'Com Mau Dich' en Hanoi atrae a visitantes extranjeros

Numerosos turistas extranjeros de EE. UU., Australia, India, etc., expresaron su interés e impresión por los platos típicos de la Arrocera n.° 37. Los platos de una época han marcado a muchas generaciones.

Ubicada en la calle Tran Vu (calle Tran Vu 158, distrito Ba Dinh, Hanoi ), cerca de la calle peatonal Ngoc Dao - Ngu Xa, hay una tienda de arroz Mau Dich número 37 que gradualmente se está convirtiendo en un destino favorito para los lugareños, turistas nacionales y extranjeros.

Desde la puerta, los visitantes pueden percibir la imagen de una época a través de la farola, la bicicleta o el característico color de la pintura. Al entrar, descubrirán un espacio repleto de objetos y recuerdos de la época de las subvenciones. Desde fotos en blanco y negro, una mesa de comedor hecha con la pata de una máquina de coser, un sofá con un cojín de tela con un estampado de pavo real muy característico... hasta un vaso de cerveza de barril y una hilera de piedras expuestas por el dueño de la tienda en una vitrina. Parece que la Tienda 37 Trade recrea la antigua escena de la difícil pero entrañable época de las subvenciones. La Sra. Dang Thanh Thuy, dueña de la tienda, comentó: «Los recuerdos de la época de los subsidios que los jóvenes de hoy escuchan a través de las historias de sus abuelos y padres son los mostradores abarrotados esperando para comprar comida, el televisor en blanco y negro donde todo el vecindario se reunía cada noche, los cuencos y platos esmaltados, la radio transistor, las sandalias de plástico Tien Phong... Una época en la que Hanói era difícil y «quizás debido al sudor humano, los fideos procesados ​​parecían más duros y salados...». Mau Dich n.° 37 será el lugar donde se conserven esos recuerdos entrañables y difíciles, en un espacio nostálgico lleno de tiempo, en el corazón del Hanói moderno y vibrante de hoy. Platos como hojas de boniato guisadas con arroz fermentado, carpa estofada con salsa de soja, tofu con cebolla, arroz con fideos y yuca, sopa de cangrejo, berenjena y arroz quemado... son muy populares entre los turistas nacionales y extranjeros y han recibido elogios. Numerosos periódicos y emisoras de radio internacionales, como el New Yorktime de EE. UU., la cadena de televisión NHK de Japón y periódicos australianos, han venido a la arrocera Mau Dich número 37 para filmar y tomar fotos. Al principio, cuando acepté que vinieran a filmar y escribir artículos, dudé un poco porque todo era antiguo, las fotos eran en blanco y negro y los objetos estaban oscuros. Pero, inesperadamente, cuando filmaron y enviaron el enlace, vi lo hermoso que era, todo tan claro y lleno de emociones. Según la Sra. Dang Thanh Thuy, hay grupos de turistas extranjeros que vienen a comer antes de partir de Vietnam y comentan que este es el último día de su viaje , disfrutando de una comida con el espíritu de la cultura vietnamita. El sentimiento más profundo de Vietnam reside en esta comida, una que guardará hermosos recuerdos de Vietnam. Eso es lo que me hace feliz, y ahora que han pasado 12 años desde que abrí la arrocera Mau Dich, nunca he sentido menos pasión ni entusiasmo. Siempre me siento feliz y alegre al ver las caras de los clientes cuando entran a la tienda y disfrutan de los platos...

Revista Heritage