La lluvia convirtió en desperdicio el esfuerzo de los salineros

(NLDO) – El viceprimer ministro Tran Hong Ha ha sugerido muchas cuestiones para hacer de la sal un producto con valor económico y orgullo del pueblo vietnamita.

En la noche del 6 de marzo, en la ciudad de Bac Lieu , provincia de Bac Lieu, se llevó a cabo la ceremonia de apertura del Festival de la Sal de Vietnam - Bac Lieu 2025 con el tema "Mejorar el valor de la sal vietnamita".

Escena de la ceremonia de apertura del Festival de la Sal de Vietnam - Bac Lieu

Según el Comité Popular de la provincia de Bac Lieu, la profesión de la salinera en Bac Lieu se formó y desarrolló a principios del siglo XX. En aquella época, Bac Lieu era considerada la «capital de la sal» de Vietnam.

Gracias a las favorables condiciones naturales y a la valiosa experiencia de los salineros, la sal de Bac Lieu es siempre la opción preferida de los consumidores nacionales y extranjeros porque su calidad no tiene igual en ningún otro lugar.

El Sr. Pham Van Thieu, presidente del Comité Popular Provincial de Bac Lieu, dijo que los vastos campos de sal blanca como "sábanas de seda gigantes" son prueba de la diligencia, el trabajo duro y el espíritu creativo de los trabajadores de la sal de Bac Lieu.

La sal de Bac Lieu no solo es una especia esencial en las comidas diarias, sino también un producto con un profundo valor cultural, histórico y económico para la localidad. Gracias a su excepcional calidad, la sal de Bac Lieu no solo conquista el gusto del consumidor local, sino que también se exporta a numerosos países. En 2020, la profesión de la salinera en Bac Lieu fue reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Nación, según informó el presidente del Comité Popular Provincial de Bac Lieu.

Al hablar en la ceremonia de apertura del Festival de la Sal de Vietnam - Bac Lieu, el viceprimer ministro Tran Hong Ha afirmó que se trata de un gran evento con muchas actividades significativas.

El viceprimer ministro Tran Hong Ha pronunció un discurso en el Festival de la Sal de Vietnam - Bac Lieu

En las salinas, la fuerza humana todavía sustituye a la de las máquinas.

Según el Viceprimer Ministro, el Festival de la Sal de Vietnam - Bac Lieu es un evento en honor a los salineros que "llevan el sol y la lluvia" para crear granos de sal que cristalizan el sabor salado, las perlas del mar. Al mismo tiempo, contribuye a promover los valores culturales tradicionales, impulsar la atracción de inversiones, impulsar el desarrollo de la producción de sal y realzar el valor de los granos de sal vietnamitas en el mercado internacional.

Además de los resultados obtenidos, la industria de la sal de Vietnam enfrenta muchos desafíos como el cambio climático, la capacidad limitada para organizar los vínculos de producción, aplicar tecnología para mejorar la productividad y la calidad del producto para satisfacer la demanda del mercado...

Es verdaderamente desgarrador que, después de siglos, en las actuales salinas, el trabajo humano siga reemplazando a la maquinaria y que una sola lluvia haya desperdiciado el esfuerzo de los salineros. El valor de los granos de sal no ha mejorado, la producción es inestable y las ganancias siguen siendo muy bajas. Propongo que el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente presida y coordine con los ministerios, las delegaciones y las localidades para centrarse en la evaluación de los lugares con condiciones favorables para el desarrollo de la industria salinera, con miras a una concentración a gran escala; la creación de zonas de producción industrial de sal... para que los granos de sal se conviertan en productos con valor económico, orgullo del pueblo vietnamita", ordenó el viceprimer ministro Tran Hong Ha.

Fuente: https://nld.com.vn/pho-thu-tuong-tran-hong-ha-con-mua-bien-cong-suc-diem-dan-do-song-do-bien-196250306224244641.htm