratado, pasteles, dulces... —añadió el subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural.

Fuente: https://baogialai.com.vn/co-hoi-tang-truong-cho-nganh-hang-sau-rieng-post291687.html