Las vieiras japonesas baratas inundan Vietnam

Las vieiras japonesas importadas a Vietnam cuestan entre 150.000 y 600.000 VND por kilogramo (dependiendo del tamaño), casi la mitad menos que el año pasado.

Las vieiras japonesas alguna vez se consideraron un manjar de alta gama que costaba hasta un millón de VND por kilogramo, pero ahora son más populares y más baratas que antes. La Sra. Mai Anh ( Hanoi ) dijo que el año pasado compró vieiras de 155 a 158 conchas el kilo por unos 300.000 VND, ahora son 150.000 VND. Gracias a su precio asequible y alto valor nutricional, a menudo compra este tipo de marisco para prepararlo para el disfrute de su familia.

En Ciudad Ho Chi Minh, muchas empresas también importan y venden vieiras japonesas. En la actualidad, cada kg de 20-25 peces cuesta unos 550.000 VND, un 30% menos que antes.

El director ejecutivo de una gran cadena de mariscos de la ciudad de Ho Chi Minh dijo que antes solo unas pocas empresas importaban este tipo de mariscos, pero ahora el número de empresas ha aumentado varias veces, por lo que el precio es competitivo. Para atraer más clientes, además de productos congelados, desde principios de este año su sistema importa vieiras vivas enteras. Las vieiras frescas son más caras que las congeladas, pero gracias a su calidad superior, las ventas se han triplicado desde principios de año.

Las vieiras japonesas se importan a Vietnam. Foto: Linh Dan

La Asociación de Exportadores y Productores de Mariscos de Vietnam (VASEP) citó datos del Ministerio de Finanzas de Japón, diciendo que en el primer semestre de este año, el país exportó 13.075 toneladas de vieiras con concha a Vietnam. Este nivel aumentó 21 veces en comparación con el mismo período del año pasado. Los precios de importación han disminuido, en promedio, casi un 50%, a alrededor de 231 yenes (equivalentes a 40.000 VND) por kilogramo.

Al explicar la razón por la cual las vieiras japonesas están llegando en masa a Vietnam, según el Sr. Tan, director de una empresa de distribución en la ciudad de Ho Chi Minh, después de que China prohibiera las importaciones de mariscos de Japón debido al incidente de descarga de aguas residuales de la planta nuclear de Fukushima, este país se vio obligado a expandir su mercado. Vietnam y los países del Sudeste Asiático se han convertido en sus nuevos y atractivos mercados de consumo.

Además de ser un mercado de consumo, Vietnam también se ha convertido en un lugar para procesar vieiras para Japón. Las fábricas en Vietnam están probando el procesamiento de vieiras de Hokkaido, que luego se exportan a Japón para abastecer a restaurantes y minoristas. Según las estadísticas del Departamento General de Aduanas, en los primeros siete meses del año, los vietnamitas gastaron 101,5 millones de dólares en importar productos del mar de Japón, incluidas vieiras, salmón, pulpo y arenque.

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